Statistiken zur Lebensmittelindustrie in Österreich

Die Lebensmittelindustrie setzt sich aus den Herstellern von Nahrungs- und Futtermitteln zusammen und bildet gemeinsam mit der Getränkeindustrie das Ernährungsgewerbe. Trotz schwankender Verbraucherpreise entwickelten sich die Konsumausgaben in Österreich stabil. So gaben die privaten Haushalte in Österreich im Jahr 2015 rund 15,86 Milliarden Euro für Nahrungsmittel aus.
Mit steigenden Konsumausgaben gingen auch höhere Umsätze in der Lebensmittelindustrie einher. Im Jahr 2015 erzielte die österreichische Lebensmittelindustrie somit insgesamt einen Umsatz in Höhe von 16,68 Milliarden Euro, wobei vor allem Supermärkte mit einer Verkaufsfläche von bis zu 900 m² die höchsten Umsätze einfuhren. Im europäischen Vergleich liegen die Preise für private Konsumausgaben um rund fünf Prozent über dem EU-Durchschnitt

Das führende Unternehmen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie in Österreich ist die Red Bull GmbH mit einem Umsatz von über 5,9 Milliarden Euro. Im weltweiten Vergleich führender Konsumgüterhersteller aus Europa besticht allerdings der Schweizer Nahrungsmittelkonzern Nestlé mit einem Netto-Jahresumsatz von rund 98,37 Milliarden US-Dollar im Jahr 2013. Weltweit schaffte es das Unternehmen nach den Elektronikriesen Samsung und Apple noch auf Rang drei der umsatzstärksten Konsumgüterhersteller.

Trotz seiner Größe hat Österreich eine nicht zu verkennende Exportkraft aufzuweisen. Im Jahr 2015 wurden rund 7,33 Millionen Tonnen Nahrungs- und Genussmittel im Wert von 8,85 Milliarden Euro von Österreich exportiert. Die wichtigsten Exportländer sind dabei Deutschland und Italien. Dennoch importiert Österreich mehr als es exportiert. Die Importmenge liegt bei etwa 7,68 Millionen Tonnen und einem Wert von 9,55 Milliarden Euro.

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Lebensmittelindustrie in Österreich - Wichtige Statistiken

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