Tourismus & Gastronomie

Die Deutschen reisen gerne und viel. Dabei werden immer neue Destinationen erkundet und verschiedene Reisearten ausprobiert. Gleichermaßen beliebt ist der Besuch von Restaurants, Bars oder Cafés in Deutschland. Auch das Bestellen von Essen bei Lieferdiensten ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Entwicklungen wie diese, lassen sich nicht nur in Deutschland, sondern weltweit beobachten.

Der Tourismus und die Gastronomie zählen weltweit zu einem der wichtigsten Wirtschaftssektoren. Das internationale Reiseaufkommen und die weltweiten Tourismuseinnahmen haben in den letzten Jahrzehnten stark zugenommen, gleichzeitig befindet sich die Gastronomie seit Jahren im Wachstum. Allerdings wurden beide Branchen stark von dem Ausbruch der Corona-Pandemie getroffen und haben im Zuge dessen, massive Einbußen der Umsatz- als auch Gästezahlen verzeichnet. Andere Herausforderungen der Branche betreffen unter anderem die Themen Nachhaltigkeit oder Digitalisierung.

Unsere Statistiken
Über 8.700
Unsere Themenseiten
Über 100
Unsere Reports & Studien
Über 2.000

Aktuelle Reporte

Fakten & Insights zur Branche

  • Beitrag der Tourismusbranche zum BIP in ausgewählten Ländern und Regionen* weltweit im Jahr 2022

    Mehr erfahren
  • Geplante Reiseziele der Deutschen für das Jahr 2023

    Mehr erfahren
  • Umsatzverteilung im Gastgewerbe in Deutschland von 2019 bis 2021

    Mehr erfahren
  • Umsatz der Gastronomie in Deutschland von 2002 bis 2021 (in Milliarden Euro)

    Mehr erfahren
  • Markenwert der wertvollsten Fast Food-Marken weltweit im Jahr 2023 (in Millionen US-Dollar)

    Mehr erfahren
  • Weltweites Tourismusaufkommen nach Anzahl der Reiseankünfte in den Jahren 1950 bis 2022 (in Millionen)

    Mehr erfahren
  • Ausgaben für Essens-Lieferdienste in Deutschland in den Jahren von 2014 bis 2020 (in Milliarden Euro)

    Mehr erfahren
  • Internationale Touristenankünfte in den Jahren 2011 bis 2022 nach Weltregionen (in Millionen)

    Mehr erfahren
  • Anzahl der klassifizierten Hotels in Deutschland nach Hotelsternen (Stand: Januar 2023)

    Mehr erfahren
  • Anzahl der Passagiere auf dem weltweiten Kreuzfahrtmarkt von 2002 bis 2022 (in Millionen)

    Mehr erfahren

Branchendefinition

Die Branche Tourismus und Gastronomie bei Statista beinhaltet relevante Daten rund um das Thema Reisen sowie dem Gastgewerbe weltweit und in Deutschland. In Hinblick auf das Gastgewerbe wird das Beherbergungsgewerbe sowie die Gastronomie betrachtet. Das Thema Reisen beinhaltet gleichermaßen private Reisen wie Geschäftsreisen und Kennzahlen zu verschiedenen Reiseveranstaltern und Reisemittlern. Dabei bietet die Plattform weitreichende Informationen zu den beliebtesten Unterkunftsformen und Reisearten, zeigt verschiedene Urlaubsdestinationen auf und nennt Unternehmenskennzahlen der bedeutsamsten Reiseveranstalter. Zusätzlich wird das Reiseverhalten der Deutschen beleuchtet. In den Bereich der Gastronomie fallen neben dem klassischen Restaurantgewerbe auch die verschiedenen Arten der Systemgastronomie. So werden unter anderem Daten zu der Fast Food-Industrie, der Catering-Branche oder den Lieferdiensten aufgezeigt.

Weitere interessante Themen aus der Branche "Tourismus & Gastronomie"

Weitere interessante Themen rund um die Unterbranchen der Branche „Tourismus & Gastronomie“

Kontakt

Sie haben noch Fragen? Wir helfen gerne.
Statista Locations
Kontakt Jens Weitemeyer
Jens Weitemeyer
Customer Relations

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)

Kontakt Meredith Alda
Meredith Alda
Sales Manager– Kontakt (Vereinigte Staaten)

Mo - Fr, 9:00 - 18:00 Uhr (EST)

Kontakt Yolanda Mega
Yolanda Mega
Operations Manager– Kontakt (Asien)

Mo - Fr, 9:00 - 17:00 Uhr (SGT)

Kontakt Kisara Mizuno
Kisara Mizuno
Senior Business Development Manager– Kontakt (Asien)

Mo - Fr, 10:00 - 18:00 Uhr (JST)

Kontakt Lodovica Biagi
Lodovica Biagi
Director of Operations– Kontakt (Europa)

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (GMT)

Kontakt Carolina Dulin
Carolina Dulin
Group Director - LATAM– Kontakt (Lateinamerika)

Mo - Fr, 9:00 - 18:00 Uhr (EST)