Tee ist ein weltweit beliebtes Genussmittel, das meist als heißes Aufgussgetränk zubereitet wird. Im engeren Sinne bezeichnet Tee ausschließlich die getrockneten Bestandteile der Teepflanze (Camellia sinensis), bei denen je nach Verarbeitungsweise zwischen den vier Grundformen schwarzer/roter Tee, grüner Tee, weißer Tee und Oolong unterschieden wird. Im alltäglichen Sprachgebrauch bezeichnet Tee aber auch Aufgussgetränke aus anderen Pflanzen, so z. B. Kräutertee (Pfefferminz, Rooibos u. ä.) und Früchtetee.
Tee im Welthandel: Anbau, Absatz und Konsum
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