Corporate-Lösungen testen?
+49 (40) 284841-968
kundenservice@statista.com

Statistiken zu Vegetarismus und Veganismus in der Schweiz

Die Anzahl Vegetarier und Veganer nimmt von Jahr zu Jahr zu. Bei einer vegetarischen Ernährung wird auf Fleisch und Fisch, nicht aber auf Eier und/oder Milchprodukte verzichtet. Eine vegane Ernährung hingegen besteht ausschließlich aus pflanzlichen Produkten. Die Zahlen zur Verbreitung dieser Lebensstile variieren je nach Studie und Kriterien. Stand Juni 2020 ernähren sich in der Schweiz laut aktueller Studienergebnisse rund 2,6 Prozent der Bevölkerung vegan und zirka 5,8 Prozent vegetarisch. Weitere 20,5 Prozent verzichten zumindest häufig auf Fleisch (so genannte "Flexitarier"). Zusammengenommen isst rund ein Viertel der Schweizer Bevölkerung überwiegend oder ausschließlich vegetarisch oder vegan.

Mit Blick auf die Sprachregionen ist der Bevölkerungsanteil der Vegetarier und Veganer in der Deutschschweiz mehr als doppelt so hoch wie in der Romandie. Außerdem sind Vegetarismus und Veganismus in jüngeren Altersgruppen deutlich verbreiteter als in älteren. Dreiviertel der Veganer sind Frauen.

Die Hauptgründe, warum sich viele Menschen nicht für eine pflanzenbasierte Ernährung entscheiden, sind Bequemlichkeit, Geschmack und die schwierige UmsetzbarkeitGegenüber 2017 glaubten 2019 50 Prozent weniger Fleischesser, dass Fleisch für sie gesund ist. Und nur noch 17 Prozent essen Fleisch wegen seinem Geschmack. Offensichtlich ist bekannt, dass es geschmacklich gute Alternativen gibt und Fleisch nicht so gesund ist, wie man früher dachte. Fleischlose Burger oder vegane Wurst sind keine Nischenprodukte mehr, sondern bei der Masse der Verbraucher angekommen. Immer mehr Lebensmittelhändler stocken ihr Warensortiment mit vegetarischen und komplett pflanzlichen Produkten auf. Dabei haben pflanzliche Milchalternativen die höchste Käuferreichweite.

Der in der Schweiz am häufigsten genannte Grund für Fleischverzicht ist das Tierwohl. 60 Prozent der befragten Österreicher gaben an, aus ethischen Gründen auf den Konsum von Fleisch zu verzichten. Eine Umfrage zur Dauer der fleischlosen Ernährung zeigt, dass viele Vegetarier bereits seit Jahrzehnten ihre Lebensweise pflegen, während die Ernährungsumstellung bei den meisten Veganern weniger als zwei Jahre her ist.

Interessante Statistiken

In den folgenden 3 Kapiteln finden Sie schnell zu den wichtigsten {amountStatistics} Statistiken aus dem Thema "Vegetarismus und Veganismus in der Schweiz".

Vegetarismus und Veganismus in der Schweiz

Dossier zum Thema

Alle wichtigen Statistiken redaktionell aufbereitet - direkt downloadbar als PPT & PDF!
TOP SELLER

Wichtige Kennzahlen

Die wichtigsten Kennzahlen liefern Ihnen eine kompakte Zusammenfassung des Themas "Vegetarismus und Veganismus in der Schweiz" und bringen Sie direkt zu den zugehörigen Statistikseiten.

Motive und Einstellungen

Ersatzprodukte

Kontakt

Sie haben noch Fragen? Wir helfen gerne.
Statista Locations
Kontakt Jens Weitemeyer
Jens Weitemeyer
Customer Relations

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)

Kontakt Hadley Ward
Hadley Ward
Sales Manager– Kontakt (Vereinigte Staaten)

Mo - Fr, 9:00 - 18:00 Uhr (EST)

Kontakt Ziyan Zhang
Ziyan Zhang
Customer Relations– Kontakt (Asien)

Mo - Fr, 11:30 - 22:00 Uhr (IST)

Kontakt Kisara Mizuno
Kisara Mizuno
Customer Success Manager– Kontakt (Asien)

Mon - Fri, 9:30am - 5:30pm (JST)

Kontakt Lodovica Biagi
Lodovica Biagi
Director of Operations– Kontakt (Europa)

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (GMT)

Kontakt Catalina Rodriguez
Catalina Rodriguez
Key Account Manager - LAC– Kontakt (Lateinamerika)

Mo - Fr, 9:00 - 18:00 Uhr (EST)