Der Markt für Erfrischungsgetränke

Jährlich werden in Deutschland pro Kopf durchschnittlich rund 134 Liter Mineralwasser verbraucht. Der Konsum von Erfrischungsgetränken wie kohlensäurehaltigen Limonaden und Cola-Getränken unterliegt Schwankungen. Nachdem der Konsum von Erfrischungsgetränken in den vergangenen Jahren erst rückläufig war, stieg dieser ab dem Jahr 2018 auf 124 Liter pro Person wieder an und fiel im Jahr 2020 wieder auf 114 Liter zurück. Im Segment der Fruchtsäfte zählt Deutschland zum größten Fruchtsaftmarkt Europas, zu den beliebtesten Säften zählen hierzulande der Apfelsaft und der Orangensaft. Im Verpackungsmix dominieren Einweg-PET-Behältnisse stärker denn je - rund 70 Prozent aller alkoholfreien Getränke werden in Einwegflaschen aus PET verkauft.

Der Markt für alkoholische Getränke

Bier ist der wichtigste Teilmarkt im Segment der alkoholischen Getränke. Deutschland zählt zu den Nationen mit dem europaweit höchsten Bierkonsum. Auch wenn sportliche Großereignisse wie Fußballweltmeisterschaften den Absatz kurzzeitig beflügeln konnten, zeigt die Verbrauchskurve im langfristigen Trend nach unten. Insbesondere die Corona-Krise hatte sich - aufgrund des partiellen Wegfalls wichtiger Absatzmärkte - negativ auf den Bierabsatz in Deutschland ausgewirkt. Der durchschnittliche Weinkonsum blieb in den vergangenen Jahren hingegen auf einem relativ konstantem Niveau. In der Weinproduktion zählen Italien, Frankreich und Spanien zu den wichtigsten Anbauregionen Europas. Deutschland befindet sich hier nur im Mittelfeld.

Die Mitteldeutschen Erfrischungsgetränke (MEG) als führender Mineralbrunnen

Die größten Unternehmen in der Getränkeindustrie stammen aus den Bereichen der Mineralbrunnen, aus der Herstellung von Erfrischungsgetränken sowie aus dem Bereich der Brauereien. Im Bereich der Mineralbrunnen steht die MEG - Mitteldeutsche Erfrischungsgetränke - an der Spitze. Als Konzerntochter der Schwarz-Gruppe steht die Gruppe vor allem für die Abfüllung von Handelsmarken für Lidl und Kaufland. Im Bereich der Erfrischungsgetränke zählt die Coca-Cola-Company als größter Abfüller für den deutschen Markt.

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