Statistiken zum Thema Schweizer Schokolade

Einige der größten Schokoladen-Produzenten der Welt haben ihren Sitz in der Schweiz: Barry Callebaut, der Unilever oder Mars mit Schoko- und Kakaoprodukten beliefert, ist in Zürich ansässig. Lindt & Sprüngli hat im hochpreisigen Marktsegment eine Vormachtstellung auf dem globalen Markt, Suchard ist durch seine lila Milka-Schokolade bekannt, Toblerone hat nicht zuletzt durch ihre dreieckige Form einen hohen Bekanntheitsgrad und der Lebensmittelmittel-Multi Nestlé produziert einige der meistverkauften Schokoriegel, wie beispielsweise Nuts, Lion und KitKat.

Eine wichtige Branche für das Land

Schweizer Schokolade gilt weltweit als beliebtes Genussmittel und genießt seit Jahren einen sehr guten Ruf. Im Jahr 2021 war die verhältnismäßig kleine Alpennation auf Platz 11 der weltweit größten Schokoladenexporteure. 2022 haben die 16 Schweizer Schokoladenproduzenten mit über 4.500 Beschäftigten einen weltweiten Umsatz von rund 1,82 Milliarden Schweizer Franken erwirtschaftet. Schokoladenriegel und Tafeln bilden nach wie vor das größte Produktsegment im Schweizer Schokoladenmarkt. Über 73 Prozent der Gesamtproduktion an Schokolade werden ins Ausland exportiert. Das wichtigste Exportland für Schweizer Schokolade ist Deutschland, wohin rund ein Fünftel des Exportvolumens gelangen. Im Corona-Jahr 2020 ist die Ausfuhrmenge der Schweizer Schokoladenindustrie jedoch um 11,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr gesunken. Die Branche erholte sich in den Jahren 2021 und 2022 jedoch wieder vollständig und der Absatz befindet sich jetzt sogar über dem Vor-Pandemie-Niveau.

Wieviel Schoki wird gegessen?

Die Schweizer Bevölkerung konsumiert hauptsächlich Schokolade aus der eigenen Produktion. Im Jahr 2022 lag der Konsum von Schokoladenwaren, die in der Schweiz hergestellt wurden, bei rund 55.000 Tonnen. In den letzten Jahren stieg allerdings auch der Konsum von importierten Schokoladenwaren auf zuletzt 41.536 Tonnen an. Der Schokoladenkonsum in der Schweiz fiel 2022 mit durchschnittlich elf Kilogramm pro Kopf deutlich höher aus als in den vergangenen Jahren und kann als Trendumkehr betrachtet werden. Als vertrauenswürdigste Schokoladenmarke wählten die Schweizer und Schweizerinnen im Jahr 2022 Lindt & Sprüngli, vor Cailler und Frey.

Dieser Text stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Aufgrund unterschiedlicher Aktualisierungsrhythmen können Statistiken einen aktuelleren Datenstand aufweisen.

Weltweiter jährlicher Umsatz der Schweizer Schokoladenindustrie: 1,82 Mrd. CHF

Inlandsumsatz der Schweizer Schokoladenindustrie: 815 Mio. CHF

Auslandsabsatz der Schweizer Schokoladenindustrie: 150.780 t

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Anzahl der Unternehmen in der Schweizer Schokoladenindustrie in den Jahren 2005 bis 2022
Premium Statistik Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie bis 2022
Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie bis 2022
Anzahl der Beschäftigten in der Schweizer Schokoladenindustrie in den Jahren 1980 bis 2022
Premium Statistik Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie nach Geschlecht bis 2022
Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie nach Geschlecht bis 2022
Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie nach Geschlecht von 1980 bis 2022

Absatz und Konsum

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Absatz von Schweizer Schokolade bis 2022
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Außenhandel

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Führende Unternehmen

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Wichtige Kennzahlen

Die wichtigsten Kennzahlen liefern Ihnen eine kompakte Zusammenfassung des Themas "Schweizer Schokolade" und bringen Sie direkt zu den zugehörigen Statistikseiten.

Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in der Schweiz
11 kg
Detaillierte Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in der Schweiz bis 2022
Anzahl der Unternehmen in der Schweizer Schokoladenindustrie
16
Detaillierte Statistik
Unternehmen in der Schweizer Schokoladenindustrie bis 2022
Anzahl der Beschäftigten in der Schweizer Schokoladenindustrie
4.525
Detaillierte Statistik
Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie bis 2022

Umsatz von Barry Callebaut
8,1 Mrd. CHF
Detaillierte Statistik
Umsatz von Barry Callebaut weltweit bis 2021/22
Umsatz von Lindt & Sprüngli
4,97 Mrd. CHF
Detaillierte Statistik
Umsatz von Lindt & Sprüngli weltweit bis 2022