Statistiken zur Teewirtschaft in Deutschland

Tee ist ein Genussmittel, das meist als heißes Aufgussgetränk verzehrt wird. Im engeren Sinne bezeichnet Tee ausschließlich die getrockneten Bestandteile der Teepflanze (Camellia sinensis), die sich je nach Verarbeitungsweise in vier Grundformen unterscheiden lassen: Schwarzer/roter Tee, grüner Tee, weißer Tee und Oolong. Im alltäglichen Sprachgebrauch werden aber auch Aufgussgetränke aus anderen Pflanzen als Tee bezeichnet so z. B. Kräutertee (Pfefferminz, Rooibos u. ä.) und Früchtetee. Zu den Top 3-Teetrinkernationen gehören die Türkei, Brasilien und China. Der Pro-Kopf-Konsum von Tee in Deutschland liegt aktuell bei rund 72 Litern.

Konsum von Tee in Deutschland nimmt zu

Mit Abstand am häufigsten wird Tee in Deutschland über den klassischen Lebensmitteleinzelhandel und Discounter verkauft. Bei rechnerisch durchschnittlich rund neun Gramm Tee pro Liter trinken die Deutschen pro Kopf fast 29 Liter schwarzen und grünen Tee, sowie rund 43 Liter Kräuter- und Früchtetee. Kräuter- und Früchteteemischungen sind dabei unter den Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebter als Monosorten, wie z. B. Pfefferminz- oder Kamillentee. Die führenden Unternehmen in der deutschen Teewirtschaft stellen Teekanne sowie die Laurens Spethmann Holding (Meßmer, Milford u. a.) dar. Die deutschen Teehersteller produzierten im Jahr 2022 etwa 83.000 Tonnen Teeerzeugnisse, wobei Kräuter- und Früchtetees auch hier dominierten. Dazu importiert Deutschland jährlich mehr als 50.000 Tonnen Tee im Wert von rund 233,5 Millionen Euro.

Umsatz des Teemarktes in Deutschland

Die Beliebtheit von Tee zeigt sich nicht nur in der großen Auswahl an verschiedenen Teesorten, sondern auch am steigenden Umsatz, der in Deutschland mit Tee generiert wird. Im Jahr 2022 belief sich dieser auf etwa 670 Millionen Euro. Dieser Umsatz wird Prognosen zufolge bis ins Jahr 2025 auf ganze 790 Millionen Euro ansteigen. Diese Summe kann dem Umsatz, der mit einem anderen beliebten Heißgetränk gemacht wird – dem Kaffee – jedoch keine Konkurrenz machen. Denn mit einem Umsatz von rund 19 Milliarden Euro ist Kaffee mit Abstand das umsatzstärkste Heißgetränk hierzulande.

Fairtrade-Tee im Aufschwung

Wie bei vielen Produkten des fairen Handels wächst auch der Umsatz mit Fairtrade-Tee in Deutschland kontinuierlich an. Aufgrund der klimatischen Voraussetzungen ist der Anbau von Teepflanzen nicht überall möglich, der Großteil der deutschen Teeimporte stammt aus China und Indien. Die fair gehandelten Teeerzeugnisse zeichnen sich zudem mit einem hohen Produktionsanteil aus biologischer Erzeugung aus - rund 90 Prozent der Fairtrade-Tees tragen ebenfalls ein Bio-Siegel.
Dieser Text stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Aufgrund unterschiedlicher Aktualisierungsrhythmen können Statistiken einen aktuelleren Datenstand aufweisen.
Veröffentlicht von Statista Research Department, 22.02.2024

Key insights

Umsatz mit Tee in Deutschland
400 Mio. €
Produktionswert von Teeerzeugnissen in Deutschland
709,3 Mio. €
Beliebteste Teemarke in Deutschland
Meßmer
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