Key insights
- Nettoumsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland 2023
- 17,55 Mrd. €
Detaillierte Statistik
Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
- Ø-Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland 2023
- 1,9 Millionen €
Detaillierte Statistik
Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
- Pro-Kopf-Umsatz von Brot in Deutschland 2022
- 81,1 kg
Detaillierte Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Lebensmitteln in Deutschland 1900 und 2022
Empfehlungen der Redaktion Aktuelle Statistiken zum Thema
Weitere empfohlene Statistiken
Marktüberblick Deutschland
9
- Premium Statistik Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2022/23
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2022/23
- Premium Statistik Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2022/23
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2022/23
- Premium Statistik Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2022/23
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2022/23
- Premium Statistik Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2023
- Premium Statistik Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2023
Marktüberblick Deutschland
-
Premium Statistik
Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2022/23
Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2022/23
Konsum von Brotgetreide in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2022/23 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)
-
Premium Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2022/23
Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2022/23
Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2022/23 (in Kilogramm Mehlwert)
-
Premium Statistik
Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2022/23
Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2022/23
Konsum von Weizenmehl in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2022/23 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)
-
Premium Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2022/23
Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland bis 2022/23
Pro-Kopf-Konsum von Weizenmehl in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2022/23 (in Kilogramm Mehlwert)
-
Premium Statistik
Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2022/23
Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2022/23
Nahrungsverbrauch von Roggenmehl in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2022/23 (in 1.000 Tonnen Mehlwert)
-
Premium Statistik
Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2022/23
Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland bis 2022/23
Pro-Kopf-Konsum von Roggenmehl in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2022/23 (in Kilogramm Mehlwert)
-
Premium Statistik
Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2023
Beliebteste Brotsorten in Deutschland bis 2023
Absatzverteilung von Brot in Deutschland nach Sorten in den Jahren 2010 bis 2023
-
Premium Statistik
Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2023
Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland 2023
Durchschnittliche Einkaufsmenge Brot je Haushalt in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2023 (in Kilogramm)
-
Premium Statistik
Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2023
Umfrage in Deutschland zum Konsum von Backwaren zum Aufbacken bis 2023
Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage Backwaren zum Aufbacken (z.B. Brötchen, Croissants) gekauft haben, von 2019 bis 2023 (in Millionen)
Produktion und Handel
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- Premium Statistik Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2021
- Premium Statistik Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2024
- Premium Statistik Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Import von Backwaren nach Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Export von Backwaren aus Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Wichtigste Abnehmerländer für Backwaren aus Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Wichtigste Lieferländer für Backwaren in Deutschland bis 2023
Produktion und Handel
-
Premium Statistik
Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2021
Umsatz in der Herstellung von Backwaren in der EU nach Ländern 2021
Nettoumsatz in der Herstellung von Backwaren in der Europäischen Union nach Ländern im Jahr 2021 (in Millionen Euro)
-
Premium Statistik
Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2024
Monatlicher Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland bis 2024
Umsatz in der Herstellung von Back- und Teigwaren in Deutschland in den Monaten von Juni 2022 bis Juni 2024 (in 1.000 Euro)
-
Premium Statistik
Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Umsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Nettoumsatz im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2023 (in Milliarden Euro)
-
Premium Statistik
Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
Produktion von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
Produktionsmenge von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2023 (in 1.000 Tonnen)
-
Premium Statistik
Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
Produktionswert von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
Produktionswert von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2023 (in Millionen Euro)
-
Premium Statistik
Import von Backwaren nach Deutschland bis 2023
Import von Backwaren nach Deutschland bis 2023
Import von Backwaren nach Deutschland in den Jahren 2009 bis 2023 (in 1.000 Tonnen)
-
Premium Statistik
Export von Backwaren aus Deutschland bis 2023
Export von Backwaren aus Deutschland bis 2023
Export von Backwaren aus Deutschland in den Jahren 2010 bis 2023 (in 1.000 Tonnen)
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Premium Statistik
Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Auslandsumsatzanteil in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Auslandsumsatzanteil in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2023
-
Premium Statistik
Wichtigste Abnehmerländer für Backwaren aus Deutschland bis 2023
Wichtigste Abnehmerländer für Backwaren aus Deutschland bis 2023
Wichtigste Abnehmerländer für Backwaren aus Deutschland nach Exportmenge in den Jahren 2021 bis 2023 (in 1.000 Tonnen)
-
Premium Statistik
Wichtigste Lieferländer für Backwaren in Deutschland bis 2023
Wichtigste Lieferländer für Backwaren in Deutschland bis 2023
Wichtigste Lieferländer für Backwaren in Deutschland nach Importmenge in den Jahren 2021 bis 2023 (in 1.000 Tonnen)
Branchenstruktur
