Im Lebensmittelhandel in der Schweiz wurde im Jahr 2016 ein Umsatz von rund 49,2 Milliarden Schweizer Franken erwirtschaftet. Die Marktführer sind Migros (36,4 Prozent), Coop (32,3 Prozent) und Denner (8,3 Prozent). Diese drei sind gleichzeitig die beliebtesten Einkaufsorte für Grundnahrungsmittel in der Schweiz laut MACH Consumer 2018 vor Aldi Suisse und Lidl.

Beim Lebensmittelkauf ist den Schweizern Qualität sehr wichtig: die Aussage "Beim Kauf von Lebensmitteln ist mir die Qualität wichtiger als der Preis" trifft für rund 83 Prozent der Schweizer Bevölkerung ab 14 Jahren zu. Ein weiterer Aspekt ist Nachhaltigkeit: im Jahr 2019 bevorzugt knapp die Hälfte der befragten Schweizer Produkte von Unternehmen, die großen Wert auf die Nachhaltigkeit bei Produktion, Verkauf, Versand, Verwendung ihrer Produkte legen. Rund 21 Prozent der Bevölkerung bestellten im Jahr 2019 Lebensmittel über das Internet.

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