Statistiken zum Bäckerhandwerk in Deutschland
Key insights
- Nettoumsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland
- 14,89 Mrd. €

Detaillierte Statistik
Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
- Ø-Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland
- 1,5 Millionen €

Detaillierte Statistik
Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
- Pro-Kopf-Umsatz von Brot in Deutschland
- 139,2 kg

Detaillierte Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Lebensmitteln in Deutschland 1900 und 2021
Empfehlungen der Redaktion Aktuelle Statistiken zum Thema
Aktuelle Statistiken zum Thema
Verwandte Themen
Empfehlungen der Redaktion
Marktüberblick Deutschland
9
- Premium Statistik Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2020/21
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2020/21
- Premium Statistik Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2020/21
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2020/21
- Premium Statistik Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2021/22
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2020/21
- Premium Statistik Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2020
- Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2022
Marktüberblick Deutschland
-
Premium Statistik
Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2020/21
Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2020/21
Konsum von Brotgetreide in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2020/21 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)
-
Premium Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2020/21
Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2020/21
Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2020/21 (in Kilogramm Mehlwert)
-
Premium Statistik
Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2020/21
Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2020/21
Konsum von Weizenmehl in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2020/21 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)
-
Premium Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2020/21
Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2020/21
Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2020/21 (in Kilogramm Mehlwert)
-
Premium Statistik
Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2021/22
Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2021/22
Nahrungsverbrauch von Roggenmehl in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2021/22 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)
-
Premium Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2020/21
Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2020/21
Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2020/21 (in Kilogramm Mehlwert)
-
Premium Statistik
Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2021
Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2021
Absatzverteilung von Brot in Deutschland nach Sorten in den Jahren 2010 bis 2021
-
Premium Statistik
Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2020
Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2020
Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2020 (in Kilogramm)
-
Premium Statistik
Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2022
Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2022
Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Backwaren zum Aufbacken (z.B. Brötchen, Croissants) gekauft haben, von 2018 bis 2022 (in Millionen)
Produktion und Handel
10
- Premium Statistik Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2020
- Premium Statistik Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Import von Backwaren nach Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Export von Backwaren aus Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Wichtigste Abnehmerländer für Backwaren aus Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Wichtigste Lieferländer für Backwaren in Deutschland bis 2021
Produktion und Handel
-
Premium Statistik
Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2020
Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2020
Nettoumsatz in der Herstellung von Backwaren in der Europäischen Union nach Ländern im Jahr 2020 (in Millionen Euro)
-
Premium Statistik
Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2022
Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2022
Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland in den Monaten von Dezember 2020 bis Dezember 2022 (in 1.000 Euro)
-
Premium Statistik
Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Nettoumsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2021 (in Milliarden Euro)
-
Premium Statistik
Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
Produktionsmenge von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2021 (in 1.000 Tonnen)
-
Premium Statistik
Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
Produktionswert von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2021 (in Millionen Euro)
-
Premium Statistik
Import von Backwaren nach Deutschland bis 2022
Import von Backwaren nach Deutschland bis 2022
Import von Backwaren nach Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022 (in 1.000 Tonnen)
-
Premium Statistik
Export von Backwaren aus Deutschland bis 2022
Export von Backwaren aus Deutschland bis 2022
Export von Backwaren aus Deutschland in den Jahren 2010 bis 2022 (in 1.000 Tonnen)
-
Premium Statistik
Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
Auslandsumsatzanteil in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022
-
Premium Statistik
Wichtigste Abnehmerländer für Backwaren aus Deutschland bis 2021
Wichtigste Abnehmerländer für Backwaren aus Deutschland bis 2021
Wichtigste Abnehmerländer für Backwaren aus Deutschland nach Exportmenge in den Jahren 2018 bis 2021 (in 1.000 Tonnen)
-
Premium Statistik
