Der Pro-Kopf-Konsum von Bier lag im Jahr 2018 bei 55 Litern. Zugelegt haben vor allem die Spezialitätenbiere, welche nun auf einen Anteil von 16,5 Prozent am Gesamtkonsum kommen. Das untergärige Lagerbier erreicht einen Marktanteil von 72,5 Prozent. Im Vergleich zu Deutschland und Österreich ist die relative Bedeutung der Gastronomie für den Bierabsatz deutlich höher - im Jahr 2018 lag der Anteil der Gastronomie bei 40 Prozent.

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