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Obst und Gemüse
Statistiken zu Obst und Gemüse
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Markt für Obst und Gemüse in Deutschland - Wichtige Statistiken
- 1. Anbauflächen und Erntemengen
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Erzeugung von Obst und Gemüse weltweit 2016Produktionsmenge von Obst und Gemüse weltweit im Jahr 2016 (in Millionen Tonnen)
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Erzeugung von Obst und Gemüse in Europa 2016Produktionsmenge von Obst und Gemüse in der Europäischen Union im Jahr 2016 (in Millionen Tonnen)
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Erntemenge von Obst in Deutschland bis 2017Erntemenge von Obst in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2017 (in Millionen Tonnen)
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Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten bis 2017Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten in den Jahren 2002 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)
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Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar bis 2017Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar Anbaufläche nach Obstsorten in den Jahren 2005 bis 2017 (in Dezitonnen)
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Verwendung der Obsternte in Deutschland nach Sorten 2017Verwendung der Obsternte in Deutschland nach Sorten im Jahr 2017 (in Dezitonnen)
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Betriebe im Gemüseanbau in Deutschland bis 2017Anzahl der Betriebe im Gemüseanbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017
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Anbaufläche von Gemüse in Deutschland bis 2017Anbaufläche von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in Hektar)
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Anbaufläche von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art bis 2017Anbaufläche von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art in den Jahren 2016 und 2017 (in Hektar)
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Anbaufläche von Gemüse unter Glas in Deutschland bis 2017Anbaufläche von Gemüse unter Glas oder anderen begehbaren Schutzabdeckungen in Deutschland in den Jahren 2013 bis 2017 (in Hektar)
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Erntemenge von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art 2017Erntemenge von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art in den Jahren 2016 und 2017 (in 1.000 Tonnen)
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Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2016Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen im Jahr 2016 (in Millionen Euro)
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Verkaufserlöse von Obst der Landwirtschaft in Deutschland bis 2016Verkaufserlöse von Obst der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2016 (in Millionen Euro)
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Verkaufserlöse von Gemüse und Champignons der Landwirtschaft in Deutschland bis 2015Verkaufserlöse von Gemüse und Champignons der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2015 (in Millionen Euro)
- 2. Ökologischer Landbau
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Produktionsanteil des ökologischen Landbaus in Deutschland nach Erzeugnissen 2016Anteil des ökologischen Landbaus an der Produktion ausgewählter Erzeugnisse in Deutschland im Jahr 2016
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Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2016 (in Hektar)
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Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art 2016Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art in den Jahren 2013 bis 2016 (in Hektar)
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Flächenanteil des ökologischen Landbaus bei Obst in Deutschland 2016Anteil des ökologischen Landbaus an der Anbaufläche von Obst in Deutschland nach Art im Jahr 2016
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Erntemenge von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016Erntemenge von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2013 bis 2016 (in 1.000 Tonnen)
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Erntemenge von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016Erntemenge von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2016 (in 1.000 Tonnen)
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Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2017Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in 1.000 Hektar)
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Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland nach Bundesländern 2017Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2016 und 2017 nach Bundesländern (in Hektar)
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Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art 2016Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art in den Jahren 2013 bis 2016 (in 1.000 Hektar)
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Anteil des ökologischen Landbaus bei Gemüse in Deutschland nach Art 2016Anteil des ökologischen Landbaus an der Anbaufläche von Gemüse in Deutschland nach Art im Jahr 2016
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Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2016Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in dem Jahr 2016 (in Millionen Euro)
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Umsatzanteil der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2016Anteil der ökologischen Landwirtschaft an den Verkaufserlösen der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in dem Jahr 2016
- 3. Außenhandel
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Import von frischem Obst und Gemüse nach Deutschland bis 2017Import von frischem Obst und Gemüse nach Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Millionen Tonnen)
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Import von Obst nach Deutschland bis 2016Import von Obst und Nüssen nach Deutschland in den Jahren 2011 bis 2016 (in Tonnen)
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Wichtigste Lieferländer von Frischobst in Deutschland nach Importmenge 2016Wichtigste Lieferländer von Frischobst in Deutschland nach Importmenge in den Jahren 2012 bis 2016 (in 1.000 Tonnen)
