Der Pro-Kopf-Konsum von Bier lag wie im Vorjahr auch 2019 bei 55 Litern. Zugelegt haben vor allem die Spezialitätenbiere, welche nun auf einen Anteil von 17,3 Prozent am Gesamtkonsum kommen. Das untergärige Lagerbier erreicht einen Marktanteil von 71,8 Prozent. Im Vergleich zu Deutschland und Österreich ist die relative Bedeutung der Gastronomie für den Bierabsatz deutlich höher - im Jahr 2018 lag der Anteil der Gastronomie bei 40 Prozent.
Der Pro-Kopf-Konsum von Bier lag wie im Vorjahr auch 2019 bei 55 Litern. Zugelegt haben vor allem die Spezialitätenbiere, welche nun auf einen Anteil von 17,3 Prozent am Gesamtkonsum kommen. Das untergärige Lagerbier erreicht einen Marktanteil von 71,8 Prozent. Im Vergleich zu Deutschland und Österreich ist die relative Bedeutung der Gastronomie für den Bierabsatz deutlich höher - im Jahr 2018 lag der Anteil der Gastronomie bei 40 Prozent.
