Lebensmittelhandel

In Discountern werden bundesweit die meisten Umsätze im Lebensmitteleinzelhandel erzielt. So lag deren Marktanteil zuletzt bei über 40 Prozent. Discounter bezeichnen eine Betriebsform des Lebensmittelhandels, die sich durch ein vergleichsweises schmales Sortiment, einen hohen Eigenmarkenanteil und niedrige Preise auszeichnen. Die wichtigsten Vertreter der Branche sind die Aldi-Gruppe (mit Aldi Nord und Aldi Süd), Lidl (Schwarz-Gruppe) sowie Netto Marken-Discount (Edeka-Gruppe).

Auch wenn der Online-Handel mit Lebensmitteln im Vergleich zum stationären Handel eine Randerscheinung ist, so hat E-Food in den vergangenen Jahren einen Aufschwung erfahren. Gerade die Corona-Pandemie hat zu einem starken Wachstum von FMCG-Produkten im E-Commerce-Bereich geführt. So lag der Umsatz von FMCG-Produkten im Online-Handel im Jahr 2021 bei 9,7 Milliarden Euro. Dies entspricht einem Umsatzwachstum von 30,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr.

Die Edeka-Gruppe ist das führende Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland. Auch europaweit ist das Unternehmen unter den Top 10 gelistet, fällt hier jedoch hinter Aldi und der Schwarz-Gruppe aufgrund deren verstärkten Engagements im Ausland zurück. Neben dem gleichnamigen Vollsortimenter ist Edeka mit dem Netto Marken-Discount auch auf dem Discountermarkt vertreten. Rund 62,7 Milliarden Euro hatte Edeka 2021 umgesetzt, davon 14,7 Milliarden Euro mit dem Netto Marken-Discount.

Der österreichische Lebensmittelhandel ist durch hohe Marktkonzentration geprägt. Die drei führenden Anbieter Spar, Rewe und Lidl/Hofer vereinen 92,8 Prozent Marktanteil auf sich und haben in den letzten Jahren die meisten kleineren Handelsbetriebe verdrängt. Der kumulierte Umsatz von Spar, Rewe, Hofer und Lidl lag im Jahr 2020 bei 22,7 Milliarden Euro - ein Umsatzplus von 9,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr.