Ketchup - Asien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Ketchup beträgt 2024 etwa 16,22Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 21,42Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,49% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 3,57€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Ketchup wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 8,34Mrd. kg betragen. Im Markt Ketchup wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Ketchup wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 1,65kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Ketchup umfasst Saucen auf Tomatenbasis. Diese werden häufig als Grundlage für andere Saucen sowie als Topping bzw. Bestandteil von vielen verschiedenen Speisen verwendet, u. a. bei Nudeln, Pizzen und Suppen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Ketchup
Ketchup-ähnliche Saucen auf Tomatenbasis
Tomatensaucen
Passierte Tomaten
Ketchup ohne Zuckerzusatz, aromatisierter Ketchup

Andere Saucen (z.B. Chutnes, Sojasoße, Mayonnaise, Senf)
Außer-Haus-Konsum

Der Tomatenketchup-Markt im Bereich Saucen und Gewürze des Lebensmittelmarktes in Asien verzeichnet ein minimales Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie der Marktsättigung, der geringen Nachfrage nach Saucen in der traditionellen asiatischen Küche und der Verfügbarkeit regionaler Alternativen. Dennoch wird erwartet, dass der Markt aufgrund der Bequemlichkeit und Vielseitigkeit von Tomatenketchup als Würzmittel weiterhin ein stetiges Wachstum verzeichnen wird.

Kundenpräferenzen: Mit dem Anstieg gesundheitsbewusster Verbraucher in Asien gibt es eine wachsende Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Optionen im Tomatenketchup-Markt innerhalb des Saußen- und Gewürzmarktes der Lebensmittelbranche. Dies hat zu einem Wandel hin zu biologischen und zuckerarmen Ketchup-Varianten geführt, sowie zu einem Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von verarbeiteten und zuckerreichen Lebensmitteln sowie durch den Wunsch nach nachhaltigeren und ethischeren Lebensmitteloptionen vorangetrieben.

Trends auf dem Markt: In Asien verzeichnet der Tomatenketchup-Markt innerhalb des Saucen- und Gewürzmarktes einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und rein natürlichen Optionen. Dies hat zu einer verstärkten Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln wie Honig und Ahornsirup in der Ketchup-Produktion geführt. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend, lokale und traditionelle Aromen in Ketchup-Produkte zu integrieren, um den regionalen Geschmäckern gerecht zu werden. Diese Trends spiegeln nicht nur die sich ändernden Verbraucherpräferenzen wider, sondern bieten auch Chancen für Akteure der Branche, innovativ zu sein und ihr Produktangebot zu erweitern. Zudem wird erwartet, dass der Anstieg des eCommerce und der Online-Lieferdienste in Asien das Wachstum des Tomatenketchup-Marktes weiter antreiben wird, da immer mehr Verbraucher auf bequeme und kontaktlose Optionen für ihre Lebensmittelbedürfnisse umsteigen.

Lokale Besonderheiten: In Asien wird der Tomatenketchup-Markt im Bereich der Saucen und Gewürze stark von den lokalen Ernährungsgewohnheiten und Kochstilen beeinflusst. Zum Beispiel ist Sojasauce in China ein beliebtes Würzmittel, was sie zu einem wichtigen Konkurrenten für Tomatenketchup macht. Darüber hinaus hat die Verwendung von Gewürzen in der indischen Küche zu einer Vorliebe für schärfere Varianten von Tomatenketchup in diesem Markt geführt. Zudem stellt die vielfältige regulatorische Landschaft in Asien eine Herausforderung für internationale Unternehmen dar, die in den Markt eintreten möchten, da einige Länder strenge Kennzeichnungsanforderungen oder Importbeschränkungen für bestimmte Zutaten haben. Diese Faktoren spielen eine wesentliche Rolle bei der Gestaltung der Dynamik des Tomatenketchup-Marktes in Asien.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Tomatenketchup-Markt im Bereich der Saucen und Gewürze innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, wirtschaftlichem Wachstum und staatlichen Richtlinien. Beispielsweise erleben Länder mit einer wachsenden Mittelschicht und höheren verfügbaren Einkommen einen Anstieg der Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln, einschließlich Tomatenketchup. Darüber hinaus fördern günstige fiskalische Politiken und Investitionen in die Lebensmittelindustrie das Marktwachstum, während Handelskonflikte und wirtschaftliche Unsicherheiten das Wachstum in einigen Regionen behindern. Zudem wirkt sich der zunehmende Trend internationaler Küchen und das Aufkommen gesundheitsbewusster Verbraucher ebenfalls auf den Tomatenketchup-Markt in Asien aus.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.