Im Jahr 2019 produzierten Deutschlands Eishersteller ein Volumen von rund 635.000 Tonnen Eis. Damit bricht das Jahr 2019 einen Entwicklungstrend der vergangenen Jahre. So fällt bei der Betrachtung der Daten der vorherigen Jahre auf, dass die Produktionsmenge bis 2018 rückläufig war. Hintergrund ist u.a. der warme Sommer. Der Umsatz der Eiscremeindustrie konnte zuletzt mit rund 1,1 Milliarden Euro beziffert werden. Dabei erfuhrt Fair-Trade-Eis in den vergangenen Jahren einen Aufschwung. Im Jahr 2019 wurden rund 113 Millionen Euro mit Fair-Trade-Eis umgesetzt. Zum Vergleich: Im Jahr 2015 waren es etwa 15 Millionen Euro.

Im deutschen LEH wird das meiste Speiseeis in Haushaltspackungen verkauft, rund 269 Millionen Liter Eis wurden im Jahr 2018 in dieser Verpackungsart verkauft. Die beliebtesten Marken von Kleineis und Haushaltspackungen sind Langnese, Mövenpick und Schöller, doch auch Handelsmarken der Supermärkte und Discounter erfreuen sich großer Beliebtheit bei den Konsumenten .

Dieser Text stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Aufgrund unterschiedlicher Aktualisierungsrhythmen können Statistiken einen aktuelleren Datenstand aufweisen.