Frisches Fleisch - Asien

Asien

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Fleisch beträgt 2024 etwa 461,80Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 625,80Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,04% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 101,60€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 66,23Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 12,42kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 242Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der asiatische Frischfleischmarkt verzeichnet ein minimales Wachstum, bedingt durch Faktoren wie schwankende Nachfrage nach verschiedenen Fleischsorten, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und Konkurrenz durch alternative Proteinquellen. Dennoch wird erwartet, dass der Markt weiterhin wachsen wird, da das verfügbare Einkommen steigt und fleischbasierte Ernährungsweisen in der Region an Beliebtheit gewinnen.

Kundenpräferenzen: Der Aufstieg des eCommerce und die zunehmende Verfügbarkeit von Online-Lieferdiensten für Lebensmittel haben die Art und Weise, wie Verbraucher in Asien frisches Fleisch kaufen, revolutioniert. Infolgedessen ist die Nachfrage nach hochwertigen, nachhaltig beschafften und ethisch erzeugten Fleischsorten erheblich gestiegen. Dieser Trend wird durch ein wachsendes Bewusstsein und Interesse an Gesundheit und Wellness sowie den Wunsch nach transparenteren und ethischeren Lebensmittelentscheidungen vorangetrieben. Darüber hinaus hat der Anstieg flexitarischer und pflanzenbasierter Ernährungsweisen ebenfalls zu einem Wandel hin zu alternativen Proteinquellen geführt, was die Innovation und Diversifizierung des Marktes für frisches Fleisch in Asien weiter vorantreibt.

Trends auf dem Markt: In Asien erlebt der Frischfleischmarkt innerhalb des Fleischmarktes des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigen und ethisch gewonnenen Fleischprodukten. Dieser Trend wird durch das steigende Bewusstsein der Verbraucher und die Nachfrage nach umweltfreundlichen und tiergerechten Landwirtschaftspraktiken vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Interesse an alternativen Proteinquellen wie pflanzenbasierten und im Labor gezüchteten Fleischprodukten. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält und potenzielle Chancen für Akteure der Branche bietet, den wachsenden Markt für nachhaltige und alternative Fleischprodukte zu erschließen.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Frischfleischmarkt stark von der traditionellen Küche und den kulturellen Vorlieben des Landes beeinflusst. Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch und macht über die Hälfte des gesamten Verbrauchs aus. Aufgrund jüngster Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit gibt es jedoch eine wachsende Nachfrage nach biologischen und hochwertigen Fleischprodukten. In Japan wird der Markt von der alternden Bevölkerung des Landes und deren Vorliebe für hochwertiges, lokal bezogenes Fleisch angetrieben. Dies hat zur Entstehung von Nischenmärkten geführt, die sich auf Premiumstücke und Spezialitäten wie Kobe-Rindfleisch konzentrieren.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Das Wachstum des Frischfleischmarktes innerhalb des Fleischmarktes im Lebensmittelmarkt wird von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit, fiskalischen Politiken und anderen finanziellen Indikatoren. Beispielsweise werden Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen fiskalischen Politiken wahrscheinlich eine höhere Nachfrage nach Frischfleisch erleben, da die Verbraucher über mehr verfügbares Einkommen verfügen, um für Lebensmittel auszugeben. Darüber hinaus können staatliche Politiken wie Subventionen und Handelsabkommen die Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Frischfleisch beeinflussen, was den Markt weiter beeinflusst. Zudem können sich verändernde demografische Faktoren, wie zunehmende Urbanisierung, wachsende Mittelschicht und sich wandelnde Ernährungspräferenzen, ebenfalls auf die Nachfrage nach Frischfleisch in Asien auswirken. Insgesamt spielen makroökonomische Faktoren eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Leistung und des Wachstums des Frischfleischmarktes in Asien innerhalb des größeren Fleischmarktes und Lebensmittelmarktes.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.