Wein in der Schweiz

Veröffentlicht von Eva Schultz, 12.10.2018
Rund 86 Prozent der Schweizer Bevölkerung konsumieren alkoholische Getränke. Am beliebtesten bei den Schweizern ist nach einem Ranking Schweizer Rotwein, gefolgt von ausländischem Rotwein. Jährlich werden in der Schweiz Pro Kopf rund 34 Liter Rotwein konsumiert, das entspricht ungefähr 100 Millilitern pro Tag. Mit dem Anbau von Weintrauben wird in der Schweiz jährlich ein Umsatz von rund 554 Millionen Schweizer Franken erzielt. Vor allem in den Kantonen Wallis und Waadt wird Wein angebaut. 2017 betrug die Exportmenge von Wein aus der Schweiz rund 13.000 Hektoliter; der Import betrug über 1,6 Millionen Hektoliter. In Anbetracht des Konsums von Wein in der Schweiz von insgesamt über 2,5 Millionen Hektolitern ist die Schweiz somit ein Nettoimportland von Wein.

Der Marktanteil inländischen Rotweins ist in den letzten 20 Jahren recht konstant bei rund einem Viertel geblieben, während der Marktanteil von inländischem Weißwein von rund drei Vierteln im Jahr 1996 auf rund die Hälfte im Jahr 2017 gefallen ist. Die Anzahl registrierter Weinhandelsbetriebe in der Schweiz hat sich im gleichen Zeitraum fast verdoppelt auf über 3.600, wovon etwa die Hälfte eine Absatzmenge von maximal 20 Hektolitern jährlich aufweist. Der Trend geht also zu kleinen, gut sortieren Weinläden. Dennoch waren Coop und Denner die beliebtesten Geschäfte für den Kauf alkoholischer Getränke in der Schweiz im Jahr 2015. Nur rund ein Drittel der Schweizer gaben an, zum Kauf von Wein am liebsten in eine spezialisierte Weinhandlung zu gehen.

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