Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse - Deutschland

Deutschland

Highlights

Der Umsatz im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse beträgt 2024 etwa 5,46Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 6,33Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,79% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 65,61€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,56Mrd. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 18,23kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 54Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

China,
Kanada,
Russland,
Indien,
Japan

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für verarbeitetes und tiefgefrorenes Gemüse in Deutschland verzeichnet ein minimales Wachstum, das durch Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen und zunehmenden Wettbewerb beeinflusst wird. Bequemlichkeit und Gesundheitsbewusstsein treiben die Einführung von Online-Diensten auf dem gesamten Gemüsemarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes voran.

Kundenpräferenzen: Da immer mehr Verbraucher gesundheitsbewusst werden, ist die Nachfrage nach biologischem und gentechnikfreiem verarbeiteten und tiefgekühlten Gemüse gestiegen. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs chemikalienfreier und nährstoffreicher Lebensmittel gefördert. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für eine pflanzliche Ernährung, was zu einem Anstieg des Verbrauchs von gefrorenem und verarbeitetem Gemüse als bequeme und vielseitige Option für die Aufnahme von mehr pflanzlichen Mahlzeiten in die tägliche Ernährung führt.

Trends auf dem Markt: In Deutschland erlebt der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse innerhalb des Gemüsemarktes des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigeren und biologischen Optionen. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und umweltfreundlicheren Produkten vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Fokus auf Bequemlichkeit, was zu einer steigenden Nachfrage nach vorgeschnittenem und vorverpacktem Tiefkühlgemüse führt. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie ihre Produktions- und Marketingstrategien an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen müssen. Zudem müssen Unternehmen in diesem Markt, angesichts des Anstiegs des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs, in digitale Plattformen investieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Deutschland wird der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse im Rahmen des Lebensmittelmarktes stark von den strengen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung beeinflusst. Dies hat zu einem hohen Maß an Verbrauchervertrauen in die Qualität von tiefgefrorenem und verarbeitetem Gemüse geführt. Darüber hinaus hat die Vorliebe des Landes für biologische und lokal bezogene Produkte zu einem Nischenmarkt für biologische verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse geführt. Zudem hat die große und vielfältige Bevölkerung Deutschlands, mit unterschiedlichen diätetischen Einschränkungen und Vorlieben, die Nachfrage nach einer breiten Palette von verarbeiteten und tiefgefrorenen Gemüseprodukten angekurbelt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, globalen Handelsrichtlinien und staatlichen Vorschriften beeinflusst. Länder mit stabilen Volkswirtschaften und einer starken Kaufkraft der Verbraucher tendieren dazu, eine höhere Nachfrage nach verarbeiteten und tiefgefrorenen Gemüse zu haben, was das Marktwachstum antreibt. Darüber hinaus können Änderungen in globalen Handelsabkommen und -richtlinien die Verfügbarkeit und die Kosten von tiefgefrorenem Gemüse beeinflussen, was sich auf die Marktleistung auswirkt. Staatliche Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, da Verbraucher zunehmend Wert auf Transparenz und Qualität bei ihren Lebensmittelentscheidungen legen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.