Wein in der Schweiz

Markt und Handel

Der Marktanteil von inländischem Wein am Konsum lag im Jahr 2020 bei rund 40 Prozent. Während der Inlandanteil bei Rotwein in den letzten 20 Jahren relativ stabil geblieben ist, ist der Marktanteil von inländischem Weißwein von rund drei Vierteln im Jahr 1996 um rund die Hälfte im Jahr 2019 gesunken. Das Jahr 2020 verschaffte dann wiederum einen Aufschwung auf rund 57 Prozent. Die Anzahl registrierter Weinhandelsbetriebe in der Schweiz hat sich im gleichen Zeitraum fast verdoppelt auf knapp 4.900, wovon ein Großteil eine Absatzmenge von maximal 20 Hektolitern jährlich aufweist. Der Trend geht also zu kleinen, gut sortieren Weinläden. Dennoch sind Coop und Denner die beliebtesten Geschäfte für den Kauf alkoholischer Getränke in der Schweiz. Nur rund ein Drittel der Schweizer gibt an, zum Kauf von Wein am liebsten in eine spezialisierte Weinhandlung zu gehen.

Welche Rebsorten werden in der Schweiz angebaut?

Die gesamte Rebfläche in der Schweiz umfasst rund 15.000 Hektar und ist seit Jahren verhältnismäßig stabil. 56 Prozent der Anbaufläche ist mit roten Rebsorten bestockt. Die drei meist angebauten roten Rebsorten der Schweiz nach Rebfläche sind Pinot Noir (Blauburgunder), die Gamay-Traube und Merlot, bei den weißen Rebsorten dominiert die Chasselas-Traube mit einem Anteil von 56 Prozent an der bestockten Rebfläche. Die Hauptanbaugebiete liegen in den Kantonen Wallis und Waadt.



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