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Statistiken zu Lebensmittel-Discountern

Discounter bezeichnen eine Betriebsform des Lebensmittelhandels, die sich durch ein vergleichsweises schmales Sortiment, einen hohen Eigenmarkenanteil und niedrige Preise von Super- und Verbrauchermärkten (z.B. Edeka, Rewe) und SB-Warenhäusern (z.B. Real) unterscheidet. Während Supermärkte durchschnittlich fast 12.000 Artikel listen, führen Discounter in der Regel zwischen 2.000 bis 3.500 unterschiedliche Artikel, wobei ein Schwerpunkt des Sortiments auf schnelldrehenden Food-Artikeln liegt und das Angebot an Near- und Non-Food-Artikeln sehr eingeschränkt ist.


Unterschied zwischen Hard- und Soft-Discounter

Innerhalb des Betriebsformats der Discounter lassen sich weiterhin Hard- und Soft-Discounter unterscheiden. Erstere zeichnen sich durch verhältnismäßig kleine Flächen (deutlich unter 1.000 m², wenn auch mit zunehmender Tendenz) und einen noch stärkeren Fokus auf wenige Schnelldreher aus – oft listen sie nur 1.500 Artikel oder weniger. Zudem ist der Anteil der eigenen Handelsmarken bei Hard-Discountern wesentlich höher. Dieses Format ist ein spezifisch deutsches Phänomen und wird von den Discounter-Ketten Aldi und Lidl (Schwarz-Gruppe) repräsentiert, die in den vergangenen Jahren auch stark auf Auslandsmärkten expandiert sind. Als großer Soft-Discounter zählt die Edeka-Tochter Netto Marken-Discount, die mit namenhaften Markenprodukten ein wesentlich größeres Sortiment und unterschiedliche Produktvarianten anbietet.

Führende Discounter in Deutschland

Nach einem Siegeszug in den Nuller-Jahren hat sich der Marktanteil von Discountern im deutschen Lebensmitteleinzelhandel bei knapp über 40 Prozent stabilisiert. Die führenden Unternehmensgruppen auf dem deutschen Markt stellen die Aldi-Gruppe (Aldi Süd und Nord), Lidl, der zu Edeka gehörende Netto Marken-Discount, Rewes Penny und Norma dar. International beeindrucken Aldi und Lidl durch eine Wachstumsdynamik, die alteingesessene Marktführer ernsthaft in Bedrängnis bringt. So haben die beiden Discounterketten ihr Umsätze in Frankreich und Großbritannien in der jüngsten Vergangenheit kontinuierlich steigern können.

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