Statistiken zum Thema Schweizer Schokolade

Einige der größten Schokoladen-Produzenten der Welt haben ihren Sitz in der Schweiz: Barry Callebaut, der Unilever oder Mars mit Schoko- und Kakaoprodukten beliefert, ist in Zürich ansässig. Lindt & Sprüngli hat im hochpreisigen Marktsegment eine Vormachtstellung auf dem globalen Markt, Suchard ist durch seine lila Milka-Schokolade bekannt, Toblerone hat nicht zuletzt durch ihre dreieckige Form einen hohen Bekanntheitsgrad und der Lebensmittelmittel-Multi Nestlé produziert einige der meistverkauften Schokoriegel, wie beispielsweise Nuts, Lion und KitKat.

Eine wichtige Branche für das Land

Schweizer Schokolade gilt weltweit als beliebtes Genussmittel und genießt seit Jahren einen sehr guten Ruf. Im Jahr 2020 war die verhältnismäßig kleine Alpennation unter den Top 10 der weltweit größten Schokoladenexporteuren. 2021 haben die 16 Schweizer Schokoladenproduzenten mit rund 4.400 Beschäftigten einen weltweiten Umsatz von rund 1,71 Milliarden Schweizer Franken erwirtschaftet. Schokoladenriegel und Tafeln bilden nach wie vor das größte Produktsegment im Schweizer Schokoladenmarkt. Über 70 Prozent der Gesamtproduktion an Schokolade werden ins Ausland exportiert. Das wichtigste Exportland für Schweizer Schokolade ist Deutschland, wohin rund ein Fünftel des Exportvolumens gelangen. Im Corona-Jahr 2020 ist die Ausfuhrmenge der Schweizer Schokoladenindustrie jedoch um 11,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr gesunken. Im Jahr 2021 erholte sich die Branche jedoch bereits wieder, und der Absatz befindet sich fast wieder auf Vor-Pandemie-Niveau.

Wieviel Schoki wird gegessen?

Die Schweizer Bevölkerung konsumiert hauptsächlich Schokolade aus der eigenen Produktion. Im Jahr 2021 lag der Konsum von Schokoladenwaren, die in der Schweiz hergestellt wurden, bei rund 57.2680 Tonnen. In den letzten Jahren stieg allerdings auch der Konsum von importierten Schokoladenwaren auf zuletzt 40.979 Tonnen an. Der Schokoladenkonsum in der Schweiz fiel 2021 mit durchschnittlich 11,3 Kilogramm pro Kopf deutlich höher aus als in den vergangenen Jahren und kann als Trendumkehr betrachtet werden. Als Schokoladenmarke mit der höchsten Kundenzufriedenheit wählten die Schweizer und Schweizerinnen im Jahr 2019 mit 8,39 von 10 Punkten Lindt, vor Torino und Ragusa.

Dieser Text stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Aufgrund unterschiedlicher Aktualisierungsrhythmen können Statistiken einen aktuelleren Datenstand aufweisen.

Weltweiter jährlicher Umsatz der Schweizer Schokoladenindustrie: 1,71 Mrd. CHF

Inlandsumsatz der Schweizer Schokoladenindustrie: 783 Mio. CHF

Auslandsabsatz der Schweizer Schokoladenindustrie: 139.209 t

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Premium Statistik Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie bis 2021
Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie bis 2021
Anzahl der Beschäftigten in der Schweizer Schokoladenindustrie in den Jahren 1980 bis 2021
Premium Statistik Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie nach Geschlecht bis 2021
Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie nach Geschlecht bis 2021
Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie nach Geschlecht von 1980 bis 2021

Absatz und Konsum

Premium Statistik Absatz von Schweizer Schokolade bis 2021
Absatz von Schweizer Schokolade bis 2021
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Konsum von Schokolade in der Schweiz mit Importanteil in den Jahren 2000 bis 2021 (in Tonnen)
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Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in der Schweiz bis 2021
Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in der Schweiz in den Jahren 2005 bis 2021 (in Kilogramm)
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Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in Europa nach Ländern 2020
Pro-Kopf-Konsum von Schokoladenwaren in Europa nach Ländern im Jahr 2020 (in Kilogramm)

Außenhandel

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Inlands- und Auslandsumsatz der Schweizer Schokoladenindustrie in den Jahren 2005 bis 2021 (in Millionen CHF)
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Absatzanteil des Auslandsgeschäfts der Schweizer Schokoladenindustrie in den Jahren 2005 bis 2021
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Führende Unternehmen

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Umsatz von Lindt & Sprüngli weltweit in den Jahren 2006 bis 2021 (in Millionen Schweizer Franken)
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Dossier zum Thema

Zur Studie

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Wichtige Kennzahlen

Die wichtigsten Kennzahlen liefern Ihnen eine kompakte Zusammenfassung des Themas "Schweizer Schokolade" und bringen Sie direkt zu den zugehörigen Statistikseiten.

Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in der Schweiz
11,3 kg
Detaillierte Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in der Schweiz bis 2021
Anzahl der Unternehmen in der Schweizer Schokoladenindustrie
16
Detaillierte Statistik
Unternehmen in der Schweizer Schokoladenindustrie bis 2021
Anzahl der Beschäftigten in der Schweizer Schokoladenindustrie
4.378
Detaillierte Statistik
Beschäftigte in der Schweizer Schokoladenindustrie bis 2021

Umsatz von Barry Callebaut
8,1 Mrd. CHF
Detaillierte Statistik
Umsatz von Barry Callebaut weltweit bis 2021/22
Umsatz von Lindt & Sprüngli
4,6 Mrd. CHF
Detaillierte Statistik
Umsatz von Lindt & Sprüngli weltweit bis 2021
Umsatz von Chocolat Frey
351 Mio. CHF
Detaillierte Statistik
Umsatz von Chocolat Frey weltweit bis 2015