Diese Statistik bildet den durchschnittlichen Fleischkonsum pro Kopf in Deutschland in den Jahren 1991 bis einschließlich 2017 ab. Der Fleischkonsum lag im Jahr 2017 bei durchschnittlich 87,69 Kilogramm pro Kopf, wovon etwa 60 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.
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Fleischkonsum pro Kopf in Deutschland bis 2017
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Fleischkonsum pro Kopf in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2017 (in Kilogramm)
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Diese Statistik bildet den durchschnittlichen Fleischkonsum pro Kopf in Deutschland in den Jahren 1991 bis einschließlich 2017 ab. Der Fleischkonsum lag im Jahr 2017 bei durchschnittlich 87,69 Kilogramm pro Kopf, wovon etwa 60 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.
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Diese Statistik bildet den durchschnittlichen Fleischkonsum pro Kopf in Deutschland in den Jahren 1991 bis einschließlich 2017 ab. Der Fleischkonsum lag im Jahr 2017 bei durchschnittlich 87,69 Kilogramm pro Kopf, wovon etwa 60 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.
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- Veröffentlichungsdatum
- März 2018
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2000 bis 2017
- Hinweise und Anmerkungen
-
* Vorläufig.
** Nahrungsverbrauch einschließlich Tierfutter, industrieller Verwertung und Verlusten.
Werte der Vorjahre beruhen teilweise auf früheren Angaben. Ab 2011 Neuberechnung auf Basis des Zensus 2011.
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- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2000 bis 2017
- Hinweise und Anmerkungen
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* Vorläufig.
** Nahrungsverbrauch einschließlich Tierfutter, industrieller Verwertung und Verlusten.
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Konsum von Fleisch in Deutschland
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- Konsum von Ölen und Fetten in Deutschland in den Jahren 2006 bis 2016 (in 1.000 Tonnen Reinfett)Konsum von Ölen und Fetten in Deutschland bis 2016
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- Entwicklung der Verbraucherpreise für Speisefette und Speiseöle in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2017 (gegenüber dem Vorjahr)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Milchprodukten von der Kuh in den Jahren 2014 bis 2017 (Personen in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten von 2014 bis 2017 (Personen in Millionen)
- Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art in den Jahren 2000 bis 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland nach Art im Jahr 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Eiern in Deutschland in den Jahren 2006 bis 2017 (in Stück)
- Pro-Kopf-Konsum von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland in den Jahren 1980 bis 2016 (in Kilogramm Fanggewicht)
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art in den Jahren 2015 und 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art in den Jahren 2013 bis 2016 (in Kilogramm)
- Bevölkerung in Deutschland nach mindestens wöchentlich verzehrten Süßigkeiten und Snacks in den Jahren 2014 bis 2017
- Anteil der Männer und Frauen in Deutschland, der täglich Süßigkeiten konsumiert
- Ranking der beliebtesten Sorten von Knabberartikeln (Konsum mindestens mehrmals im Monat) in Deutschland in den Jahren 2014 bis 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Zucker in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2014/15 (in Kilogramm Weißzuckerwert)
- Pro-Kopf-Konsum von Honig in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Gramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Süßwaren in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 1970 bis 2017 (in Kilogramm)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Tafelschokolade von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Kakao / Trinkschokolade von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Salzgebäck, Salzstangen, Salzbrezeln oder Kräckern von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach hauptsächlichem Konsum von normalen oder kalorienreduzierten Knabberartikeln von 2013 bis 2017 (in Millionen)
- Ranking der meistgekauften bzw. meistkonsumierten Getränke in der Bevölkerung in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2017
- Beliebteste alkoholfreie Getränke (Konsum mindestens wöchentlich) in Deutschland in den Jahren 2014 bis 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Mineral- und Heilwasser in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2017 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2017 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland nach Getränkeart in den Jahren 2012 bis 2017 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2017 (in Liter)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Pro-Kopf-Verbrauch von Alkohol in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2015 (in Liter reinen Alkohols)
- Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Liter)
- Ranking der beliebtesten Biersorten in Deutschland (Konsum mindestens mehrmals im Monat) in Deutschland in den Jahren 2014 bis 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Wein und Schaumwein in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Spirituosen in Deutschland in den Jahren 1960 bis 2017 (in Liter Fertigware)
- Beliebteste Kaffee- und Teegetränke (Konsum mindestens wöchentlich) in Deutschland in den Jahren 2014 bis 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Heißgetränken in Deutschland nach Art in den Jahren 2000 bis 2016 (in Liter)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Röst- oder Bohnenkaffee von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Beliebteste Arten der Zubereitung von Kaffee bei in der Bevölkerung Deutschlands von 2013 bis 2017 (Personen in Millionen)
- Wie schätzen Sie die folgenden Trend-Lebensmittel ein?
- Anteil der Deutschen, der Ernährungstrends wie Superfoods, Paleo oder Clean Eating ausprobiert
- Worauf würden Sie verzichten, um statt dessen hochwertige Lebensmittel zu kaufen?
