Alkoholfreie Erfrischungsgetränke werden im Sprachgebrauch oft auch als Softdrinks bezeichnet. Zur Sparte der Erfrischungsgetränke zählen auch
, doch die oft süßen Limonaden und Cola-Getränke stehen in der Beliebtheit der Konsumenten weiter oben. Die Basis der Getränke ist dabei Wasser, dem verschiedene Aromen, Zucker, Mineralstoffe, Kohlensäure und andere Inhalte hinzugefügt werden. Aufgrund der Versetzung mit Kohlensäure werden die Erfrischungsgetränke in der englischen Sprache oft als Carbonated Soft Drinks (CSD) bezeichnet. Die Bezeichnung des "soften" (weichen) ist durch Abgrenzung zu
Softdrink-Konsum in Deutschland: Fast 125 Liter pro Jahr
Im Segment der alkoholfreien Getränke zählen Erfrischungsgetränke hinter
Wasser und
Kaffee in Deutschland zu den Produkten mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch - der
durchschnittliche Konsum von Erfrischungsgetränken summierte sich zuletzt auf rund 124,9 Liter. Dabei zählen die süße Limonaden und die oft koffeinhaltigen Cola-Getränke zu den
beliebtesten Erfrischungsgetränken unter den Konsumenten in Deutschland. Jedoch stehen Erfrischungsgetränke aufgrund des hohen Zuckergehalts oft in der Kritik - ein übermäßiger Konsum birgt auf lange Sicht negative Folgen für die Gesundheit. In der Vergangenheit wurde deshalb vermehrt über eine
Zuckersteuer für Produkte mit einem verhältnismäßig hohen Zuckergehalt diskutiert, um den Konsum zu reduzieren - bislang wurde eine solche steuerliche Abgabe jedoch nicht bestimmt. Angebotene
Light-Produkte versuchen den gleichen Geschmack mit einem reduzierten Zuckergehalt zu bieten. Und der Trend zu zuckerfreien Alternativen scheint anzukommen: Während der
Pro-Kopf-Konsum von Cola-Getränken in Deutschland in den letzten Jahren eher zurückging, stieg der
Verbrauch der Light-Varianten hingegen an.
Der Cola-Krieg: Coca-Cola vs. PepsiCo
Der US-amerikanische Apotheker John Stith Pemberton legte im Jahr 1886 mit der Erfindung der Coca-Cola den Grundstein und prägte den Namen für alle folgenden koffein- und kohlesäurehaltigen Erfrischungsgetränke mit der typischen braunen Färbung. Die Marke Coca-Cola zählt heute zu den bekanntesten und wertvollsten Markennamen der Welt - ihr Wert wurde im Jahr 2023 auf mehr als
98 Milliarden US-Dollar geschätzt. Im umkämpften US-amerikanischen Heimatmarkt ist der Multikonzern
PepsiCo mit dem gleichnamigen Cola-Getränk der größte Konkurrent der Coca-Cola-Company. Doch ähnlich wie
auf dem deutschen Markt kann Coca-Cola auch in den USA einen höheren
Marktanteil aufweisen.
Der Markt für Energy Drinks
Eine weitere wichtige Sparte im Bereich der Erfrischungsgetränke sind
Energy Drinks. Die koffeinhaltigen Getränke sollen eine belebende Wirkung entwickeln und versprechen einen Effekt gegen Müdigkeit. Namhafte Produzenten sind der österreichische Konzern
Red Bull oder der US-amerikanische Getränkehersteller
Monster Beverage. Ähnlich wie Limonaden und Cola-Getränke weisen Energy Drinks einen hohen Zuckergehalt auf. Neben Zucker und Koffein befinden sich oft auch andere Inhaltsstoffe wie Taurin in den Getränken. Besonders in Kombination mit Alkohol stehen die Inhaltsstoffe in Verdacht gesundheitsschädlich zu sein. Andere Limonadensorten wie unterschiedliche Bitter- oder Brausegetränke sind im Bereich der Erfrischungsgetränke tendenziell Nischenprodukte.
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