Aufstriche - Brasilien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Aufstriche beträgt 2024 etwa 1,01Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,32Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,31% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 4,62€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Aufstriche wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 407,20Mio. kg betragen. Im Markt Aufstriche wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Aufstriche wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,67kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 18Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Aufstriche umfasst Lebensmittelprodukte, die üblicherweise auf andere Lebensmittel, z. B. Brot, gestrichen werden. Typischerweise sind Aufstriche halbfest oder cremig und es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen, z. B. in Form von Konfitüren, Marmeladen und Erdnussbutter.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Marmeladen und Konfitüren
Kakaohaltige Aufstriche
Erdnussbutter

Andere Brotaufstriche
Kompott
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Aufstriche in Brasilien verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch verschiedene Faktoren wie geringe Verbraucheraufklärung, begrenzte Vertriebskanäle und Konkurrenz durch traditionelle Aufstriche wie Butter und Margarine. Die Teilmärkte für Marmeladen und Konfitüren, Schokoladenaufstriche und Erdnussbutter tragen ebenfalls zu dieser langsamen Wachstumsrate bei. Dennoch wird aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings erwartet, dass der Markt für Aufstriche einen allmählichen Anstieg der Nachfrage erleben wird.

Kundenpräferenzen: Da Gesundheit und Wellness in Brasilien zunehmend an Bedeutung gewinnen, wenden sich die Verbraucher natürlichen und biologischen Aufstrichen als gesündere Alternative zu traditionellen Aufstrichen zu. Es gibt auch eine wachsende Vorliebe für Aufstriche, die aus lokal bezogenen Zutaten hergestellt werden, was den Wunsch nach Nachhaltigkeit und die Unterstützung lokaler Produzenten widerspiegelt. Dieser Wandel hin zu natürlichen und nachhaltigen Optionen zeigt sich auch in der steigenden Nachfrage nach alternativen Süßungsmitteln wie Honig und Ahornsirup, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und nach gesünderen Optionen für ihre süßen Gelüste suchen.

Trends auf dem Markt: In Brasilien erlebt der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten. Dieser Trend ist auf das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und ihre Vorliebe für saubere und nachhaltige Lebensmitteloptionen zurückzuführen. Infolgedessen hat die Verfügbarkeit gesünderer Aufstriche und Süßungsmittel, wie Honig und Kokoszucker, zugenommen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher zunehmend über die Vorteile natürlicher und biologischer Zutaten informiert werden. Akteure der Branche sollten sich darauf konzentrieren, diese Produkte zu entwickeln und zu fördern, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu verschaffen.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel im Lebensmittelbereich stark von der reichen Agrarindustrie des Landes sowie von seinen vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt. Die Vorliebe des Landes für süße Leckereien und Desserts hat zu einer hohen Nachfrage nach Aufstrichen und Süßungsmitteln geführt, insbesondere in städtischen Gebieten. Darüber hinaus hat der staatliche Anstoß für gesündere Lebensmitteloptionen zur Beliebtheit von natürlichen und biologischen Aufstrichen und Süßungsmitteln beigetragen. Diese einzigartige Kombination von Faktoren hat einen dynamischen Markt geschaffen, der eine breite Palette von Produkten und Marken bietet, die auf unterschiedliche Verbraucherpräferenzen eingehen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Aufstriche und Süßungsmittel innerhalb des Lebensmittelmarktes in Brasilien wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der wirtschaftlichen Stabilität des Landes, der Kaufkraft der Verbraucher und den Regierungspolitiken. Die wachsende Wirtschaft Brasiliens und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer höheren Nachfrage nach praktischen und genussvollen Lebensmitteln geführt, was das Wachstum des Aufstrichmarktes begünstigt hat. Darüber hinaus haben günstige Regierungspolitiken und Investitionen in die Lebensmittelindustrie ein förderliches Umfeld für das Marktwachstum geschaffen. Allerdings können schwankende Rohstoffpreise und Inflationsraten sowie die Auswirkungen globaler wirtschaftlicher Trends die Marktleistung beeinflussen. Zudem könnte das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die staatlichen Vorschriften, die gesündere Lebensmitteloptionen fördern, ebenfalls das Wachstum des Aufstrichmarktes in Brasilien beeinflussen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.