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Statistiken zum Thema Supermärkte in der Schweiz

Als erster Laden nach dem Selbstbedienungsprinzip wurde im März 1948 ein Supermarkt der Migros in Zürich eröffnet. Heute ist die Migros mit 20,5 Milliarden CHF Umsatz und 627 Filialen (Stand per 31.12.2019) landesweit das größte Detailhandelsunternehmen der Schweiz. Ein wichtiger Bestandteil der Firmenpolitik ist soziale Verantwortung: in ihren Filialen verkauft die Migros weder Tabak noch Alkohol. Zweitgrößte Supermarktkette der Schweiz ist Coop mit 16,3 Milliarden CHF Umsatz und mehr als 930 Filialen. Zusammen halten die beiden Detailhändler einen Marktanteil von knapp 69 Prozent.

Die momentanen Veränderungen im Gesellschafts- und Konsumentenverhalten haben dazu geführt, dass immer mehr Kauf- und Warenhäuser schließen mussten. Kleinere Haushalte, mehr Mobilität und der Trend zum Außer-Haus-Verzehr zeigen in eine vielversprechende Richtung zugunsten der Convenience-Branche. Hier werden typischerweise Produkte gekauft, welche noch am gleichen Tag verzehrt werden. So bieten immer mehr Supermärkte auch gastronomische Angebote. Aufgrund des anhaltenden Trends zum Gassenkonsum verzeichnen kleinflächige Formate wie "Migrolino", "Coop to go" oder "avec" steigende Umsatzzahlen. avec ist das Convenience-Konzept von Valora in der Schweiz.

Die Schweizer achten immer mehr auf Produktinformationen auf Lebensmittelverpackungen, die Gründe für das Interesse hieran liegen vor allem bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, Nachhaltigkeit und Tierfreundlichkeit. Dementsprechend hoch ist der Einfluss genannter Kriterien auf die Kaufentscheidung und dementsprechend wichtig das Vertrauen in die Verpackungsinformationen. Nicht nur deswegen erfreuen sich Bioprodukte immer größerer Beliebtheit und finden folglich vermehrt Einzug im Lebensmitteldetailhandel.

Der Anteil der Personen die Nahrungs- und Lebensmittel im Internet bestellen wächst auch in der Schweiz, so sind es inzwischen ein Fünftel der Bevölkerung. Während der Umsatzanteil des E-Commerce mit Lebensmitteln weitestgehend konstant ist, verzeichnet der E-Commerce-Umsatz selbst einen deutlichen Rückgang. LeShop und Coop@Home teilen sich auch den digitalen Markt.

Interessante Statistiken

In den folgenden 7 Kapiteln finden Sie schnell zu den wichtigsten 38 Statistiken aus dem Thema "Supermärkte in der Schweiz".

Supermärkte in der Schweiz

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