Ob Lindt-Osterhase, gefüllte Schokokugeln, Pralinen oder Tafelschokolade - Lindt stellt einen namenhaften Hersteller von Schokoladenprodukten dar. Mit einem Umsatz von mehr als fünf Milliarden Franken und über 14.700 Beschäftigten zählt der Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli zu den größten Süßwarenkonzernen weltweit und zu den bekanntesten Marken für Schokolade in Deutschland. Der Kern des heutigen Konzerns geht auf zwei Schweizer Unternehmen aus dem 19. Jahrhundert zurück. Die 1836 im Zürich gegründete Konditorei Confiserie Sprüngli & Sohn begann ab 1845 mit der Herstellung von Schokoladenwaren. Mit dem Rückzug des Gründers Rudolf Sprüngli gingen die Schokoladenfabrik und die Confiserie auf seine beiden Söhne über und damit ab 1891 getrennte Wege. 1899 wurde die Schokoladenfabrik Rodolphe Lindts aus Bern übernommen und mit ihr ein Patent für das Conchiervarfahren, das eine cremige Schokoladenstruktur erlaubte statt der bis dahin üblichen brüchigen Konsistenz. Dieses Verfahren findet noch heute Verwendung in der Süßwarenherstellung. Aus der Fusion wurde die „Aktiengesellschaft Vereinigte Berner und Zürcher Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli“ gegründet, bis heute eines der erfolgreichsten Unternehmen der Schweizer Schokoladenkultur.
Lindt & Sprüngli: Der Schweizer Schokoladenhersteller
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