Statistiken zum Thema Speiseeis

Speiseeis ist eine gefrorene Süßware, die meist aus Zutaten wie Wasser, Milch, Sahne, Zucker und bestimmten Aromen besteht. Speiseeis wird sowohl in Verbrauchermärkten als auch in der Gastronomie verkauft, vor allem an heißen Tagen im Sommer erfreuen sich die Eiscafés in Deutschland großer Beliebtheit. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum von Speiseeis lag zuletzt bei fast 8 Litern. Zu den führenden Herstellern von Eiscreme zählen Unilever (Langnese), Nestlé (Schöller) und R&R.

Im vergangenen Jahr produzierten Deutschlands Eishersteller ein Volumen von rund 319.000 Tonnen Eis. Bei Betrachtung der Daten der vorherigen Jahre fällt auf, dass die Produktionsmenge seit einiger Zeit rückläufig ist. Der Umsatz der Eiscremeindustrie konnte zuletzt mit rund 1,1 Milliarden Euro beziffert werden. Der größte Umsatzanteil der im deutschen LEH verkauften Eiscremesorten entfiel dabei auf die Sorte Vanille.

Im deutschen LEH wird das meiste Speiseeis in Haushaltspackungen konsumiert, rund 240 Millionen Liter Eis werden jährlich in dieser Verpackungsart verkauft. Die beliebtesten Marken von Kleineis und Haushaltspackungen sind Langnese und Schöller, doch auch Handelsmarken von Discountern wie Aldi sind bei den Konsumenten durchaus beliebt.

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Speiseeis in Deutschland - Wichtige Statistiken

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