Der Snackmarkt in Südkoreas Süßwaren- und Snackbranche hat aufgrund verschiedener Faktoren wie sich ändernder Verbraucherpräferenzen, zunehmendem Gesundheitsbewusstsein und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings nur minimale Wachstumsraten verzeichnet. Trotz der Teilmärkte für Tortilla-Chips, Flips & Brezeln, Kartoffelchips sowie Kekse & Cracker hat der Gesamtmarkt Schwierigkeiten, ein stabiles Wachstum aufrechtzuerhalten. Dies könnte auf den gesättigten Markt, den hohen Wettbewerb und strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und zu Inhaltsstoffen zurückzuführen sein.
Kundenpräferenzen: Während Südkorea weiterhin einen schnellen, mobilen Lebensstil annimmt, gewinnen Bequemlichkeit und Tragbarkeit für die Verbraucher im Snackmarkt der Süßwaren- und Snackbranche innerhalb des Lebensmittelmarktes zunehmend an Bedeutung. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach Einzelportionen und einzeln verpackten Snacks geführt, die sich leicht unterwegs konsumieren lassen. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an Gesundheit und Wellness, was zu einer erhöhten Nachfrage nach gesünderen Snackoptionen wie Proteinriegeln, Gemüsechips und Bio-Snacks geführt hat. Infolgedessen bringen Unternehmen immer innovativere und gesündere Snackoptionen auf den Markt, um diesen sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
Trends auf dem Markt: In Südkorea verzeichnet der Snack-Food-Markt einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen Optionen, wie glutenfreien und biologischen Snacks. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und staatliche Initiativen zur Förderung gesünderer Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Vorliebe für Snackprodukte, die funktionale Vorteile bieten, wie Probiotika und Superfoods. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten, wobei Unternehmen in Forschung und Entwicklung investieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Für die Akteure der Branche bietet sich hier die Gelegenheit, den gesundheitsbewussten Markt zu erschließen und innovative Produkte anzubieten, die den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht werden.
Lokale Besonderheiten: In Südkorea wird der Snackmarkt stark von den einzigartigen kulturellen Vorlieben und Essgewohnheiten des Landes beeinflusst. So bleibt die Beliebtheit traditioneller koreanischer Snacks wie Algenchips und Reiskuchen auch in Zeiten, in denen globale Snackmarken in den Markt eintreten, ungebrochen. Darüber hinaus hat das strenge regulatorische Umfeld des Landes, insbesondere in Bezug auf Gesundheitsansprüche und Kennzeichnung, Herausforderungen für ausländische Snackmarken geschaffen, die in den Markt eintreten möchten. Zudem hat die hohe Smartphone-Durchdringung und die technikaffine Bevölkerung des Landes zum Aufstieg von Online-Snackhändlern und Lieferdiensten geführt, die der wachsenden Nachfrage nach bequemen und gesunden Snackoptionen gerecht werden.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Snackfood-Markt im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, Inflationsraten und Handelspolitiken beeinflusst. Länder mit stabilen Volkswirtschaften und steigenden verfügbaren Einkommen verzeichnen eine wachsende Nachfrage nach Bequemlichkeitslebensmitteln, was zu einem Marktwachstum führt. Darüber hinaus wirken sich globale wirtschaftliche Trends, wie der Trend zu gesünderen Snack-Optionen und der Anstieg des eCommerce, ebenfalls auf den Markt aus. Zudem wird erwartet, dass fiskalpolitische Maßnahmen und staatliche Initiativen zur Förderung der inländischen Produktion und Exporte einen erheblichen Einfluss auf die Marktleistung von Süßwaren- und Snackprodukten in Südkorea haben werden.