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Import von frischem Obst nach Deutschland nach Obstsorten 2016Einfuhrmenge von frischem Obst nach Deutschland in dem Jahr 2016 nach ausgewählten Obstsorten (in 1.000 Tonnen)
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Importwert von frischem Obst in Deutschland bis 2015Importwert von frischem Obst in Deutschland in den Jahren 2002 bis 2015 (in Millionen Euro)
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Export von Obst und Nüssen aus Deutschland bis 2016Export von Obst und Nüssen aus Deutschland in den Jahren 2011 bis 2016 (in 1.000 Tonnen)
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Exportwert von frischem Obst aus Deutschland bis 2015Exportwert von frischem Obst aus Deutschland in den Jahren 2005 bis 2015 (in Millionen Euro)
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Selbstversorgungsgrad bei Obst in Deutschland bis 2015/2016Selbstversorgungsgrad bei Obst in Deutschland in den Wirtschaftsjahren 2005/2006 bis 2015/2016
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Import von Gemüse nach Deutschland bis 2016Import von Gemüse und Pflanzen für Ernährung nach Deutschland in den Jahren 2011 bis 2016 (in Tonnen)
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Importwert von Gemüse in Deutschland bis 2016Importwert von Gemüse und Pflanzen für Ernährung in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2016 (in 1.000 Euro)
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Export von frischem Gemüse aus Deutschland bis 2015Export von frischem Gemüse aus Deutschland in den Jahren 2010 bis 2015 (in 1.000 Tonnen)
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Export von frischem Gemüse aus Deutschland bis 2015Exportwert von frischem Gemüse aus Deutschland in den Jahren 2010 bis 2015 (in Millionen Euro)
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Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in Deutschland bis 2015/16Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in Deutschland in den Jahren 2002/03 bis 2015/16
- 4. Obst- und Gemüseverarbeitung
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Betriebe in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2016Anzahl der Betriebe in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2016
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Beschäftigte in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2016Anzahl der Beschäftigten in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2016
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Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2016Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2016 (in Millionen Euro)
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Monatlicher Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2018Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Monaten von Januar 2017 bis Januar 2018 (in 1.000 Euro)
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Exportquote der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2016Auslandsumsatzanteil der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2016
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Verbraucherausgaben für verarbeitetes Gemüse in Deutschland bis 2015Verbraucherausgaben für verarbeitetes Gemüse in Deutschland von 2013 bis 2015 (in Millionen Euro)
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Verbraucherausgaben für Gemüsekonserven in Deutschland bis 2015Verbraucherausgaben für Gemüsekonserven (inklusive Pilze) in Deutschland von 2013 bis 2015 (in Millionen Euro)
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Verbraucherausgaben für verarbeitetes Obst in Deutschland bis 2015Verbraucherausgaben für verarbeitetes Obst in Deutschland von 2013 bis 2015 (in Millionen Euro)
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Herstellung von Obstkonserven in Deutschland bis 2016Herstellung von Obstkonserven in Deutschland von 2008/09 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
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Pro-Kopf-Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland bis 2015/16Pro-Kopf-Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland in den Jahren 2008/09 bis 2015/16 (in Kilogramm)
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Import von Gemüsekonserven nach Deutschland bis 2015Importmenge von Gemüsekonserven nach Deutschland von 2008/2009 bis 2014/2015 (in 1.000 Tonnen)
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Export von Gemüsekonserven aus Deutschland bis 2015Exportmenge von Gemüsekonserven aus Deutschland von 2008/2009 bis 2014/2015 (in 1.000 Tonnen)
- 5. Konsum und Distribution
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Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Obst bis 2017Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Essens von frischem Obst von 2014 bis 2017 (Personen in Millionen)
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Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Gemüse bis 2017Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Essens von frischem Gemüse von 2014 bis 2017 (Personen in Millionen)
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Konsum von Obst in Deutschland bis 2015/16Konsum von Obst in Deutschland in den Jahren 1990/91 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
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Einkaufsmenge von Obst und Gemüse durch private Haushalte in Deutschland 2016Einkaufsmenge von frischem Obst und Gemüse durch private Haushalte in Deutschland in dem Jahr 2016 (in Kilogramm; Durchschnitt je Haushalt)
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Meistgekaufte Gemüsearten durch private Haushalte in Deutschland 2017Einkaufsmenge von frischem Gemüse durch private Haushalte in Deutschland im Jahr 2017 nach Gemüsearten (in Kilogramm; Durchschnitt je Haushalt)
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Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland bis 2015/2016Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland in den Wirtschaftsjahren 2004/2005 bis 2015/2016 (in Kilogramm)
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Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art bis 2015/16Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art in den Jahren 2012/13 bis 2015/16 (in Kilogramm)
