Statistiken zum Thema Speiseeis

Speiseeis ist eine gefrorene Süßware, die meist aus Zutaten wie Wasser, Milch, Sahne, Zucker und bestimmten Aromen besteht. Speiseeis wird sowohl in Verbrauchermärkten als auch in der Gastronomie verkauft, vor allem an heißen Tagen im Sommer erfreuen sich die Eiscafés in Deutschland großer Beliebtheit. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum von Speiseeis lag zuletzt bei fast 8 Litern. Zu den führenden Herstellern von Eiscreme zählen Unilever (Langnese), Nestlé (Schöller) und R&R.

Im vergangenen Jahr produzierten Deutschlands Eishersteller ein Volumen von rund 330.000 Tonnen Eis. Bei Betrachtung der Daten der vorherigen Jahre fällt auf, dass die Produktionsmenge seit einiger Zeit rückläufig ist. Der Umsatz der Eiscremeindustrie konnte zuletzt mit rund 1,1 Milliarden Euro beziffert werden. Der größte Umsatzanteil der im deutschen LEH verkauften Eiscreme entfiel dabei auf die Verpackungsart "Multipack".

Zu den beliebtesten Speiseeis-Sorten gehören laut einer Umfrage Stracciatella, Schokolade und Nuss. Auch Joghurt, Zitrone und Vanille sind bei der deutschen Bevölkerung favorisiert. Dabei wird besonders gern das Kugeleis oder ein Eisbecher von der Eisdiele verzehrt. Bei Betrachtung der meist konsumierten Eissorten in Haushaltspackungen fällt auf, dass die Marken von Langnese, wie Magnum, Cornetto oder Capri, in der Gunst der Konsumenten vorne liegen. Auch die Eisspezialitäten von Aldi werden gern und häufig gekauft.

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Speiseeis in Deutschland - Wichtige Statistiken

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