Käse-Ersatzprodukte - Brasilien

Brasilien

Highlights

Der Umsatz im Markt Käse-Ersatzprodukte beträgt 2024 etwa 8,89Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 12,74Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,23% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 0,04€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Käse-Ersatzprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 529,50Tsd. kg betragen. Im Markt Käse-Ersatzprodukte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,1 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Käse-Ersatzprodukte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,00kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 230Mio. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für Käseersatzprodukte in Brasilien verzeichnet ein gedämpftes Wachstum, bedingt durch Faktoren wie die Verbraucherpräferenz für traditionellen Käse, mangelndes Bewusstsein für Käsealternativen und eine begrenzte Verfügbarkeit von Produkten. Dennoch wird erwartet, dass der Markt aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und technologischer Fortschritte in der Lebensmittelindustrie wachsen wird.

Kundenpräferenzen: Da Gesundheit und Wellness weiterhin oberste Priorität für Verbraucher in Brasilien haben, wächst die Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen. Dies hat zu einem Anstieg der Beliebtheit von pflanzlichen Käsealternativen geführt, da Verbraucher nach Alternativen zu traditionellen Milchprodukten suchen. Darüber hinaus gibt es mit dem Anstieg von Veganismus und Laktoseintoleranz einen Trend hin zu einer pflanzenbasierten Ernährung. Dieser Trend wird auch durch kulturelle Einflüsse vorangetrieben, da die brasilianische Küche oft eine Vielzahl von pflanzlichen Zutaten umfasst.

Trends auf dem Markt: In Brasilien verzeichnet der Markt für Käseersatzprodukte im Bereich Milchprodukte und Eier einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen, der durch die zunehmende Zahl von Verbrauchern, die sich vegan oder flexitarisch ernähren, vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da Hersteller neue und innovative Produkte auf den Markt bringen, um diesem wachsenden Segment gerecht zu werden. Darüber hinaus gibt es einen Wandel hin zu reineren und gesünderen Zutaten, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden. Infolgedessen ist der Markt mit einer steigenden Verfügbarkeit von Käseersatzprodukten, die aus natürlichen und biologischen Zutaten hergestellt werden, konfrontiert, was voraussichtlich das Wachstum in den kommenden Jahren antreiben wird. Dies hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in Forschung und Entwicklung investieren müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Markt für Käseersatzprodukte stark von der kulturellen Vorliebe des Landes für pflanzenbasierte Ernährung sowie dem wachsenden Bewusstsein für Umweltverträglichkeit beeinflusst. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach Käseersatzprodukten geführt, die aus alternativen Zutaten wie Nüssen, Soja und Kokosnuss hergestellt werden. Darüber hinaus haben die regulatorischen Richtlinien des Landes, die gesunde Essgewohnheiten fördern, das Marktwachstum für Käseersatzprodukte weiter angeheizt. Diese einzigartigen lokalen Faktoren haben eine besondere Marktlandschaft für Käseersatzprodukte in Brasilien geschaffen, die sie von anderen Märkten im Bereich Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes abhebt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Käseersatzprodukte in Brasilien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlicher Stabilität, der Kaufkraft der Verbraucher und staatlichen Richtlinien beeinflusst. Das stabile Wirtschaftswachstum des Landes und das steigende verfügbare Einkommen haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Milchalternativen, einschließlich Käseersatz, geführt. Darüber hinaus haben staatliche Initiativen zur Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten und der wachsende Trend zum Veganismus ebenfalls zum Marktwachstum beigetragen. Allerdings könnten schwankende Wechselkurse und hohe Importkosten für Milchalternativen das Marktwachstum kurzfristig behindern. Zudem wird erwartet, dass das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der wachsende Trend zu Clean-Label-Produkten das Marktwachstum langfristig antreiben werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.