Lebensmittelhandel in Deutschland

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Lebensmittelhandel in Deutschland

Wir haben Ihnen die Arbeit abgenommen und alle wichtigen Daten zum Lebensmittelhandel in Deutschland kompakt zusammengestellt. Sparen Sie wertvolle Zeit und erhalten Sie alle Statistiken mit einem Klick. 

Ein perfekter Marktüberblick aus über 90 Statistiken:

  • Alle Fakten auf einen Blick: Konsumausgaben, Umsatz-Prognosen, Verbraucherpreise und Strukturdaten zum Markt
  • Kennzahlen zu führenden Unternehmen in Deutschland wie Edeka, Rewe, Lidl, Aldi etc.
  • Kunden und Einkaufsverhalten: Umfrage zu den beliebtesten Supermärkten, SB-Warenhäusern und Discountern

Aktuelle Trends:

  • Exklusive Statista-Umfrage zu Coupons, Gutscheinen und Bonuspunkten
  • Immer wichtiger: Wann und warum kaufen Kunden Lebensmittel online bei Shops wie Prime Now oder Rewe Online?
  • Trends von Bio über Superfood bis zu Fair Trade: Wonach suchen Verbraucher in der Zukunft?

 NEU: Inklusive Daten aus dem Statista Consumer Market Outlook

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Aktualisiert im April 2017

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Überblick: Lebensmittelhandel in Deutschland
    • Prognose zum Wert des Lebensmittelhandels in Deutschland bis 2021

    • Umsatz mit Nearfood im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Warengruppen 2016

    • Umsatzentwicklung der FMCG-Sortimente im LEH in Deutschland 2017/2018

    • Umsatzstärkste Lieferanten für den Lebensmittelhandel in Deutschland 2016

    • Konsumausgaben in Deutschland für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren bis 2017

    • Konsumausgaben in Deutschland für Nahrungsmittel bis 2017

    • Konsumausgaben in Deutschland für alkoholfreie Getränke bis 2017

    • Konsumausgaben in Deutschland für alkoholische Getränke bis 2017

    • Verbraucherpreise für Nahrungsmittel und alkoholfr. Getränke in Deutschland bis 2018

    • Verbraucherpreise für Nahrungsmittel in Deutschland nach Warengruppen bis 2018

    • Verbraucherpreise für alkoholische Getränke und Tabakwaren in Deutschland bis 2018

    • Preisniveauindex für Lebensmittel in Europa nach Ländern 2017

  • 2. Strukturdaten des Lebensmittelhandels in Deutschland
    • Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2016

    • Filialen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2017

    • Verkaufsstellen im Lebensmittelhandel in Deutschland nach Betriebsformen bis 2018

    • Verkaufsfläche von Vertriebslinien im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland 2017

    • Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2017

    • Wöchentlicher Umsatz im LEH in Deutschland in 2019

    • Marktanteil einzelner Vertriebslinien am Umsatz im Einzelhandel in Deutschland 2017

    • Umsatzverteilung im deutschen Lebensmitteleinzelhandel nach Betriebsformen bis 2017

    • Umsatzentwicklung bei den Vertriebsformen im LEH in Deutschland 2016-2017

    • Umsatzanteil von Lebensmittel-Vollsortimentern im LEH in Deutschland bis 2017

    • Umsatzanteil von Discountern im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2017

    • Umsatzanteil von SB-Warenhäusern im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2017

    • Umsatzanteil von Drogeriemärkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2017

  • 3. Unternehmensdaten der Lebensmittelhändler in Deutschland
    • Markenwert der wertvollsten Unternehmensmarken im Einzelhandel weltweit 2018

    • Ranking der wertvollsten deutschen Lebensmittelhändler laut BrandZ 2019

    • Verkaufsstellen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Vertriebslinien 2017

    • Marktanteile der führenden Unternehmen im Lebensmittelhandel in Deutschland bis 2017

    • Umsatz der führenden Unternehmen im Lebensmittelhandel in Deutschland 2017

    • Flächenproduktivität der führenden Vertriebslinien im LEH in Deutschland 2017

    • Umsatzentwicklung von Supermarktbetreibern in Deutschland 2015-2016

    • Führende werbungtreibende Handelsunternehmen in Deutschland nach Werbeausgaben 2018

    • Umsatz der Edeka-Gruppe in Deutschland nach Vertriebslinien bis 2017

    • Verkaufsstellen der Edeka-Gruppe in Deutschland bis 2017

    • Verkaufsfläche der Edeka-Gruppe in Deutschland bis 2017

    • Umsatz der Rewe Group in Deutschland nach Vertriebslinien bis 2017

    • Filialen der Rewe Group in Deutschland bis 2017

    • Umsatz der Schwarz-Gruppe in Deutschland nach Vertriebslinien bis 2017

    • Filialen von Lidl in Deutschland bis 2017

    • Umsatz der Aldi-Gruppe in Deutschland bis 2017

    • Filialen der Aldi-Gruppe in Deutschland bis 2017

  • 4. Kunden und Einkaufsverhalten im Lebensmittelhandel
    • Shoppingtrips der Haushalte in Deutschland bis 2016

