Im Jahr 2016 veräußerte Starbucks Deutschland seine Anteile zu 100 Prozent an die polnische AmRest, die seitdem mit Sitz in München die Filialen der Marke Starbucks in Deutschland betreibt. Zuletzt setzten die Starbucks-Filialen in Deutschland rund 160 Millionen Euro um. Nach Markteinführung im Jahr 2002 folgte eine rasante Expansion mit einem exponentiellen Anstieg an Starbucks-Filialen in Deutschland. Dieser Anstieg ist in den letzten Jahren jedoch weitgehend stagniert - zuletzt ist die Zahl der Starbucks-Filialen erneut von 156 auf 152 gesunken. Dies dürfte nicht zuletzt in der Konkurrenz durch andere Kaffeebar-Marken, wie den deutschen Marktführern Segafredo oder Coffee Fellows begründet sein. Mehr als zweidrittel der Deutschen gaben im Jahr 2019 an die Coffeeshop-Kette Starbucks zu kennen. Damit erfreut sich Starbucks nach Tchibo der größten Bekanntheit unter den Kaffeebarbetreibern in Deutschland. Rund jeder zweite Deutsche hat schon einmal eine Starbucks Filiale besucht.

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