Snack Food - Brasilien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Snack Food beträgt 2024 etwa 5,51Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 7,25Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,44% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 25,31€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Snack Food wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,49Mrd. kg betragen. Im Markt Snack Food wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Snack Food wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 5,80kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 48Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Snack-Food umfasst Lebensmittel, die typischerweise als kleiner Happen zwischen den Hauptmahlzeiten gegessen werden. Diese Zwischenmahlzeiten sind oft leicht zu transportieren, unkompliziert zuzubereiten bzw. einfach zu essen. Snacks können salzig oder süß sein. Das Segment ist in drei Unterbereiche unterteilt: Kekse & Cracker, Kartoffelchips sowie Knabberartikel.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Kartoffelchips
Expandierte Snackwaren (z.B. Erdnussflips, Zwiebelringe, Kartoffelpuffs)
Kekse und Cracker
Bretzeln

Getrocknetes Obst u.ä.
Außer-Haus-Konsum

Der Snack-Food-Markt in Brasilien verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der zunehmenden Beliebtheit digitaler Plattformen, dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Bequemlichkeit von Online-Gesundheitsdiensten. Darüber hinaus spielen die Teilmärkte für Tortilla-Chips, Flips & Brezeln, Kartoffelchips sowie Kekse & Cracker eine Rolle bei der Gestaltung des gesamten Marktwachstums. Diese Faktoren tragen zum insgesamt allmählichen Wachstum des Snack-Food-Marktes in Brasilien bei.

Kundenpräferenzen: Mit dem Anstieg des Gesundheitsbewusstseins und dem wachsenden Trend zu gesunden Snacks hat sich der Snackmarkt im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes in Richtung pflanzlicher und biologischer Snackoptionen gewandelt. Dies wird durch die zunehmende Zahl von Verbrauchern vorangetrieben, die nachhaltige und natürliche Produkte suchen, sowie durch den Einfluss der traditionellen brasilianischen Küche, die stark auf frische Zutaten fokussiert ist. Darüber hinaus gewinnt die Nachfrage nach Snacks für unterwegs mit funktionalen Vorteilen, wie energieanregenden oder stimmungsaufhellenden Eigenschaften, unter beschäftigten Stadtbewohnern an Bedeutung.

Trends auf dem Markt: In Brasilien erlebt der Snack-Food-Markt im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen Snack-Optionen. Dieser Trend wird durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die wachsende Nachfrage nach funktionalen und natürlichen Zutaten vorangetrieben. Infolgedessen bringen Unternehmen neue Produkte mit reduziertem Zucker-, Fett- und Salzgehalt auf den Markt und integrieren Superfoods sowie pflanzliche Zutaten. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden priorisieren, was Chancen für die Akteure der Branche bietet, in dieses wachsende Marktsegment einzutauchen.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Snackmarkt im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den einzigartigen kulturellen Vorlieben des Landes beeinflusst. Die Brasilianer haben eine ausgeprägte Snackkultur, die eine Vielzahl traditioneller Snacks wie pão de queijo und coxinha umfasst. Dies hat zu einem breiten Angebot an Snackoptionen auf dem Markt geführt, die unterschiedlichen Geschmäckern gerecht werden. Darüber hinaus haben die große geografische Größe Brasiliens und die vielfältige Bevölkerung zu regionalen Variationen bei den Snackauswahlen geführt, was den Markt äußerst dynamisch und wettbewerbsintensiv macht.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Snackfood-Markt im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Brasilien beeinflusst. Das wirtschaftliche Wachstum, die Stabilität und die Regierungspolitik des Landes haben einen erheblichen Einfluss auf die Marktleistung. So haben beispielsweise das günstige regulatorische Umfeld Brasiliens und das steigende verfügbare Einkommen zu einer erhöhten Nachfrage nach Snackprodukten geführt. Darüber hinaus treiben die wachsende Mittelschicht und die Urbanisierung das Marktwachstum voran, da diese Faktoren zu einem erhöhten Konsum von praktischen und unterwegs verzehrbaren Snackoptionen beitragen. Allerdings haben der jüngste wirtschaftliche Rückgang und die politische Instabilität das allgemeine Marktwachstum in Brasilien behindert, da die Verbraucher bei ihren Ausgaben vorsichtiger geworden sind. Zudem hat die hohe Inflationsrate des Landes und der schwankende Währungswert auch die Kosten für Rohstoffe und die Produktion beeinflusst, was sich negativ auf die Rentabilität des Marktes auswirkt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.