Wichtigste Lieferländer für Backwaren in Deutschland bis 2021
Wichtigste Lieferländer für Backwaren in Deutschland bis 2021
Wichtigste Lieferländer für Backwaren in Deutschland nach Importmenge in den Jahren 2018 bis 2021 (in 1.000 Tonnen)
Branchenstruktur
9
- Premium Statistik Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2021
- Premium Statistik Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Beschäftigte und Auszubildende im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2021
Branchenstruktur
-
Premium Statistik
Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2021
-
Premium Statistik
Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Durchschnittlicher Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2021 (in 1.000 Euro)
-
Premium Statistik
Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2021
Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2021
Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen im Jahr 2021
-
Premium Statistik
Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2022 (in Millionen Euro)
-
Premium Statistik
Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2022
Durchschnittlicher Bruttojahresverdienst in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2022 (in Euro)
-
Premium Statistik
Beschäftigte und Auszubildende im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Beschäftigte und Auszubildende im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Anzahl der Beschäftigten und Auszubildenden im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2021
-
Premium Statistik
Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2021
Durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2021
-
Premium Statistik
Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2021
Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2021
Anzahl der Auszubildenden Bäcker und Bäckerinnen in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2021
-
Premium Statistik
Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2021
Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2021
Anzahl der Insolvenzverfahren in der Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren) in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2021
Erzeuger- und Verbraucherpreise
13
- Premium Statistik Preisentwicklung von Getreide weltweit bis 2022
- Basis Statistik Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel bis Februar 2023
- Premium Statistik Erzeugerpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Erzeugerpreis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Preisniveauindex von Brot- und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2021
- Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Verbraucherpreisentwicklung für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art 2022
- Premium Statistik Verbraucherpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland bis 2022
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner/Vollkornbrot in Deutschland bis 2022
Erzeuger- und Verbraucherpreise
-
Premium Statistik
Preisentwicklung von Getreide weltweit bis 2022
Preisentwicklung von Getreide weltweit bis 2022
Getreidepreisindex weltweit in den Jahren von 1990 bis 2022 (Index 2014-2016 = 100)
-
Basis Statistik
Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel bis Februar 2023
Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel bis Februar 2023
Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel von Februar 2020 bis Februar 2023 (in US-Dollar pro Tonne)
-
Premium Statistik
Erzeugerpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2021
Erzeugerpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2021
Erzeugerpreisindex von Mehl aus Weizen oder Mengkorn in Deutschland in den Jahren 1976 bis 2022 (Index 2015=100)
-
Premium Statistik
Erzeugerpreis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
Erzeugerpreis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2021
Erzeugerpreis von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2021 (in Euro pro Kilogramm)
-
Premium Statistik
Preisniveauindex von Brot- und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2021
Preisniveauindex von Brot- und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2021
Preisniveauindex von Brot- und Mehlwaren in Europa nach Ländern im Jahr 2021 (EU-27=100)
-
Premium Statistik
Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2022
Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2022
Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland in den Jahren 1992 bis 2022 (Indexjahr 2015=100)
-
Premium Statistik
Verbraucherpreisentwicklung für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art 2022
Verbraucherpreisentwicklung für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art in Deutschland im Jahr 2022 (gegenüber dem Vorjahr)
-
Premium Statistik
Verbraucherpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2022
Verbraucherpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2022
Verbraucherpreisindex von Weizenmehl in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2022 (Index 2015=100)
-
Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)
-
Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)
-
Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)
-
Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)
-
Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner/Vollkornbrot in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner/Vollkornbrot in Deutschland bis 2022
Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner- und Vollkornbrot in Deutschland in den Jahren 2017 bis 2022 (gegenüber dem Vorjahr)
Reporte & StudienDie besten Reporte über Ihre Branche
Die besten Reporte über Ihre Branche
Kontakt

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (CET)

Mo - Fr, 9:00 - 18:00 Uhr (EST)

Mo - Fr, 9:00 - 17:00 Uhr (SGT)

Mo - Fr, 10:00 - 18:00 Uhr (JST)

Mo - Fr, 9:30 - 17:00 Uhr (GMT)

Mo - Fr, 9:00 - 18:00 Uhr (EST)