Ketchup - Brasilien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Ketchup beträgt 2024 etwa 505,80Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 654,50Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,07% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 2,32€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Ketchup wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 361,70Mio. kg betragen. Im Markt Ketchup wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Ketchup wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,50kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Ketchup umfasst Saucen auf Tomatenbasis. Diese werden häufig als Grundlage für andere Saucen sowie als Topping bzw. Bestandteil von vielen verschiedenen Speisen verwendet, u. a. bei Nudeln, Pizzen und Suppen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Ketchup
Ketchup-ähnliche Saucen auf Tomatenbasis
Tomatensaucen
Passierte Tomaten
Ketchup ohne Zuckerzusatz, aromatisierter Ketchup

Andere Saucen (z.B. Chutnes, Sojasoße, Mayonnaise, Senf)
Außer-Haus-Konsum

Der Tomatenketchup-Markt in Brasilien verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings. Trotz der langsamen Wachstumsrate wird erwartet, dass der Markt weiterhin expandiert, da er in der brasilianischen Küche weit verbreitet ist.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher verlangen zunehmend nach gesünderen und natürlicheren Lebensmitteloptionen, was zu einem Anstieg der Beliebtheit von Bio- und zuckerarmen Tomatenketchup-Produkten in Brasilien geführt hat. Da immer mehr Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden priorisieren, bringen Unternehmen neue Ketchup-Varianten auf den Markt, die mit natürlichen Süßstoffen und ohne künstliche Konservierungsstoffe hergestellt werden. Dieser Trend wird auch durch die wachsende Zahl gesundheitsbewusster Millennials angeheizt, die bereit sind, einen Aufpreis für gesündere Lebensmittel zu zahlen. Darüber hinaus hat der Anstieg vegetarischer und veganer Ernährungsweisen zu einer Nachfrage nach pflanzlichen Ketchup-Alternativen geführt, was das Wachstum des Tomatenketchup-Marktes in Brasilien weiter vorantreibt.

Trends auf dem Markt: In Brasilien erlebt der Tomatenketchup-Markt im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen. Dieser Trend wird durch die Nachfrage der Verbraucher nach Produkten mit klaren Inhaltsstoffen und ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion vorangetrieben. Infolgedessen führen Unternehmen biologische und pflanzliche Ketchup-Varianten ein sowie Verpackungsinnovationen wie nachhaltige Materialien und kleinere Größen, um Abfall zu reduzieren. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da Verbraucher Gesundheit und Nachhaltigkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren, was den Akteuren der Branche Möglichkeiten bietet, sich zu differenzieren und ein wachsendes Marktsegment zu erschließen.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Tomatenketchup-Markt von der reichen kulinarischen Kultur des Landes beeinflusst, wobei Ketchup ein unverzichtbares Gewürz in vielen traditionellen Gerichten ist. Darüber hinaus hat der wachsende Trend zu gesünderen Essgewohnheiten die Nachfrage nach biologischen und natürlichen Ketchup-Optionen auf dem Markt gesteigert. Zudem haben die strengen Vorschriften des Landes zur Lebensmittelkennzeichnung und Qualitätskontrolle eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes gespielt, da die Verbraucher großen Wert auf Produkte legen, die diesen Standards entsprechen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Tomatenketchup-Markt im Bereich Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes in Brasilien wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie dem Wirtschaftswachstum des Landes, der Kaufkraft der Verbraucher und den Regierungspolitiken. Die wachsende Bevölkerung Brasiliens und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einem Anstieg der Nachfrage nach praktischen und vielfältigen Lebensmitteloptionen, einschließlich Tomatenketchup, geführt. Das günstige Investitionsklima des Landes und die staatlichen Initiativen zur Förderung der Lebensmittelverarbeitungsindustrie haben ebenfalls zum Wachstum des Tomatenketchup-Marktes beigetragen. Allerdings können Herausforderungen wie hohe Importzölle und Inflationsraten das Marktwachstum behindern, insbesondere für kleine und mittelständische Unternehmen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.