Im Jahr 2018 wurden im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel insgesamt rund 21 Milliarden Euro erlöst - ein Plus von 1,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Bereits das zweite Jahr in Folge zeigt sich auch die Verkaufsflächenentwicklung positiv: 2018 verfügte der österreichische Lebensmittelhandel über eine geschätzte Gesamtverkaufsfläche von rund 3,4 Millionen Quadratmetern. Dies entspricht einem Flächenwachstum von 2,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Laut einer im Februar 2019 durchgeführten Umfrage, planen zahlreiche Lebensmitteleinzelhändler, weiter zu expandieren. Aktuell steigt das Umwelt- und Konsumbewusstsein in der Bevölkerung und die Konsumenten sind bereit, teurere Produkte zu kaufen: 78 Prozent der 2019 befragten Österreicher würden für nachhaltig produzierte Produkte mehr bezahlen. Ein stetiger Anstieg innerhalb des Bio-Lebensmittelsektors beweist, dass hier noch immer Wachstum möglich ist.
Knapp 84 Prozent des gesamten Markts entfallen laut Schätzung von RegioData auf die drei Marktführer: die Supermarktketten Rewe (Billa, Merkur, Penny), Spar und Hofer. Die meisten Standorte sowie die höchsten Umsätze hat die Rewe Group. Die INTERSPAR-Hypermärkte und die Maximärkte verfügen über die flächenmäßig größten Filialen mit durchschnittlich über 4.000 Quadratmeter Verkaufsfläche. Hinsichtlich der Produktivität führt Hofer mit rund 9.130 Euro Umsatz pro Quadratmeter Verkaufsfläche vor Lidl und Merkur. Der Lebensmittelhandel ist vom wachsenden Internet-Handel kaum betroffen: nur ein Prozent der Ausgaben im Bereich Lebensmittel und Getränke fließen in den Online-Handel.