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- Premium Statistik Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2022
- Premium Statistik Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Beschäftigte und Auszubildende im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Branchenstruktur
-
Premium Statistik
Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Anzahl der Betriebe, Filialen und Verkaufsstellen im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2023
-
Premium Statistik
Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Durchschnittlicher Umsatz je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2023 (in 1.000 Euro)
-
Premium Statistik
Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2022
Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen 2022
Umsatzverteilung im Bäckerhandwerk in Deutschland nach Umsatzgrößenklassen im Jahr 2022
-
Premium Statistik
Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Bruttolohn- und -gehaltssumme in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2023 (in Millionen Euro)
-
Premium Statistik
Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Bruttojahresverdienst in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Durchschnittlicher Bruttojahresverdienst in der Herstellung von Backwaren in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2023 (in Euro)
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Premium Statistik
Beschäftigte und Auszubildende im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Beschäftigte und Auszubildende im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Anzahl der Beschäftigten und Auszubildenden im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2023
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Premium Statistik
Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland bis 2023
Durchschnittliche Anzahl der Mitarbeiter je Betrieb im Bäckerhandwerk in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2023
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Premium Statistik
Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2023
Auszubildende Bäcker in Deutschland bis 2023
Anzahl der Auszubildenden Bäcker und Bäckerinnen in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2023
-
Premium Statistik
Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Insolvenzverfahren in der Backwarenherstellung in Deutschland bis 2023
Anzahl der Insolvenzverfahren in der Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren) in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2023
Erzeuger- und Verbraucherpreise
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- Premium Statistik Preisentwicklung von Getreide weltweit bis 2024
- Basis Statistik Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel bis August 2024
- Premium Statistik Erzeugerpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Erzeugerpreis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Preisniveauindex von Brot und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2023
- Premium Statistik Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Verbraucherpreisentwicklung für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art 2023
- Premium Statistik Verbraucherpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland bis 2023
- Premium Statistik Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner/Vollkornbrot in Deutschland bis 2023
Erzeuger- und Verbraucherpreise
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Premium Statistik
Preisentwicklung von Getreide weltweit bis 2024
Preisentwicklung von Getreide weltweit bis 2024
Getreidepreisindex weltweit in den Jahren von 1990 bis 2024 (Index 2014-2016 = 100)
-
Basis Statistik
Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel bis August 2024
Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel bis August 2024
Monatlicher Weizenpreis im globalen Handel von August 2021 bis August 2024 (in US-Dollar pro Tonne)
-
Premium Statistik
Erzeugerpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2023
Erzeugerpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2023
Erzeugerpreisindex von Mehl aus Weizen oder Mengkorn in Deutschland in den Jahren 1976 bis 2023 (Index 2015=100)
-
Premium Statistik
Erzeugerpreis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
Erzeugerpreis von Brot und Brötchen in Deutschland bis 2023
Erzeugerpreis von frischem Brot und frischen Brötchen in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2023 (in Euro pro Kilogramm)
-
Premium Statistik
Preisniveauindex von Brot und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2023
Preisniveauindex von Brot und Mehlwaren in Europa nach Ländern 2023
Preisniveauindex von Brot und Mehlwaren in Europa nach Ländern im Jahr 2023 (EU-27=100)
-
Premium Statistik
Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2023
Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland bis 2023
Verbraucherpreisindex für Brot und Getreideerzeugnisse in Deutschland in den Jahren 1992 bis 2023 (Indexjahr 2020=100)
-
Premium Statistik
Verbraucherpreisentwicklung für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art 2023
Verbraucherpreisentwicklung für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Brot und Getreideerzeugnisse nach Art in Deutschland im Jahr 2023 (gegenüber dem Vorjahr)
-
Premium Statistik
Verbraucherpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2023
Verbraucherpreisindex von Weizenmehl in Deutschland bis 2023
Verbraucherpreisindex von Weizenmehl in Deutschland in den Jahren 2020 bis 2023 (Index 2020=100)
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Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für frische Brötchen in Deutschland in den Jahren 2021 bis 2023 (gegenüber dem Vorjahr)
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Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Weißbrot in Deutschland in den Jahren 2021 bis 2023 (gegenüber dem Vorjahr)
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Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Toastbrot in Deutschland in den Jahren 2021 bis 2023 (gegenüber dem Vorjahr)
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Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Roggen- und Mischbrot in Deutschland in den Jahren 2021 bis 2023 (gegenüber dem Vorjahr)
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Premium Statistik
Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner/Vollkornbrot in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner/Vollkornbrot in Deutschland bis 2023
Entwicklung der Verbraucherpreise für Körner- und Vollkornbrot in Deutschland in den Jahren 2021 bis 2023 (gegenüber dem Vorjahr)
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