Statistiken zu Fast Food

Der Begriff Fast Food entstand in den 1950er Jahren in den USA und hat besonders in der Entstehungszeit weltweit den ‚American Way of Life‘ verkörpert. Als Fast Food werden Nahrungsmittel und Speisen bezeichnet, die für den sofortigen Verzehr gedacht sind. Vordergründig steht die Rationalität und Funktionalität bei der Nahrungszubereitung und dem Verzehr. Zu Fast Food zählen zum Beispiel Gerichte wie Hamburger, Hot Dogs und Pizza; es gehören aber ebenso Getränke wie Kaffee dazu. Verkauft werden diese Gerichte vor allem an Imbissständen und in Schnellrestaurants wie bei McDonald‘s, Burger King und Starbucks. Fast Food ist in der Regel sehr fettig und salzig bzw. süß und weist einen sehr hohen Energiewert auf. Entsprechend wird der übermäßige Konsum von Fast Food mit einer Reihe gesundheitlicher Probleme wie Fettleibigkeit und Diabetes in Verbindung gebracht.


Die wohl bekannteste und erfolgreichste Fast-Food-Marke weltweit ist McDonald’s. Laut einem Ranking zum Markenwert der 10 wertvollsten Fast Food Marken ist der weltgrößte Burgerbrater rund 89 Milliarden US-Dollar wert. Starbucks hat den zweithöchsten Markenwert mit rund 44 Milliarden US-Dollar. Der weltweite Umsatz von Burger King hat sich in den letzten Jahren mehr als halbiert. Unter den zehn wertvollsten Fast Food Marken steht Burger King auf den neunten Platz mit rund 3,7 Milliarden US-Dollar.

McDonald’s und Burger King sind einer Umfrage zufolge die beliebtesten Schnellrestaurants in Deutschland. Rund 31 bzw. 17 Prozent der Befragten gaben an, mindestens einmal im Monat in einer der beiden Filialen essen zu gehen. Zuletzt sind bei McDonald’s sowie Burger King die Umsatzzahlen in Deutschland wieder leicht angestiegen, obwohl Ernährung in unserer heutigen Gesellschaft einen immer größeren Stellenwert einnimmt. Jedoch ist sowohl der Anteil der Bevölkerung, der angibt gutes Essen und Trinken würden eine große Rolle in ihrem Leben spielen als auch der Anteil der Genießer nach einem starken Anstieg in den letzten Jahren weitgehend gleich geblieben. McDonald’s hat bereits auf den Trendwandel in der Bevölkerung reagiert und das Bio-Siegel nach der EG-Öko-Verordnung eingeführt sowie vegetarische Burger in das Sortiment aufgenommen.

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Fast Food - Wichtige Statistiken

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