Andere Saucen & Würzmittel - Deutschland

Deutschland

Highlights

Der Umsatz im Markt Andere Soßen & Würzmittel beträgt 2024 etwa 2,87Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 3,35Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,90% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 34,48€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 511,10Mio. kg betragen. Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 5,92kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 36Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für andere Saucen in Deutschland verzeichnet ein langsames Wachstum, das durch Faktoren wie die Vorliebe der Verbraucher für traditionelle Saucen, begrenzte Innovationen und ein geringes Verbraucherbewusstsein beeinflusst wird. Trotzdem wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren ein stetiges Wachstum verzeichnen wird.

Kundenpräferenzen: Mit der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung ist die Nachfrage nach veganen und vegetarischen Saucen in Deutschland gestiegen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die ökologischen und gesundheitlichen Vorteile eines reduzierten Fleischkonsums angeheizt. Darüber hinaus haben die zunehmende Verfügbarkeit von pflanzlichen Alternativen und der Einfluss der sozialen Medien ebenfalls zu einer Verschiebung hin zu fleischlosen Mahlzeiten beigetragen. Infolgedessen gibt es auf dem Markt für andere Soßen einen Anstieg innovativer und geschmackvoller veganer und vegetarischer Soßenoptionen, die die wachsende Zahl von Verbrauchern bedienen, die fleischfreie Alternativen suchen.

Trends auf dem Markt: In Deutschland erlebt der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen- und Gewürzindustrie innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen Optionen, der durch die Nachfrage der Verbraucher nach klaren Etiketten und natürlichen Zutaten vorangetrieben wird. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da immer mehr Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren. Darüber hinaus erfreuen sich regionale und internationale Geschmäcker wachsender Beliebtheit, da die Verbraucher nach neuen und vielfältigen Geschmackserlebnissen suchen. Diese Trends bieten Chancen für die Akteure der Branche, innovativ zu sein und sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Deutschland wird der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen- und Gewürzindustrie durch die starke Betonung von Qualität und Tradition im Land beeinflusst. Deutsche Verbraucher legen großen Wert auf lokal bezogene Zutaten und authentische Aromen, was es internationalen Marken erschwert, in den Markt einzutreten. Darüber hinaus schaffen strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und Produktionsprozesse Hürden für neue Anbieter. Zudem hat die wachsende Nachfrage nach gesünderen und biologischen Optionen in Deutschland zum Aufstieg von Nischen- und Premium-Marken im Markt für andere Saucen geführt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den Verbraucherpräferenzen, den verfügbaren Einkommen und der wirtschaftlichen Stabilität. In Ländern mit starkem Wirtschaftswachstum und hohen verfügbaren Einkommen steigt die Nachfrage nach Premium- und Gourmet-Saucen. Im Gegensatz dazu neigen Regionen mit wirtschaftlicher Unsicherheit und niedrigeren verfügbaren Einkommen dazu, budgetfreundliche Saucen zu bevorzugen. Darüber hinaus spielen auch Faktoren wie Handelspolitik, Import-/Exportvorschriften und Wechselkurse eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes für andere Saucen in Deutschland.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.