Butter - Brasilien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Butter beträgt 2024 etwa 618,60Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 864,60Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,70% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 2,84€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Butter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 95,69Mio. kg betragen. Im Markt Butter wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Butter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,37kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Butter wird als Milchprodukt definiert, das mehrere Bestandteile hat, z. B. Milchfett, Milchproteine und Wasser. Sie enthält mindestens 80 % Fett und wird häufig beim Backen und Kochen verwendet sowie als Geschmacksverstärker für eine Vielzahl von Gerichten.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Gesalzene Butter
Ungesalzene Butter
Sauerrahmbutter
Light bzw. leichte Butter
Aromatisierte Butter

Erdnussbutter
Margarine
Pflanzliche Öle
Andere tierische Fette (z. B. Schmalz)
Geklärte Butter (Ghee)
Außer-Haus-Konsum

Der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette in Brasilien verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, dem Wettbewerb durch Margarine und wirtschaftlichen Herausforderungen, die die Kaufkraft der Haushalte beeinträchtigen.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Brasilien legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Wellness, was zu einem bemerkenswerten Wandel hin zu pflanzlichen Alternativen und einer reduzierten Aufnahme gesättigter Fette führt. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Ernährung und Nachhaltigkeit angeheizt, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen. Darüber hinaus beeinflusst der Aufstieg von Social-Media-Influencern, die für gesündere Lebensstile werben, die Kaufentscheidungen, wobei viele Produkte bevorzugen, die als natürlicher oder biologischer wahrgenommen werden. Folglich sieht sich traditionelle Butter einem Druck durch innovative Aufstriche und Margarine-Optionen ausgesetzt, die mit diesen sich wandelnden Vorlieben in Einklang stehen.

Trends auf dem Markt: In Brasilien erlebt der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette einen signifikanten Wandel hin zu gesünderen Alternativen, der durch das zunehmende Augenmerk der Verbraucher auf Wellness und Ernährung vorangetrieben wird. Die Nachfrage nach pflanzlichen Aufstrichen und Optionen mit niedrigem gesättigten Fettgehalt steigt, insbesondere bei gesundheitsbewussten jüngeren Verbrauchern. Dieser Trend wird zusätzlich durch den Einfluss sozialer Medien verstärkt, in denen Fitness- und Ernährungsinfluencer organische und natürliche Produkte bewerben. Infolgedessen sieht sich die traditionelle Butter einer wachsenden Konkurrenz durch innovative Margarine- und Aufstrichoptionen gegenüber, was die Akteure der Branche dazu zwingt, ihre Produktangebote und Marketingstrategien anzupassen, um sich an den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen zu orientieren.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette stark von den vielfältigen kulinarischen Traditionen des Landes und dem tropischen Klima beeinflusst. Die lokalen Vorlieben für reichhaltige, geschmackvolle Aufstriche werden durch kulturelle Grundnahrungsmittel wie pão com manteiga geprägt, während regionale landwirtschaftliche Praktiken die Produktion verschiedener Fette unterstützen. Darüber hinaus fördern die brasilianischen Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertinformationen Transparenz und ermutigen die Verbraucher, nach gesünderen Butteralternativen zu suchen. Diese einzigartige Mischung aus kulturellem Erbe und regulatorischem Umfeld treibt die Nachfrage nach innovativen, gesundheitsorientierten Butterersatzprodukten voran und verändert die Marktdynamik.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Buttermarkt im brasilianischen Öl- und Fettsektor wird maßgeblich von makroökonomischen Faktoren wie der nationalen wirtschaftlichen Stabilität, den Inflationsraten und der Kaufkraft der Verbraucher geprägt. Eine robuste Wirtschaft fördert höhere verfügbare Einkommen, was es den Verbrauchern ermöglicht, in hochwertige Butterprodukte und gesundheitsorientierte Alternativen zu investieren. Im Gegensatz dazu kann steigende Inflation zu höheren Produktionskosten führen, was sich auf die Preisstrategien und die Marktverfügbarkeit auswirkt. Darüber hinaus verbessern staatliche Fiskalpolitiken, die die landwirtschaftliche Entwicklung und Nachhaltigkeitsinitiativen fördern, die lokale Butterproduktion. Globale Handelsdynamiken, einschließlich schwankender Milchpreise, beeinflussen ebenfalls die Marktleistung, wodurch Anpassungsfähigkeit für lokale Produzenten entscheidend ist, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.