Joghurt - Brasilien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Joghurt beträgt 2024 etwa 3,54Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 4,82Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,17% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 16,24€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Joghurt wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,29Mrd. kg betragen. Im Markt Joghurt wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Joghurt wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 9,10kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 42Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Joghurt bezeichnet im Naturzustand leicht säuerlich schmeckende Nahrungsmittel, die aus durch Milchsäurebakterien verdickter Milch gewonnen werden.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Naturjoghurt
Fruchtjoghurt und anderer aromatisierter Joghurt (z. B. Vanillejoghurt)
Griechischer Joghurt
Vollmilchjoghurt, fettarmer Joghurt, fettfreier Joghurt
Probiotischer Joghurt, laktosefreier Joghurt

Milch
Frischkäse
Käse
Sauermilch
Buttermilch
Joghurtgetränke
Außer-Haus-Konsum

Der Joghurtmarkt in Brasilien verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie ein geringes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und eingeschränkten Zugang zu digitalen Technologien. Trotz der Bequemlichkeit, die Online-Dienste bieten, wird der Markt von einer langsamen Akzeptanz und Marktsättigung beeinträchtigt.

Kundenpräferenzen: Die Nachfrage nach Bio- und Naturjoghurtprodukten ist in Brasilien gestiegen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Dieser Trend wird durch die wachsende Mittelschicht des Landes und deren steigendes verfügbares Einkommen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen Wandel hin zu alternativen Proteinquellen, wie pflanzlichem Joghurt, da die Verbraucher gesündere und nachhaltigere Optionen suchen. Dies steht im Einklang mit dem globalen Trend des Flexitarismus, bei dem Einzelpersonen ihren Fleischkonsum aus Gesundheits- und Umweltgründen reduzieren.

Trends auf dem Markt: In Brasilien verzeichnet der Joghurtmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und biologischen Joghurtprodukten. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt, wie die Verbesserung der Darmgesundheit und die Stärkung des Immunsystems, vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen Wandel hin zu gesünderen und nahrhafteren Lebensmitteloptionen unter den Verbrauchern, was zu einer Vorliebe für Joghurt gegenüber traditionellen Milchprodukten führt. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was den Akteuren der Branche Möglichkeiten bietet, ihr Produktangebot zu erweitern und den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Joghurtmarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier stark von der kulturellen Vorliebe für Milchprodukte und dem vielfältigen Terrain des Landes beeinflusst, das die Produktion einer breiten Palette von Joghurtgeschmäckern ermöglicht. Darüber hinaus haben die staatlichen Politiken, die die Milchindustrie begünstigen, zu einem stark wettbewerbsintensiven Markt geführt, in dem lokale Marken den Marktanteil dominieren. Dies hat auch zur Einführung innovativer Verpackungs- und Marketingstrategien geführt, um den einzigartigen Geschmäckern und Vorlieben der brasilianischen Verbraucher gerecht zu werden.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Joghurtmarkt in Brasilien ist von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlicher Stabilität, Regierungspolitik und Verbraucherpräferenzen abhängig. Während sich die brasilianische Wirtschaft weiterhin von den Auswirkungen der globalen Pandemie erholt, wächst die Nachfrage nach gesünderen Nahrungsmitteln, einschließlich Joghurt. Darüber hinaus unterstützen die Initiativen der Regierung zur Förderung der Milchviehzucht und zur Steigerung der Milchproduktion das Wachstum des Joghurtmarktes im Land. Zudem bietet Brasilien mit einer großen Bevölkerung und steigendem verfügbaren Einkommen eine bedeutende Gelegenheit für Joghurthersteller, ihren Marktanteil zu erweitern und der wachsenden Nachfrage nach Milchprodukten gerecht zu werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.