- Zustimmung zu der Aussage "Mir ist es wichtig Bio-Lebensmittel zu essen" in Deutschland im Jahr 2017
- Bevölkerung in Deutschland nach Umfang des Einkaufs von Bioprodukten bzw. Produkten aus kontrolliert ökologischem Anbau von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017
- Welche dieser Produkte kaufen Sie aus Ihrer Region?*
- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2013 bis 2017 (in Millionen)
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegane Lebensmittel?
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2015 (in Millionen Euro)
- Welche dieser Produkte, die frei von etwas sind, hast Du bereits bewusst gekauft?
- Umsatz mit glutenfreien Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2013/14 und 2014/15 (in Millionen Euro)
- Haben Sie schon einmal bewusst eine zucker-, fett- oder salzreduzierte Produktvariante gekauft?
- Gesamter Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2014 und 2016 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Absatz von Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Kilogramm)
- Umsatz mit Grillfleisch und Würstel im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich im Sommer 2015 (in 1.000 Euro)
- Inwieweit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
- Wie oft essen Sie pro Woche Fleisch?
- Inwieweit stimmen Sie den folgenden Aussagen zu?
- Fleischanteil in der Ernährung in China im Jahr 2011
- Wie häufig essen Sie Fleisch und/oder Wurstwaren?
- Pro-Kopf-Konsum von Geflügel in der Schweiz von 2009 bis 2015 (in Kilogramm)
- Wie häufig essen Sie Fleisch und/oder Wurstwaren?
- Achtest Du bewusst darauf, wie viel Fleisch du konsumierst?
- Welcher Aussage bezüglich der Menge an Fleisch stimmen Sie am ehesten zu?
- Wären Sie generell bereit dazu, künstlich gezüchtetes Fleisch zu essen?
- Was sind Ihre Gründe gegen (vermehrten) Fleischkonsum?
- Aufgrund welcher der folgenden Kriterien wählen Sie Hühner-, Puten-, Schweine- oder Rindfleisch aus?
- Ich wäre bereit, deutlich mehr für Fleisch zu bezahlen, wenn dafür die Bedingungen in der Tierhaltung verbessert würden:
- Anteil der Käufer von Pastasaucen in Österreich in den Jahren 2015 und 2016
- Umsatz der Branche Fleischverarbeitung in Belgien von 2008 bis 2014 und Prognose bis zum Jahr 2020 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Fleischverarbeitung in Kroatien von 2011 bis 2014 und Prognose bis zum Jahr 2020 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Fleischverarbeitung in Lettland von 2008 bis 2014 und Prognose bis zum Jahr 2020 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Fleischverarbeitung in Finnland von 2008 bis 2014 und Prognose bis zum Jahr 2020 (in Millionen Euro)
- Umsatz der Branche Verarbeitung von Algen (ohne Dosen) in Japan von 2008 bis 2014 und Prognose bis zum Jahr 2020 (in Millionen Euro)
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Neue Statista-Studie: European Football Benchmark
Pünktlich zum Start der 1. Bundesliga launcht Statista den European Football Benchmark, die erste Fußballstudie, die den Vergleich der fünf größten europäischen Fußballligen aus Fan-Perspektive ermöglicht. Hier finden Sie alles über die Bundesliga, ihre Clubs, Sponsoren und Fans.
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Neues Dossier zu Migration und Integration
Passend zur aktuellen Debatte liefert das neue Statista-Dossier Migration und Integration neben amtlichen Zahlen zur ausländischen Bevölkerung sowie Ein- und Auswanderung, in einem umfangreichen Kapitel auch aktuelle Daten und Umfragen zur Integration in Deutschland.
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Neues Tutorial-Video zum Global Consumer Survey
Der Statista Global Consumer Survey untersucht das Konsumverhalten und die Mediennutzung von Konsumenten weltweit und deckt dabei Online- und Offline-Aktivitäten ab. Das neue Tutorial-Video zeigt alle Funktionen und erklärt anschaulich, wie Sie das DIY-Analysetool effektiv einsetzen.
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Consumer Electronics Report 2018 veröffentlicht!
Der Statista Consumer Market Outlook veröffentlicht ab jetzt regelmäßig neue Marktreporte, angefangen mit dem Consumer Electronics Report 2018. Die Reporte enthalten Statistiken und qualitative Insights bzgl. Treibern, Konsumentenverhalten, Trends, Vertriebskanälen und entscheidenden Unternehmen.
Update
Detailreport eMobility aktualisiert und erweitert
Das Trendthema eMobility beeinflusst zahlreiche Branchen und ruft ständig neue Wettbewerber auf den Plan. In unserem aktualisierten Detailreport liefern wir alle relevanten Erkenntnisse, inklusive einer ausführlichen Liste aller Elektrofahrzeuge und ihrer jeweiligen Besonderheiten im Excel-Format.
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