Andere Milchprodukte & Eier - Deutschland

Der Umsatz im Markt Andere Milchprodukte & Eier beträgt 2024 etwa 10,42Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 12,44Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,40% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 125,10€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,83Mrd. kg betragen. Im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Milchprodukte & Eier wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 32,10kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 46Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Andere Milchprodukte & Eier umfasst andere aus Tiermilch hergestellte Produkte und essbare Eier außer Hühnereiern.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Kondensmilch und Milchpulver
Sahne
Buttermilch
Quark
Joghurtgetränke
Angereicherte Milch und probiotische Milchgetränke
Wachteleier, Enteneier, Andere Vogeleier

Frische Milch
Joghurt
Käse
Babynahrung
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für sonstige Molkereiprodukte und Eier in Deutschland verzeichnet ein minimales Wachstum, das durch Faktoren wie die zunehmende Akzeptanz alternativer Ernährungsweisen, veränderte Verbraucherpräferenzen und steigende Gesundheitsbedenken beeinflusst wird. Es wird erwartet, dass dieser Trend aufgrund der Bequemlichkeit und der Verfügbarkeit von Online-Einkaufsmöglichkeiten anhalten wird.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Deutschland entscheiden sich zunehmend für Milchalternativen auf pflanzlicher Basis, was auf die wachsende Besorgnis über den Tierschutz und die ökologische Nachhaltigkeit zurückzuführen ist. Dieser Trend wird auch durch die steigende Popularität von veganer und flexibler Ernährung angeheizt. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach Bio-Milchprodukten und solchen aus lokaler Produktion, da die Verbraucher immer bewusster auf die Herkunft und die Produktionsmethoden ihrer Lebensmittel achten. Es wird erwartet, dass sich dieser Wandel hin zu ethischeren und nachhaltigeren Entscheidungen auf dem Markt für sonstige Milchprodukte und Eier fortsetzen wird, da die Verbraucher gesundheits- und umweltbewusster werden.

Trends auf dem Markt: In Deutschland erlebt der Markt für andere Milchprodukte und Eier innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier im Lebensmittelbereich einen Wandel hin zu gesünderen und pflanzenbasierten Optionen, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen und ethischen Lebensmittelentscheidungen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da Unternehmen in Forschung und Entwicklung investieren, um ihre Produktangebote zu innovieren und zu diversifizieren. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Bequemlichkeit und Snacks für unterwegs, was zur Einführung neuer Verpackungsformate und kleinerer Portionsgrößen führt. Diese Trends haben erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in nachhaltige sowie innovative Lösungen investieren müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Deutschland wird der Markt für andere Milchprodukte und Eier stark von den strengen Vorschriften des Landes in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Qualität beeinflusst. Dies schafft einen hochgradig wettbewerbsintensiven Markt, der sich auf hochwertige und biologische Produkte konzentriert. Darüber hinaus treiben die starken kulturellen Traditionen und Vorlieben für milchbasierte Produkte Innovation und Produktvielfalt voran. Zudem tragen die starke Wirtschaft Deutschlands und die hohen verfügbaren Einkommen zur Nachfrage nach Premium-Milchprodukten bei, was zu einem florierenden Markt für Spezialitäten und Gourmetartikel führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Milchprodukte und Eier innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier im Lebensmittelbereich wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, Handelspolitiken und der globalen Nachfrage nach Milchprodukten beeinflusst. Länder mit starken Volkswirtschaften und hohem Verbraucherverhalten haben eine höhere Nachfrage nach Milchprodukten, was das Marktwachstum antreibt. Darüber hinaus haben Handelspolitiken, die den Freihandel und niedrigere Zölle begünstigen, einen positiven Einfluss auf den Markt, indem sie den Marktzugang erhöhen und die Kosten für Produzenten senken. Zudem wird erwartet, dass die globale Nachfrage nach Milchprodukten, insbesondere in Schwellenländern, aufgrund eines zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und sich ändernder Ernährungsgewohnheiten steigen wird, was das Marktwachstum weiter vorantreibt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.