Dänemark ist das Land mit dem höchsten Pro-Kopf-Umsatz
Weltweit werden mit Bio-Lebensmitteln mehr als 120 Milliarden Euro umgesetzt. Allein in Deutschland werden hiermit Umsätze über 14 Milliarden Euro erwirtschaftet. Mehrheitlich werden die Umsätze hierzulande über den klassischen Lebensmitteleinzelhandel (inkl. Drogerien) erzielt. Ein erheblicher Teil der Umsätze läuft aber auch über Naturkostfachgeschäfte. In den vergangenen Jahren ist der Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz stetig gewachsen. So machten diese im Jahr 2021 rund 6,8 Prozent der Gesamtumsätze aus. Im Jahr 2010 lag der Anteil noch bei 3,74 Prozent. Pro Kopf gerechnet sind im weltweiten Vergleich dabei die Schweiz, Dänemark und Luxemburg die umsatzstärksten Länder. So lag der Pro-Kopf-Umsatz in der Schweiz im Jahr 2020 bei rund 418 Euro. Zum Vergleich: In Deutschland betrug der Umsatz pro Person im Jahr 2020 etwa 184 Euro. Die am häufigsten gekauften Bio-Lebensmittel stellen deutschlandweit dabei Eier sowie Obst und Gemüse dar.Denn’s Biomarkt ist der führende Bio-Supermarkt in Deutschland
Gemessen am Umsatz ist der "Super Natur Markt" (Alnatura) die erfolgreichste Bio-Supermarktkette hierzulande – noch vor dem „denn’s Biomarkt“ (Dennree) und der „Bio Company“. Der "Super Natur Markt" gehört zum bekannten Bio-Lebensmittelvertreiber Alnatura, der neben den eigenen Supermärkten u.a. auch klassische Supermarktketten wie Edeka beliefert. Geöffnet wurde der erste „Alnatura Super Natur Markt“ im Jahr 1987 in Mannheim. Mittlerweile verfügt der Alnatura Markt in Deutschland über 142 Filialen. Die meisten hiervon befinden sich in Baden-Württemberg.Die zweitgrößte Biosupermarktkette stellt Denn's dar. Rund 476 Millionen Euro hatte Denn's im Jahr 2021 umgesetzt. Zudem erstrecken sich um die 240 Filialen über die gesamte Bundesrepublik. Für „denn’s Biomarkt“ arbeiten in Deutschland insgesamt mehr als 3.900 Personen. „Denn’s Biomarkt“ gehört zur Dennree Gmbh, also einem Großhandel für Biolebensmittel. Der erste „denn’s Bio-Supermarkt“ wurde dabei im Jahr 2003 im bayrischen Geretsried geöffnet.
