Der jährliche Umsatz der österreichischen Getränkeindustrie beträgt insgesamt über 6,2 Milliarden Euro. Den größten Anteil am Umsatz der österreichischen Getränkeindustrie mit über 4,5 Milliarden Euro kann das Segment Herstellung von Erfrischungsgetränken und Mineralwasser für sich verbuchen; etwa eine weitere Milliarde entfällt auf die Herstellung von Bier. Die österreichischen Haushalte geben insgesamt für alkoholfreie Getränke jährlich rund 2 Milliarden Euro aus. Pro Haushalt und Monat entfallen an Ausgaben für nicht-alkoholische Getränke rund 12 Euro auf Kaffee und jeweils rund 7 Euro auf Limonaden und Cola sowie Fruchtsäfte. Die österreichische Getränkeindustrie besteht aus fast 400 Unternehmen, in denen über 9.000 Personen beschäftigt werden.
Österreicher trinken pro Jahr und Kopf rund 90 Liter Mineralwasser. Der Anteil von kohlensäurearmen und -freiem Mineralwasser ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen und erreichte zuletzt über 40 Prozent. Die bekanntesten Marken von Mineralwasser sind Römerquelle, Vöslauer und Gasteiner. Bei den Erfrischungsgetränken entfällt der größte Anteil am Absatz auf Cola, gefolgt von Wellness- und Fruchtgetränken und Limonaden. Die meisten Facebook-Fans kann die Kräuterlimonade Almdudler für sich verbuchen, gefolgt von Coca-Cola. Der beliebteste und finanziell erfolgreichste Energydrink, Red Bull, kommt aus Österreich. Die favorisierte Kaffeespezialität der österreichischen Frauen ist der Cappucino, bei den Männern steht der Espresso am höchsten in der Gunst.
Der Bierkonsum lag 2017 bei 102,7 Liter, inklusive alkoholfreiem Bier sogar bei 106,1 Liter. Die österreichische Brauwirtschaft, so der Brauereiverband, steigerte den Gesamtausstoß um 1,7 Prozent auf rund 9,3 Millionen. hl Bier. Grund sind die steigenden Exporte.
