Statistiken zum Lebensmittelhandel in der Schweiz

Lebensmittelpreise teurer als in jedem anderen europäischen Land

Die Konsumentenpreise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke stiegen im Jahr 2020 lediglich um 0,1 Prozent. Trotz des relativ geringen Anstiegs ist das Preisniveau für diese Waren in der Schweiz das höchste in Europa. Mit einem Indexwert von 163 liegt das Preisniveau liegen die Kosten für Lebensmittel 63 Prozent über dem Durchschnittswert in der Europäischen Union und 62 Prozent über den Lebensmittelkosten in Deutschland. In der Auflistung der Länder mit den höchsten Lebensmittelpreisen folgen Norwegen, Island und Dänemark.

Qualität schlägt Preis

Beim Lebensmittelkauf ist den Schweizern Qualität sehr wichtig: die Aussage "Beim Kauf von Lebensmitteln ist mir die Qualität wichtiger als der Preis" trifft für rund 83 Prozent der Schweizer Bevölkerung ab 14 Jahren zu. Ein weiterer Aspekt ist Nachhaltigkeit: im Jahr 2019 bevorzugt knapp die Hälfte der befragten Schweizer Produkte von Unternehmen, die großen Wert auf die Nachhaltigkeit bei Produktion, Verkauf, und Verwendung ihrer Produkte legen. Ebenfalls gut das Geschäft für Anbieter von Bio-Nahrungsmitteln. Bioprodukte generierten 2020 einen Umsatz von knapp 3,8 Milliarden Schweizer Franken (+19,1 Prozent) und erzielten einen Marktanteil von 10,8 Prozent. Die beliebtesten Produkte im Bio-Segment waren 2020 Eier, Brot und Gemüse.

Dieser Text stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Aufgrund unterschiedlicher Aktualisierungsrhythmen können Statistiken einen aktuelleren Datenstand aufweisen.