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- Jens WeitemeyerCustomer Relations
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Definition:
Das Segment Andere Speisefette & -öle umfasst Schmalz und andere tierische Speisefette, z. B. aus Rindern, Büffeln, Schafen, Ziegen und Geflügel hergestellte Fette sowie Fischöle.
Zusätzliche Hinweise:
Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.
Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.
Anmerkungen: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.
Letzte Aktualisierung: Sep 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Sep 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Sep 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Sep 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Sep 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Nov 2024
Quelle: Statista Market Insights
Letzte Aktualisierung: Sep 2024
Quelle: Statista Market Insights
Der Markt für andere Öle und Fette im Lebensmittelbereich in Brasilien hat ein vernachlässigbares Wachstum verzeichnet, beeinflusst von Faktoren wie Marktsättigung, sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Optionen und dem Wettbewerb durch alternative Fettquellen.
Kundenpräferenzen: In Brasilien legen Verbraucher zunehmend Wert auf Gesundheit und Wellness, was zu einem Rückgang traditioneller Fette und Öle zugunsten gesünderer Alternativen wie Avocadoöl und Kokosnussöl führt. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen gesättigter Fette beeinflusst, insbesondere bei jüngeren, gesundheitsbewussten Bevölkerungsgruppen. Darüber hinaus hat der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen und nachhaltiger Lebensstile die Verbraucher dazu veranlasst, nach Ölen zu suchen, die mit ihren Werten übereinstimmen, was die Nachfrage nach biologischen und ethisch gewonnenen Produkten fördert.
Trends auf dem Markt: In Brasilien erlebt der Markt für andere Öle und Fette einen bemerkenswerten Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Optionen, wobei Verbraucher zunehmend Öle wie Avocado- und Kokosnussöl traditionellen Fetten vorziehen. Dieser Trend wird durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein, insbesondere bei Millennials und der Generation Z, vorangetrieben, die besser über die negativen Auswirkungen gesättigter Fette informiert sind. Darüber hinaus fördert der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen und umweltbewussten Lebensstils die Nachfrage nach biologischen und ethisch gewonnenen Ölen. Diese Veränderungen bieten bedeutende Chancen für Akteure der Branche, innovativ zu sein und ihr Produktangebot mit den Werten der Verbraucher in Einklang zu bringen, was potenziell die Marktdynamik neu gestalten könnte.
Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Markt für andere Öle und Fette von einem reichen kulinarischen Erbe geprägt, das vielfältige Aromen und Kochtechniken betont und eine starke Vorliebe für lokale Zutaten wie Palmöl und Sonnenblumenöl fördert. Geografisch ermöglichen die umfangreichen landwirtschaftlichen Ressourcen Brasiliens die Produktion einer Vielzahl von Ölen, was die lokale Verfügbarkeit und Erschwinglichkeit erhöht. Darüber hinaus fördern regulatorische Veränderungen, die Gesundheit und Nachhaltigkeit unterstützen, die Produzenten dazu, mit Bio-Zertifizierungen und umweltfreundlichen Praktiken zu innovieren, um der Verbrauchernachfrage nach Transparenz und ethisch gewonnenen Produkten gerecht zu werden.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Öle und Fette in Brasilien wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie schwankenden Rohstoffpreisen, Inflationsraten und der Volatilität der Wechselkurse. Der robuste Agrarsektor des Landes, unterstützt durch günstige klimatische Bedingungen, ermöglicht die effiziente Produktion verschiedener Öle, was das lokale Angebot erhöht und die Preise stabilisiert. Darüber hinaus fördern staatliche Fiskalpolitiken, die die landwirtschaftliche Nachhaltigkeit und Investitionen in die Lebensmittelverarbeitungsinfrastruktur unterstützen, das Marktwachstum. Globale Trends hin zu gesundheitsbewusstem Konsum und ethischer Beschaffung prägen zudem das Produktangebot und zwingen lokale Produzenten, sich an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anzupassen, während sie die Dynamik des internationalen Handels navigieren.
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Anmerkungen: Basierend auf Daten von IMF, World Bank, UN, und Eurostat
Letzte Aktualisierung: Sep 2024
Quelle: Statista Market Insights
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