Statistiken zum Lebensmittelhandel in der Schweiz
Interessante Statistiken
In den folgenden 6 Kapiteln finden Sie schnell zu den wichtigsten 57 Statistiken aus dem Thema "Lebensmittelhandel in der Schweiz".
Statistiken zum Thema
Konsumausgaben für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke in der Schweiz (2016)
31,1 Mrd. CHF
Produktgruppe mit dem höchsten Anteil an den Nahrungsmittelausgaben in der Schweiz (2017): Fleischwaren
23%
Veränderung der Konsumentenpreise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke in der Schweiz (2018)
1,3%
Im Lebensmittelhandel in der Schweiz wurde im Jahr 2015 ein Umsatz von rund 49,8 Milliarden Schweizer Franken erwirtschaftet. Die Marktführer sind Migros (36,5 Prozent), Coop (32,7 Prozent) und Denner (8,2 Prozent). Im Jahr 2015 gab es in der Schweiz circa 6.130 Verkaufsstellen im Lebensmitteleinzelhandel, wobei die Zahl der Filialen in den letzten Jahren leicht rückläufig ist. Die Verkaufsfläche steigt hingegen an und betrug im gleichen Jahr 3,1 Millionen Quadratmeter. Hinzu kommt noch der Online-Vertrieb: Der E-Commerce-Umsatz der Lebensmittelbranche lag im Jahr 2016 bei 525,6 Millionen Schweizer Franken.
Die beliebtesten Einkaufsorte für Grundnahrungsmittel in der Schweiz sind wiederum die Marktführer Migros, Coop und Denner. 19 Prozent der Bevölkerung bestellten im Jahr 2017 auch Lebensmittel über das Internet. Beim Lebensmittelkauf ist den Schweizern Qualität sehr wichtig: 82,1 Prozent der Befragten stimmten in einer Erhebung aus dem Jahr 2015 der Aussage zu, diese sei ihnen wichtiger als der Preis. Ein Trend im Lebensmittelbereich sind sog. "Superfoods", d.h. Produkte mit angeblichen Gesundheitsvorteilen: In einer im Jahr 2017 durchgeführten Umfrage gaben 20 Prozent der Befragten an, solche Lebensmittel zu kaufen.
Marktüberblick
Branchenüberblick
Großverteiler
Discounter
Unabhängige
Einkaufsverhalten
Wichtige Kennzahlen
Die wichtigsten Kennzahlen liefern Ihnen eine kompakte Zusammenfassung des Themas "Lebensmittelhandel in der Schweiz" und bringen Sie direkt zu den zugehörigen Statistikseiten.
Branchenüberblick
- Umsatz im Lebensmitteldetailhandel in der Schweiz (2016)49,2 Mrd. CHF
- Marktführer im Lebensmittelhandel in der Schweiz (2017): Migros36,5%
- Verkaufsstellen im Lebensmittelhandel in der Schweiz (2015)6.127
- Verkaufsfläche im Lebensmittelhandel in der Schweiz (2015)3,1 Mio. m²
- E-Commerce-Umsatz in der Lebensmittelbranche in der Schweiz (2016)525,6 Mio. €