    • Einkäufe im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen 2015

    • Bonsumme im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2017

    • Umfrage in Deutschland zu zutreffenden Aussagen über Konsum und Einkaufen 2018

    • Umfrage in Deutschland zu gekauften Lebensmitteln des täglichen Bedarfs bis 2018

    • Ranking der beliebtesten Einkaufsmärkte in Mitteldeutschland 2018

    • Ranking der beliebtesten Einkaufsmärkte in Deutschland 2018

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Supermärkten 2018

    • Umfrage in Deutschland zum Einkauf in den beliebtesten Supermärkten bis 2018

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Discountern 2018

    • Umfrage in Deutschland zum Einkauf bei den beliebtesten Discountern bis 2018

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten SB-Warenhäusern bis 2018

    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten SB-Warenhäusern bis 2018

  • 5. Coupons und Bonusprogramme im Lebensmittelhandel
    • Nutzung von Coupons und Rabatten im Handel in Deutschland 2016

    • Interesse an Rabattaktionen in Deutschland 2016

    • Häufigkeit der Nutzung von Rabatt-Coupons/-Gutscheinen in Deutschland 2016

    • Häufigkeit der Nutzung von Coupons für Gratis-Produkte in Deutschland 2016

    • Orte an denen Coupons eingelöst werden in Deutschland 2016

    • Umfrage zur Nutzung von Coupons nach Produktkategorien in Deutschland 2016

    • Häufigkeit der Nutzung von Treue-Aktionen im Supermarkt in Deutschland 2016

    • Häufigkeit der Nutzung von Bonusprogrammen im Handel in Deutschland 2016

    • Umfrage zur Kenntnis von Bonusprogrammen nach Produktkategorien in Deutschland 2016

    • Nutzung von Angeboten aus Prospekten des Einzelhandels in Deutschland 2016

  • 6. Online-Handel mit Lebensmitteln
    • Kauffrequenz von Lebensmitteln online in Deutschland 2017

    • Umfrage zum Online-Handel mit frischen Lebensmitteln in Deutschland 2016

    • Umfrage zur Bereitschaft Lebensmittel im Internet zu kaufen in Deutschland 2016

    • Bekanntheit von Online-Händlern für Lebensmittel in Deutschland 2016

    • Umsatz mit FMCG-Produkten im Online-Handel in Deutschland bis 2017

    • Genutzte Shops für Online-Kauf von Lebensmitteln in Deutschland 2016

    • Umsatzentwicklung von FMCG-Produkten im Online-Handel in Deutschland bis 2017

    • Marktanteil des Online-Handels am Umsatz mit Lebensmitteln in Deutschland bis 2017

    • Anteil der FMCG-Produkte am Online-Handelsumsatz in Deutschland bis 2017

    • Prognose zum Umsatz von Amazon Fresh und Prime Now in Deutschland bis 2021

    • Top 10 Lebensmittel & Drogerie Online-Shops nach E-Commerce-Umsatz in Deutschland 2017

    • Gesamtumsatz der größten Online-Shops im Segment Lebensmittel in Deutschland bis 2017

  • 7. Trends im deutschen Lebensmittelhandel
    • Umfrage zur Entwicklung von Trend-Lebensmitteln in Deutschland 2016

    • Kauf von "Free From"-Lebensmitteln in Deutschland 2015

    • Einstellung zu Ernährungstrends wie Superfood und Paleo in Deutschland 2016

    • Umfrage zur Häufigkeit des Erwerbs bestimmter Bio-Lebensmittel in Deutschland 2018

    • Umfrage in Deutschland zu Öko- und Bio-Prüfsiegeln als Kaufkriterium bis 2018

    • Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland bis 2018

    • Umfrage zur Verbrauchervorstellung von regionalen Produkten in Deutschland 2016

    • Umfrage zum Entfernungskriterium für regionale Produkte in Deutschland 2017

    • Bedeutung regionaler Produkte für deutsche Konsumenten 2017

    • Umfrage in Deutschland zur Bevorzugung von Produkten aus der eigenen Region bis 2018

    • Lebensmittelhändler mit großem Sortiment an Regionalprodukten in Deutschland 2016

    • Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland bis 2017

    • Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen bis 2017

    • Umsatz mit vegetarischen und veganen Produkten im LEH in Deutschland bis 2018

    • Umsatz mit veganen Lebensmitteln in weltweiten Regionen 2015

    • Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2016

    • Absatz von Superfood im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland bis 2016

    • Assoziationen zur Zukunft des Lebensmittelhandels in Deutschland 2016

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2018
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