Frisches Fleisch - Brasilien

Brasilien

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Fleisch beträgt 2024 etwa 26,07Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 34,87Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,76% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 119,80€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 7,99Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 32,09kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 242Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für frisches Fleisch in Brasilien verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der steigenden Nachfrage nach gesünderen Nahrungsmitteln, einer wachsenden Bevölkerung und der Bequemlichkeit des Online-Fleischkaufs. Darüber hinaus tragen die Teilmärkte Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Schaffleisch und Ziegenfleisch sowie andere frische Fleischsorten zum Gesamtwachstums des Marktes bei.

Kundenpräferenzen: Mit dem Anstieg von Gesundheits- und Wellness-Trends in Brasilien hat sich ein Wandel hin zu einem bewussteren und ethischeren Konsum von Fleischprodukten vollzogen. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach biologischem und grasgefüttertem Fleisch sowie nach alternativen Proteinquellen wie pflanzlichen Fleischalternativen geführt. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an Rückverfolgbarkeit und Transparenz in der Lieferkette, da die Verbraucher sich zunehmend der ökologischen und sozialen Auswirkungen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst werden. Dies hat auch zu einem Anstieg von Online-Plattformen und Apps geführt, die Informationen über die Herkunft und Produktionsmethoden von Fleischprodukten bereitstellen und somit den sich wandelnden Vorlieben bewusster Verbraucher gerecht werden.

Trends auf dem Markt: In Brasilien erlebt der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Trend hin zu nachhaltigen und ethisch gewonnenen Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch die Verbraucheranforderung nach Transparenz und verantwortungsvollen Praktiken in der Fleischindustrie vorangetrieben. Infolgedessen gibt es einen Anstieg von Zertifizierungen für Bio- und Weidefleisch sowie einen Vorstoß für bessere Tierschutzstandards. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, mit möglichen Auswirkungen auf die Akteure der Branche, wie zum Beispiel zunehmendem Wettbewerb und der Notwendigkeit für Unternehmen, ihre Beschaffungs- und Produktionspraktiken anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Frischfleischmarkt des Fleischmarktes innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von dem großen und vielfältigen Agrarsektor des Landes beeinflusst. Brasilien gehört zu den weltweit führenden Produzenten und Exporteuren von Fleisch, was erhebliche Auswirkungen auf den lokalen Markt hat. Darüber hinaus haben das reiche kulturelle Erbe und die vielfältigen kulinarischen Traditionen des Landes die Nachfrage nach verschiedenen Fleischsorten im Markt geprägt. Zudem hat Brasilien strenge Vorschriften zur Fleischproduktion und -verarbeitung, die die Sicherheit und Qualität der Produkte gewährleisten und eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Verbraucherpräferenzen und der Marktdynamik spielen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Frischfleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Brasilien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlicher Stabilität, der Kaufkraft der Verbraucher und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Mit einer großen Bevölkerung und einer wachsenden Wirtschaft wird erwartet, dass die Nachfrage nach Frischfleisch in den kommenden Jahren zunehmen wird. Allerdings können Schwankungen in globalen Wirtschaftstrends und der nationalen Wirtschaftslage das Verbrauchervertrauen und die Ausgaben beeinflussen, was letztendlich die Leistung des Marktes beeinträchtigen kann. Darüber hinaus können staatliche Initiativen und Politiken, wie Subventionen für kleine Fleischproduzenten und Handelsabkommen mit anderen Ländern, ebenfalls das Wachstum und die Rentabilität des Marktes beeinflussen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.