Brot und Backwaren

Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2021/22

Konsum von Brotgetreide in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2021/22 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)

Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2021/22

Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2021/22 (in Kilogramm Mehlwert)

Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2021/22

Konsum von Weizenmehl in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2021/22 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)

Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2021/22

Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2021/22 (in Kilogramm Mehlwert)

Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2021/22

Nahrungsverbrauch von Roggenmehl in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2021/22 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)

Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2021/22

Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2021/22 (in Kilogramm Mehlwert)

Umsatz und Absatz von Brot und Backwaren bis 2023

Umsatz und Absatz von Brot und Backwaren in Deutschland in in den Jahren 2019 bis 2023

Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2022

Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2022 (in Kilogramm)

Mengenanteile verkaufter Brot- und Backwaren nach Angebotsformen bis 2022

Mengenanteile verkaufter Brot- und Backwaren in Deutschland nach Angebotsformen in den Jahren 2018 bis 2022

Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2022

Absatzverteilung von Brot in Deutschland nach Sorten in den Jahren 2010 bis 2022

Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2023

Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Backwaren zum Aufbacken (z.B. Brötchen, Croissants) gekauft haben, von 2019 bis 2023 (in Millionen)

Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2023

Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland in den Monaten von Juni 2021 bis Juni 2023 (in 1.000 Euro)

Marktanteil von Handelsmarken in Deutschland nach Food-Warenklassen 2022

Umsatzanteil der Handelsmarken im LEH in Deutschland nach Food-Warenklassen im Jahr 2022

Betriebe in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022

Anzahl der Betriebe in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2022

Beschäftigte in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022

Anzahl der Beschäftigten in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2022

Anzahl der Produzenten von Knäckebrot in Deutschland bis 2022

Anzahl der Hersteller von Knäckebrot in Deutschland von 2013 bis 2022

Kostenstruktur in der Backwarenherstellung in Deutschland 2020

Kostenstruktur in der Herstellung von Backwaren in Deutschland im Jahr 2020

Investitionen in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2021

Investitionen in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2021 (in Millionen Euro)

Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022

Anzahl der Insolvenzverfahren in der Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren) in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022

Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022

Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022 (in Millionen Euro)

Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022

Durchschnittlicher Bruttojahresverdienst in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Euro)

Auszubildende im Bäckereigewerbe in Deutschland nach Ausbildungsberufen bis 2022

Anzahl der Auszubildenden im Bäckereigewerbe in Deutschland nach Ausbildungsberufen in den Jahren 2007 bis 2022

Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2022

Anzahl der Auszubildenden Bäcker und Bäckerinnen in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2022

Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2022

Produktionsmenge von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2022 (in 1.000 Tonnen)

Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2022

Produktionswert von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2022 (in Millionen Euro)

Erzeugerpreis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2022

Erzeugerpreis von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2022 (in Euro pro Kilogramm)

Entwicklung der Erzeugerpreise von Backwaren in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Erzeugerpreise von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Import von Backwaren nach Deutschland bis 2022

Import von Backwaren nach Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022 (in 1.000 Tonnen)

Importwert von Backwaren nach Deutschland bis 2022

Importwert von Backwaren nach Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022 (in Millionen Euro)

Export von Backwaren aus Deutschland bis 2022

Export von Backwaren aus Deutschland in den Jahren 2010 bis 2022 (in 1.000 Tonnen)

Exportwert von Backwaren aus Deutschland bis 2022

Exportwert von Backwaren aus Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022 (in Millionen Euro)

Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2020

Nettoumsatz in der Herstellung von Backwaren in der Europäischen Union nach Ländern im Jahr 2020 (in Millionen Euro)

Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2022

Nettoumsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2022 (in Milliarden Euro)

Inlands- und Auslandsumsatz in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022

Inlands- und Auslandsumsatz in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022 (in Millionen Euro)

Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022

Auslandsumsatzanteil in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022

Umsatz mit Brot und Backwaren im LEH in Deutschland nach Produktgruppen 2021

Umsatz mit Brot und Backwaren im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2019 bis 2021 (in Millionen Euro)

Umsatz von Lieken weltweit bis 2021

Nettoumsatz der Lieken GmbH weltweit in den Jahren 2008 bis 2021 (in Millionen Euro)

Umsatz von Aryzta weltweit bis 2022

Nettoumsatz von Aryzta weltweit in den Geschäftsjahren 2008 bis 2022 (in Millionen Euro)

Umsatz von Kamps bis 2021

Nettoumsatz der Kamps GmbH in den Jahren 2010 bis 2021 (in Millionen Euro)

Umsatz von Mestemacher bis 2023

Nettoumsatz der Mestemacher GmbH in den Jahren 2010 bis 2023 (in Millionen Euro)

Preisniveauindex von Brot und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2022

Preisniveauindex von Brot und Mehlwaren in Europa nach Ländern im Jahr 2022 (EU-27=100)

Verbraucherpreise für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland in den Jahren 1992 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Verbraucherpreisentwicklung für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art in Deutschland im Jahr 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2023

Monatlicher Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland von August 2021 bis August 2023 (Index 2020=100)

Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner/Vollkornbrot in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner- und Vollkornbrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Entwicklung der Verbraucherpreise für Knäckebrot in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für Knäckebrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Entwicklung der Verbraucherpreise für Aufbackbrötchen in Deutschland bis 2022

Entwicklung der Verbraucherpreise für Aufbackbrötchen in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)

Monatlicher Verbraucherpreisindex für Weizenmehl in Deutschland bis 2023

Monatlicher Verbraucherpreisindex für Weizenmehl in Deutschland von Juni 2021 bis Juni 2023 (Index 2020=100)

Verkaufspreis von Weizen in Deutschland bis 2021/22

Verkaufspreis von Weizen in Deutschland in den Jahren 1995/1996 bis 2021/2022 (in Euro pro 100 Kilogramm)

Verkaufspreis von Brotroggen in Deutschland bis 2021/22

Verkaufspreis von Brotroggen in Deutschland in den Jahren 1995/1996 bis 2021/2022 (in Euro pro 100 Kilogramm)