Statistiken zur Lebensmittelindustrie in Deutschland

Die Lebensmittelindustrie in Deutschland setzt sich aus den Herstellern von Nahrungs- und Futtermitteln zusammen und bildet gemeinsam mit der Getränkeindustrie das Ernährungsgewerbe. Im vergangenen Jahr wurden in der deutschen Lebensmittelindustrie fast 5.400 Betriebe (mit mehr als 20 Beschäftigten) gezählt. Die Anzahl der größeren Betriebe hatte sich gegenüber dem Vorjahr deutlich erhöht. Ebenso war eine Steigerung der Beschäftigtenzahlen zu bemerkten - mehr als eine halbe Million Menschen waren zuletzt in den Unternehmen der Nahrungsmittelindustrie angestellt. Der Umsatz der deutschen Lebensmittelindustrie lag zuletzt bei etwa 150 Milliarden Euro - der größte Umsatzanteil wurde dabei im Segment "Schlachten und Fleischverarbeitung" erzielt.

Zu den umsatzstärksten Lieferanten für den Lebensmittelhandel zählten nach aktuellsten Angaben Oetker, Nestlé und die Unternehmensgruppe Theo Müller. Auch die Tönnies Gruppe - der größte fleischverarbeitende Betrieb - konnte einen Platz unter den Top 5 Lieferanten vorweisen. Die Betriebe der Lebensmittelindustrie investierten zuletzt rund 4,4 Milliarden Euro - davon allein 3,8 Milliarden Euro in Maschinen. Vor allem die Branche "Back- und Teigwarenherstellung" konnte zuletzt ein hohes Investitionsvolumen vermelden.

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Lebensmittelindustrie in Deutschland - Wichtige Statistiken

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