Bio-Lebensmittel in Österreich

Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft, die keine synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemittel einsetzt, erfreuen sich in Österreich einer wachsenden Beliebtheit. Die monatlichen Ausgaben für Bioprodukte pro Haushalt stiegen in den letzten Jahren von durchschnittlich 93 Euro im Jahr 2011 auf 120 Euro im Jahr 2015. In Österreich existieren rund 21.000 landwirtschaftliche Bio-Betriebe, das entspricht einem Anteil an allen landwirtschaftlichen Betrieben von etwa 18 Prozent.

Insgesamt bezifferte sich der Gesamtwert der in Österreich gekauften Bioprodukte im Lebensmitteleinzelhandel im Jahr 2016 auf rund 460 Millionen Euro – im Jahr 2011 betrug der Gesamtwert noch rund 315 Millionen Euro. Besonders beliebte Bioprodukte sind Eier, Trinkmilch sowie Kartoffeln.

21 Prozent der Österreicher geben an, sehr häufig Bio-Lebensmittel zu kaufen, 38 Prozent kaufen gelegentlich Bio-Lebensmittel. Die bedeutendsten Motive für den Kauf von Bioprodukten sind die eigene Gesundheit und der Verzicht auf Chemikalien. 66 Prozent der Österreicher halten den Mehrpreis für biologische Lebensmittel für gerechtfertigt.



Markt für Bio-Lebensmittel in Österreich - Wichtige Statistiken

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