Statistiken zum Thema Speisekartoffeln

Die Kartoffel ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse und gehört zu den weltweit wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Neben der Verwendung als Nahrung wird die Kartoffel auch als Futtermittel und Industrierohstoff genutzt.

Zu den weltweit größten Produzenten von Kartoffeln gehören laut FAO die Länder China, Indien und Russland. Die Erntefläche Chinas für Kartoffeln lag zuletzt bei mehr als 5,6 Millionen Hektar. Innerhalb der Europäischen Union stellt Deutschland den größten Kartoffelproduzenten dar - mehr als 10 Millionen Tonnen des Nachtschattengewächses wurden zuletzt geerntet.

In Deutschland war in den vergangenen Jahren ein rückläufiger Pro-Kopf-Konsum von Kartoffeln zu beobachten. Zuletzt betrug der Durchschnittsverzehr knapp 57 Kilogramm pro Kopf. Zum Vergleich: Im Jahr 1950 lag der Pro-Kopf-Verzehr bei 186 Kilogramm. Die Deutschen kauften ihre Kartoffeln zuletzt bevorzugt beim Discounter - nur noch vier Prozent der Käufer erwarben das Nahrungsmittel auf einem Wochenmarkt.

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Speisekartoffeln - Wichtige Statistiken

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