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Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2017 (in Kilogramm)

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Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland bis 2017 Diese Statistik bildet den durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis einschließlich 2017 ab. Der Fleischverbrauch lag - nach vorläufigen Zahlen - im Jahr 2017 bei durchschnittlich 87,69 Kilogramm pro Kopf (einschließlich Tierfutter, industrielle Verwertung, Verluste), wovon etwa 59,7 Kilogramm für den menschlichen Verzehr bestimmt waren.
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Veröffentlichungsdatum
März 2018
Region
Deutschland
Erhebungszeitraum
2000 bis 2017
Hinweise und Anmerkungen
* Vorläufig.
** Nahrungsverbrauch einschließlich Tierfutter, industrieller Verwertung und Verlusten.

Werte der Vorjahre beruhen teilweise auf früheren Angaben. Ab 2011 Neuberechnung auf Basis des Zensus 2011.

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