Fisch & Meeresfrüchte - Asien

Asien

Highlights

Der Umsatz im Markt Fisch & Meeresfrüchte beträgt 2024 etwa 367,40Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 505,00Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,34% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 80,85€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 28,33Mrd. kg betragen. Im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fisch & Meeresfrüchte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 5,36kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 90Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt in Asien verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch verschiedene Faktoren wie zunehmenden Wettbewerb unter den Anbietern, die Verbraucherpräferenz für frische und nachhaltige Produkte sowie strenge Vorschriften für Fischerei und Aquakulturpraktiken. Trotz der minimalen Wachstumsrate wird erwartet, dass der Markt in den kommenden Jahren expandiert, da die Nachfrage nach gesünderen Proteinquellen steigt und innovative Verarbeitungstechniken eingeführt werden.

Kundenpräferenzen: Verbraucher in Asien suchen zunehmend nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Meeresfrüchten, angetrieben von wachsenden Bedenken über die Auswirkungen der Überfischung auf marine Ökosysteme. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach zertifizierten nachhaltigen Meeresfrüchteprodukten und einer Vorliebe für lokal bezogene Meeresfrüchte geführt. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu Bequemlichkeit und schnellen Mahlzeitenlösungen, was zu einer zunehmenden Beliebtheit von vorverpackten und verzehrfertigen Meeresfrüchteprodukten führt. Diese Veränderungen in den Verbraucherpräferenzen werden auch durch das steigende Gesundheitsbewusstsein und sich verändernde Essgewohnheiten in der Region beeinflusst.

Trends auf dem Markt: In Asien erlebt der Fisch- und Meeresfrüchte-Markt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken. Dazu gehört eine wachsende Nachfrage nach zertifizierten Bio- und verantwortungsvoll beschafften Meeresfrüchteprodukten. Darüber hinaus gibt es einen Anstieg innovativer Verpackungslösungen, um Plastikmüll zu reduzieren und die Haltbarkeit zu verlängern. Diese Trends sind bedeutend, da sie mit den Verbraucherpräferenzen für gesündere und nachhaltigere Lebensmitteloptionen übereinstimmen. Akteure der Branche sollten diese Trends im Auge behalten und ihre Produktions- und Marketingstrategien anpassen, um den sich wandelnden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden. Andernfalls könnte es dazu kommen, dass sie gegenüber Wettbewerbern, die in der Lage sind, der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen Meeresfrüchteprodukten in Asien gerecht zu werden, ins Hintertreffen geraten.

Lokale Besonderheiten: In Japan wird der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt stark von der Kultur und den Traditionen des Landes beeinflusst. Die Nachfrage nach frischem und hochwertigem Meeresfrüchten ist tief in der japanischen Küche verwurzelt, was zu einem starken Binnenmarkt führt. Darüber hinaus sorgen strenge Vorschriften für Fischerei und Aquakulturpraktiken für eine nachhaltige Produktion von Meeresfrüchten, die von den Verbrauchern hoch geschätzt wird. In Südostasien wird der Markt durch die Fülle an Meeresfrüchten und die ausgeprägte Kultur des Meeresfrüchtekonsums geprägt. Allerdings können unterschiedliche Entwicklungsniveaus und kulturelle Vorlieben einen erheblichen Einfluss auf die Arten von konsumierten Meeresfrüchten und die verwendeten Vertriebskanäle haben.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fisch- und Meeresfrüchtemarkt in Asien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie globalen Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit und der Fiskalpolitik beeinflusst. Länder mit starkem Wirtschaftswachstum und stabilen Fiskalpolitiken verzeichnen eine höhere Nachfrage nach Fisch- und Meeresfrüchteprodukten, was zu einer Markterweiterung führt. Auf der anderen Seite stehen Regionen mit wirtschaftlicher Instabilität und schwacher Fiskalpolitik vor Herausforderungen im Markt. Darüber hinaus beeinflussen sich ändernde Verbraucherpräferenzen und ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein ebenfalls den Markt, da Verbraucher zunehmend gesündere und nachhaltigere Fisch- und Meeresfrüchteoptionen wählen. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da die Bevölkerung wächst und das verfügbare Einkommen in der Region steigt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.