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Konsum von Gemüse in Deutschland bis 2015/16Konsum von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
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Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art 2015/16Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in dem Jahr 2015/16* (in 1.000 Tonnen)
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Anteile der Gemüsesorten am Gemüse-Absatz in Deutschland 2017Gemüsesorten mit dem höchsten Anteil am gesamten Absatz von frischem Gemüse in Deutschland im Jahr 2017
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Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art 2015/16Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in den Jahren 2013/14 bis 2015/16 (in Kilogramm)
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Marktvolumen für frisches Obst und Gemüse in Deutschland bis 2016Marktvolumen für frisches Obst und Gemüse in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2016 (in Milliarden Euro)
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Entwicklung der Verbraucherpreise für Obst in Deutschland bis 2017Entwicklung der Verbraucherpreise für Obst in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017 (gegenüber dem Vorjahr)
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Verbraucherpreisindex für Obst in Deutschland bis 2018Monatlicher Verbraucherpreisindex für Obst in Deutschland von März 2016 bis März 2018 (Index 2010=100)
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Preisindex für den Individualkonsum von Äpfeln in Deutschland bis 2017Verbraucherpreisindex für den Individualkonsum von Äpfeln in Deutschland von 2005 bis 2017 (Basisjahr 2010 = 100)
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Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland bis 2017Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017 (gegenüber dem Vorjahr)
Markt für Obst und Gemüse in Deutschland - Wichtige Statistiken
1. Anbauflächen und Erntemengen
- Erzeugung von Obst und Gemüse weltweit 2016
- Erzeugung von Obst und Gemüse in Europa 2016
- Erntemenge von Obst in Deutschland bis 2017
- Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten bis 2017
- Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar bis 2017
- Verwendung der Obsternte in Deutschland nach Sorten 2017
- Betriebe im Gemüseanbau in Deutschland bis 2017
- Anbaufläche von Gemüse in Deutschland bis 2017
- Anbaufläche von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art bis 2017
- Anbaufläche von Gemüse unter Glas in Deutschland bis 2017
- Erntemenge von Gemüse im Freiland in Deutschland nach Art 2017
- Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2016
- Verkaufserlöse von Obst der Landwirtschaft in Deutschland bis 2016
- Verkaufserlöse von Gemüse und Champignons der Landwirtschaft in Deutschland bis 2015
2. Ökologischer Landbau
- Produktionsanteil des ökologischen Landbaus in Deutschland nach Erzeugnissen 2016
- Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016
- Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art 2016
- Flächenanteil des ökologischen Landbaus bei Obst in Deutschland 2016
- Erntemenge von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016
- Erntemenge von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2016
- Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland bis 2017
- Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland nach Bundesländern 2017
- Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art 2016
- Anteil des ökologischen Landbaus bei Gemüse in Deutschland nach Art 2016
- Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2016
- Umsatzanteil der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen 2016
3. Außenhandel
- Import von frischem Obst und Gemüse nach Deutschland bis 2017
- Import von Obst nach Deutschland bis 2016
- Wichtigste Lieferländer von Frischobst in Deutschland nach Importmenge 2016
- Import von frischem Obst nach Deutschland nach Obstsorten 2016
- Importwert von frischem Obst in Deutschland bis 2015
- Export von Obst und Nüssen aus Deutschland bis 2016
- Exportwert von frischem Obst aus Deutschland bis 2015
- Selbstversorgungsgrad bei Obst in Deutschland bis 2015/2016
- Import von Gemüse nach Deutschland bis 2016
- Importwert von Gemüse in Deutschland bis 2016
- Export von frischem Gemüse aus Deutschland bis 2015
- Export von frischem Gemüse aus Deutschland bis 2015
- Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in Deutschland bis 2015/16
4. Obst- und Gemüseverarbeitung
- Betriebe in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2016
- Beschäftigte in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2016
- Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2016
- Monatlicher Umsatz in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2018
- Exportquote der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland bis 2016
- Verbraucherausgaben für verarbeitetes Gemüse in Deutschland bis 2015
- Verbraucherausgaben für Gemüsekonserven in Deutschland bis 2015
- Verbraucherausgaben für verarbeitetes Obst in Deutschland bis 2015
- Herstellung von Obstkonserven in Deutschland bis 2016
- Pro-Kopf-Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland bis 2015/16
- Import von Gemüsekonserven nach Deutschland bis 2015
- Export von Gemüsekonserven aus Deutschland bis 2015
5. Konsum und Distribution
- Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Obst bis 2017
- Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von frischem Gemüse bis 2017
- Konsum von Obst in Deutschland bis 2015/16
- Einkaufsmenge von Obst und Gemüse durch private Haushalte in Deutschland 2016
- Meistgekaufte Gemüsearten durch private Haushalte in Deutschland 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland bis 2015/2016
- Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art bis 2015/16
- Konsum von Gemüse in Deutschland bis 2015/16
- Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art 2015/16
- Anteile der Gemüsesorten am Gemüse-Absatz in Deutschland 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art 2015/16
- Marktvolumen für frisches Obst und Gemüse in Deutschland bis 2016
- Entwicklung der Verbraucherpreise für Obst in Deutschland bis 2017
- Verbraucherpreisindex für Obst in Deutschland bis 2018
- Preisindex für den Individualkonsum von Äpfeln in Deutschland bis 2017
- Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland bis 2017
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