Nudeln - Deutschland | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Nudeln beträgt 2024 etwa 1,92Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,25Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,97% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 23,10€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Nudeln wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 789,30Mio. kg betragen. Im Markt Nudeln wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Nudeln wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 9,12kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 26Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition

Das Segment Nudeln umfasst alle Arten von Lebensmitteln, die aus einer Mischung von Mehl und Wasser hergestellt und in verschiedene Formen gebracht wurden. Nudeln bezeichnen Trockenteigwaren auf Getreidebasis, die in der Regel als Beilage dienen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Spaghetti, Linguine, Fettuccine, Capellini, Vermicelli, Penne, Farfalle, Fusilli, Rotini, Ravioli, Strozzapreti, Linsennudeln
Eiernudeln, Ramennudeln, Sobanudeln, Reisnudeln, Mungobohnennudeln bzw. Glasnudeln, Fideonudeln
Makkaroni
Frische und getrocknete Teigwaren

Gefüllte oder zubereitete Teigwaren
Fertiggerichte mit gefüllten Teigwaren
Außer-Haus-Konsum

Der Nudelmarkt in Deutschland verzeichnet nur ein geringes Wachstum, das durch Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen und zunehmende Konkurrenz durch alternative Produkte auf dem Markt für Brot- und Getreideerzeugnisse beeinflusst wird. Trotzdem verzeichnet der Lebensmittelmarkt in Deutschland weiterhin ein stetiges Wachstum.

Kundenpräferenzen: Da die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Lebensmitteln weiter steigt, ist in Deutschland ein deutlicher Anstieg des Verbrauchs von Bio- und glutenfreien Teigwaren zu verzeichnen. Diese Verschiebung der Präferenz wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile dieser Produkte und den Wunsch nach nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Lebensmitteln angetrieben. Da sich ein erheblicher Teil der deutschen Bevölkerung vegetarisch oder vegan ernährt, ist auch die Nachfrage nach pflanzlichen Nudelvarianten stark gestiegen, was das Wachstum dieses Marktsegments weiter vorantreibt.

Trends auf dem Markt: In Deutschland verzeichnet der Pastamarkt innerhalb des Marktes für Brot- und Getreideprodukte einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Vollkorn- und pflanzenbasierten Pasta-Produkten sowie die Umweltauswirkungen traditioneller, weizenbasierter Pasta vorangetrieben. Infolgedessen investieren Unternehmen in Forschung und Entwicklung, um innovative und nahrhafte Pasta-Alternativen zu entwickeln. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was potenzielle Auswirkungen auf die Akteure der Branche wie Landwirte, Hersteller und Einzelhändler haben könnte.

Lokale Besonderheiten: In Deutschland wird der Pastamarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der Vorliebe des Landes für frische, hochwertige Zutaten beeinflusst. Dies spiegelt sich in dem Fokus des Marktes auf lokal bezogene, biologische Pasta-Optionen wider. Darüber hinaus tragen die strengen Lebensmittelvorschriften und Kennzeichnungsanforderungen in Deutschland zur Betonung von Transparenz und Vertrauen in die Produktzutaten bei. Zudem hat die reiche kulinarische Geschichte des Landes und die vielfältigen regionalen Küchen zu einer breiten Palette von Pastagerichten und -geschmäckern geführt, die den einzigartigen Vorlieben der verschiedenen Regionen gerecht werden. Diese lokalen Faktoren spielen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der Dynamik des Pastamarktes in Deutschland.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Pastamarkt im Bereich der Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den Verbraucherpräferenzen, sich ändernden Ernährungsgewohnheiten und internationalen Handelspolitiken. Länder mit einer hohen Nachfrage nach Pasta und einem starken Fokus auf gesunde Ernährung verzeichnen ein höheres Marktwachstum im Vergleich zu Regionen, in denen Pasta kein Grundnahrungsmittel ist oder als ungesund wahrgenommen wird. Darüber hinaus können Handelsabkommen und Zölle auf importierte Pasta die Marktdynamik erheblich beeinflussen, ebenso wie Schwankungen der globalen Rohstoffpreise für Weizen und andere Getreidearten, die in der Pastaproduktion verwendet werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.