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Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse - Japan

Japan
  • Der Umsatz im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse beträgt 2025 etwa 23,90Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 25,40Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 1,17% (CAGR 2025-2030).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 194,13€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 6,77Mrd. kg betragen. Im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 0,2 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Verarbeitetes & gefrorenes Gemüse wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 54,55kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 58Mrd. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

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Volumen

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Quelle: Statista Market Insights

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Preis

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Vertriebskanäle

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Quelle: Statista Market Insights

Weltweiter Vergleich

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Quelle: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse in Japan verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, bedingt durch Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen und schwankende Lebensmittelpreise. Dennoch wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bequemlichkeit und gesundheitsbewusster Ernährung erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren allmählich wachsen wird.

Kundenpräferenzen:
Da Gesundheit und Wellness für Verbraucher in Japan immer wichtiger werden, wächst die Nachfrage nach gesünderen und praktischeren Lebensmitteloptionen, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach verarbeiteten und tiefgefrorenen Gemüse führt. Dieser Trend wird auch durch den hektischen Lebensstil der städtischen Bevölkerung beeinflusst, die nach einfach zuzubereitenden Mahlzeiten sucht, ohne dabei auf Nährstoffe zu verzichten. Darüber hinaus gibt es mit dem Aufkommen pflanzenbasierter Ernährungsweisen und einem zunehmenden Bewusstsein für Nachhaltigkeit einen Wandel hin zu mehr pflanzenbasierten Optionen, einschließlich verarbeiteter und tiefgefrorener Gemüse, in der täglichen Ernährung.

Trends auf dem Markt:
In Japan verzeichnet der Markt für verarbeitete und gefrorene Gemüse innerhalb des Gemüsemarktes des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach gefrorenem Gemüse, bedingt durch die längere Haltbarkeit und die Bequemlichkeit. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da Verbraucher Bequemlichkeit und Gesundheitsbewusstsein inmitten hektischer Lebensstile priorisieren. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend, gefrorenes Gemüse in Fertiggerichte zu integrieren, was das Marktwachstum weiter antreibt. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, ihr Produktangebot zu erweitern und die wachsende Nachfrage nach gefrorenem Gemüse in Japan zu nutzen.

Lokale Besonderheiten:
In Japan wird der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse stark von den einzigartigen kulturellen und regulatorischen Gegebenheiten des Landes beeinflusst. Die japanische Ernährung besteht traditionell aus vielen Gemüsearten, was zu einer hohen Nachfrage nach verarbeiteten und tiefgefrorenen Optionen führt. Darüber hinaus treiben strenge Lebensmittelsicherheitsvorschriften und ein Fokus auf Bequemlichkeit die Beliebtheit dieser Produkte voran. Der Markt sieht sich auch der Konkurrenz durch die starke Tradition des Hauskochens im Land gegenüber, was zu innovativen und hochwertigen Angeboten führt. Insgesamt werden die Marktdynamiken für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse in Japan durch eine Kombination aus kulturellen Vorlieben und staatlichen Vorschriften geprägt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Markt für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse innerhalb des Lebensmittelmarktes in Japan wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der wirtschaftlichen Gesundheit des Landes, den Konsumverhalten der Verbraucher und den politischen Rahmenbedingungen. Die robuste Wirtschaft Japans und die hohen Ausgaben der Verbraucher für gesunde und bequeme Lebensmitteloptionen haben zum Wachstum des Marktes für verarbeitete und tiefgefrorene Gemüse beigetragen. Darüber hinaus haben die Initiativen der Regierung zur Förderung gesunder Essgewohnheiten und nachhaltiger Landwirtschaftspraktiken die Nachfrage nach verarbeiteten und tiefgefrorenen Gemüse im Land weiter gestärkt. Zudem hat das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von gefrorenem und verarbeitetem Gemüse ebenfalls als treibende Kraft hinter dem Marktwachstum in Japan gewirkt.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Marktindikatoren

Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Letzte Aktualisierung:

Quelle: Statista Market Insights

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Tiefkühlkost: Revolutionierung der Ernährung

Tiefkühlkost bezeichnet mittels Tiefkühlung haltbar gemachte Lebensmittel und umfasst sowohl rohe Zutaten wie Obst und Gemüse als auch Fertiggerichte. Erstmalige industrielle Verwendung fand die Tiefkühlung in der Ernährungsindustrie Anfang des 20. Jahrhunderts in der Fischverarbeitung. Ab den 1930ern wurden zuerst in den USA Tiefkühltruhen mit einem diversifizierten Sortiment im Lebensmittelhandel eingesetzt. In Deutschland verbreitete sich diese Innovation dann während der Wirtschaftswunderjahre in den 50er-Jahren.

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