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Lebensmittel - Brasilien

Brasilien
  • Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2025 etwa 178,06Mrd. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 240,13Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,10% (CAGR 2025-2030).
  • Das größte Marktsegment ist das Segment Fleisch mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund 35,75Mrd. € in 2025.
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 836,72€ pro Kopf umgesetzt.
  • Im Jahr 2025 werden voraussichtlich 3,0 % des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.
  • Im Markt Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 83,29Mrd. kg betragen. Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 4,0 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 340,1kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1Bio. € im Jahr 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.

Umsatz

Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Volumen

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Preis

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Vertriebskanäle

Most recent update: Feb 2025

Source: Statista Market Insights

Most recent update: Jan 2025

Source: Statista Market Insights

Produkttypen

Most recent update: Feb 2025

Sources: Statista Market Insights, Statista Consumer Insights Global

Purchase Criteria

Notes: Frage aus der Umfrage: Welche der folgenden Aspekte sind für Sie bei der Auswahl Ihrer Nahrungsmittel am wichtigsten? Bitte wählen Sie alle zutreffenden Antworten aus

Most recent update: Mar 2024

Sources: Statista Market Insights, Statista Consumer Insights Global

Weltweiter Vergleich

Most recent update: Mar 2025

Source: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Lebensmittelmarkt in Brasilien verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und der Bequemlichkeit, die Online-Lebensmitteldienste bieten. Teilmärkte wie Milchprodukte, Fleisch, Obst und Fertiggerichte haben einen erheblichen Einfluss auf die Wachstumsrate des Gesamtmarktes. Weitere Faktoren wie wirtschaftliche Bedingungen, staatliche Richtlinien und technologische Fortschritte spielen ebenfalls eine Rolle bei der Gestaltung der Lebensmittelindustrie in Brasilien.

Kundenpräferenzen:
Während die brasilianische Wirtschaft weiterhin wächst, wenden sich die Verbraucher zunehmend gesünderen Ernährungsoptionen zu, angetrieben von einem steigenden Bewusstsein für die Bedeutung von Ernährung sowie einem wachsenden Interesse an Fitness und Wellness. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach biologischen, natürlichen und funktionalen Lebensmitteln sowie pflanzlichen Alternativen zu traditionellen tierischen Produkten geführt. Darüber hinaus gibt es mit einer wachsenden Mittelschicht eine zunehmende Vorliebe für Bequemlichkeit und zeitsparende Lösungen, was zu einem Anstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs und von Lieferdiensten geführt hat.

Trends auf dem Markt:
In Brasilien erlebt die Lebensmittelindustrie einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und pflanzenbasierten Produkten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da sich die Vorlieben der Verbraucher in Richtung nachhaltiger und ethisch beschaffter Optionen verschieben. Diese Veränderung im Verbraucherverhalten hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie ihre Lieferketten und Marketingstrategien anpassen müssen, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus gibt es mit dem Aufstieg des eCommerce das Potenzial, dass Online-Lieferdienste für Lebensmittel im brasilianischen Markt an Beliebtheit gewinnen, was den Verbrauchern Bequemlichkeit und Zugänglichkeit bietet.

Lokale Besonderheiten:
In Brasilien wird der Lebensmittelmarkt stark von der weitreichenden und vielfältigen Agrarlandschaft des Landes beeinflusst, die eine breite Palette einzigartiger Zutaten und traditioneller Gerichte bietet. Dieses reiche kulturelle Erbe hat auch zu einer starken Nachfrage nach lokal produzierten und biologischen Produkten geführt. Darüber hinaus spielt das regulatorische Umfeld des Landes eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Marktes, mit strengen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnungspflichten. Diese Faktoren tragen zur dynamischen und wettbewerbsintensiven Natur des Lebensmittelmarktes in Brasilien bei, der einer Bevölkerung dient, die Wert auf Qualität, Bequemlichkeit und Nachhaltigkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen legt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der Lebensmittelmarkt in Brasilien wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der allgemeinen wirtschaftlichen Gesundheit des Landes, den Regierungspolitiken und internationalen Wirtschaftstrends. Die brasilianische Wirtschaft hat in den letzten Jahren stetig gewachsen, mit einem starken Fokus auf die Modernisierung und Diversifizierung ihrer landwirtschaftlichen und Lebensmittelproduktionsindustrien. Die große Bevölkerung des Landes und die wachsende Mittelschicht haben ebenfalls eine erhebliche Nachfrage nach hochwertigen und vielfältigen Lebensmitteln geschaffen. Allerdings könnte der Markt aufgrund von Schwankungen der globalen Lebensmittelpreise sowie der politischen und wirtschaftlichen Instabilität des Landes vor Herausforderungen stehen. Darüber hinaus prägen zunehmende Bedenken hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit den Markt und schaffen Chancen für innovative und umweltfreundliche Lebensmittelprodukte.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Consumer

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Lebensmittel: Marktdaten & -analyse - BackgroundLebensmittel: Marktdaten & -analyse - Cover

Marktindikatoren

Notes: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat

Most recent update: Jan 2025

Source: Statista Market Insights

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