Fleisch - Brasilien

Brasilien

Highlights

Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt 2024 etwa 34,37Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 45,55Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,57% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 157,90€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 9,57Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 38,80kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 253Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fleischmarkt in Brasilien verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie wirtschaftliche Instabilität, zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit, die Online-Fleischalternativen bieten. Die Teilmärkte für Frischfleisch, verarbeitetes Fleisch und Fleischalternativen tragen alle zu dieser langsamen Wachstumsrate bei.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Brasilien zeigen ein wachsendes Interesse an pflanzlichen Fleischalternativen, das durch Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Nachhaltigkeit angeheizt wird. Dies spiegelt sich in der steigenden Nachfrage nach Produkten wie Soja-Burgern und Tofu wider. Darüber hinaus erlebt der Fleischmarkt in Brasilien mit der zunehmenden Beliebtheit flexitarischer und vegetarischer Ernährungsweisen einen Wandel hin zu vielfältigeren und umweltfreundlicheren Optionen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher ihre Gesundheit und das Wohl des Planeten in den Vordergrund stellen.

Trends auf dem Markt: In Brasilien erlebt der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigeren und ethischeren Praktiken. Dieser Trend zeigt sich in der steigenden Nachfrage nach biologischem und grasgefüttertem Fleisch sowie in der Einführung strengerer Tierschutzstandards. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Fokus auf Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Lieferkette, da die Verbraucher wissen möchten, woher ihre Fleischprodukte stammen. Diese Trends deuten auf einen signifikanten Wandel in den Verbraucherpräferenzen und -werten hin, und die Akteure der Branche müssen sich anpassen und innovativ sein, um diesen sich ändernden Anforderungen gerecht zu werden. Zudem muss die Branche, angesichts des weltweit steigenden Bewusstseins für die Umweltauswirkungen der Fleischproduktion, auch Nachhaltigkeitsbedenken ansprechen, um langfristig wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von den geografischen und kulturellen Faktoren des Landes beeinflusst. Die weitläufige Landfläche und das vielfältige Klima ermöglichen die Aufzucht und Schlachtung einer breiten Palette von Vieh, was zu einer Vielzahl von Fleischprodukten auf dem Markt führt. Darüber hinaus ist der Fleischkonsum tief in der brasilianischen Kultur verwurzelt, wobei viele traditionelle Gerichte verschiedene Fleischsorten enthalten. Auch die Vorschriften der Regierung spielen eine bedeutende Rolle, um die Sicherheit und Qualität der Fleischprodukte für die Verbraucher zu gewährleisten. Diese einzigartige Kombination aus geografischen, kulturellen und regulatorischen Faktoren schafft einen dynamischen und florierenden Fleischmarkt in Brasilien.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Brasilien wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der wirtschaftlichen Gesundheit des Landes, globalen Wirtschaftstrends, fiskalischen Politiken und anderen finanziellen Indikatoren. Brasilien verfügt über eine der größten Fleischindustrien der Welt, wobei Rindfleisch, Geflügel und Schweinefleisch die am häufigsten konsumierten Fleischsorten sind. Das starke Wirtschaftswachstum des Landes und das stabile politische Umfeld haben zum Wachstum des Fleischmarktes beigetragen. Darüber hinaus haben die steigende Nachfrage nach Fleisch aus Schwellenländern und die wachsende globale Bevölkerung ebenfalls eine Rolle beim Wachstum des Marktes gespielt. Allerdings könnten Herausforderungen wie Umweltbedenken und Handelsbeschränkungen das Wachstum des Marktes behindern.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.