Brot & Getreideprodukte - Asien | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Brot & Getreideprodukte beträgt 2024 etwa 750,00Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,06Bio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,91% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 165,00€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Brot & Getreideprodukte wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 604,50Mrd. kg betragen. Im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Brot & Getreideprodukte wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 111,40kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 257Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Das Segment Brot & Getreideprodukte umfasst Backwaren, deren Teig aus Mehl, Wasser, einem Backtriebmittel und anderen optionalen Zutaten besteht, sowie aus unterschiedlichem Getreide (z. B. Weizen, Hafer und/oder Reis) hergestellte Erzeugnisse, die normalerweise als Teil einer Hauptmahlzeit konsumiert werden. Struktur:

Das Segment besteht aus fünf Untersegmenten:

Der Markt für Brot umfasst Nahrungsmittel, die aus einem Teig aus Getreidemehl, Wasser, einem Triebmittel und optional weiteren Zutaten gebacken werden.
Nudeln bezeichnen Trockenteigwaren auf Getreidebasis, die in der Regel als Beilage dienen.
Das Reissegment beinhaltet verschiedene Reissorten, wie Langkornreis, Rundkornreis, Wildreis, Weiß- und Braunreis oder Parboiled Reis.
Frühstückscerealien umfassen Müsli und andere getreidebasierte Frühstücksflocken wie Cornflakes oder Haferflocken, die üblicherweise mit Milch oder Joghurt zubereitet werden.
Das Segment Andere Getreideprodukte umfasst andere Getreideprodukte, wie Mehl, Grieß, Couscous und Bulgur.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Frisches Brot und Brötchen
Teigwaren (Nudeln etc.)
Reis
Frühstückscerealien
Andere Getreideprodukte (z.B. Mehl, Couscous, Bulgur)

Kekse
Cracker
Kuchen
Dauerbackwaren
Reiscerealien für Babys und andere Cerealien für Babys
Fertiggerichte auf Getreidebasis
Außer-Haus-Konsum

Der Markt für Brot- und Getreideprodukte in Asien hat ein stetiges Wachstum verzeichnet, bedingt durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein, die Bequemlichkeit von Online-Diensten und die Akzeptanz digitaler Technologien. Allerdings könnte die minimale Wachstumsrate durch Faktoren wie schwankende Preise, sich ändernde Verbraucherpräferenzen und den Wettbewerb mit anderen Lebensmittelkategorien beeinträchtigt werden.

Kundenpräferenzen: Mit dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein und den hektischen Lebensstilen in Asien gibt es eine wachsende Nachfrage nach praktischen und nahrhaften Frühstücksoptionen. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Frühstücksprodukten für unterwegs, wie Müsliriegel und Instant-Haferflocken, geführt. Darüber hinaus hat der Aufstieg des eCommerce es den Verbrauchern erleichtert, eine Vielzahl von Brot- und Cerealienprodukten aus verschiedenen Regionen zu beziehen, die ihren unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben gerecht werden. Dieser Trend wird zusätzlich durch die wachsende Tendenz verstärkt, westliche Frühstücksoptionen in traditionelle asiatische Ernährungsweisen zu integrieren.

Trends auf dem Markt: In Asien erlebt der Markt für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu gesünderen und vielfältigeren Optionen. Dieser Trend wird durch das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben, die nach Alternativen zu traditionellen Weizenprodukten suchen. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach pflanzlichen und glutenfreien Optionen sowie einen Fokus auf nachhaltige und lokal produzierte Produkte. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten und erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche haben werden, wie Hersteller, Einzelhändler und Lieferanten, die sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und innovativ sein müssen, um diesen Anforderungen gerecht zu werden.

Lokale Besonderheiten: In China wurde der Markt für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der großen Bevölkerung und der raschen Urbanisierung des Landes beeinflusst. Dies hat zu einer hohen Nachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Produkten geführt, was zu einem wachsenden Markt für Frühstücksflocken und Brot geführt hat. Darüber hinaus legt die chinesische Esskultur großen Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden, was zu einer Vorliebe für Produkte mit natürlichen und biologischen Zutaten führt. Die strengen Vorschriften der Regierung zur Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung haben ebenfalls einen erheblichen Einfluss auf den Markt gehabt und fördern Transparenz sowie das Vertrauen der Verbraucher in die Branche.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für Brot- und Getreideprodukte innerhalb des Lebensmittelmarktes wird stark von makroökonomischen Faktoren in Asien beeinflusst, wie zum Beispiel der wachsenden Bevölkerung, steigendem verfügbaren Einkommen und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten. Die zunehmende Urbanisierung und Modernisierung in der Region haben zu einer höheren Nachfrage nach praktischen und verpackten Lebensmitteln, einschließlich Brot und Getreide, geführt. Darüber hinaus tragen die Verfügbarkeit einer breiten Palette internationaler Lebensmitteloptionen und die Präsenz multinationaler Lebensmittelunternehmen in Asien ebenfalls zum Wachstum des Marktes bei. Zudem treibt das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Trend zu gesünderen und natürlichen Lebensmitteln die Nachfrage nach Bio- und Vollkornbrot sowie Getreideprodukten in der Region voran. Es wird erwartet, dass diese makroökonomischen Faktoren auch in den kommenden Jahren einen positiven Einfluss auf den Markt für Brot- und Getreideprodukte in Asien haben werden.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Backwaren umfassen verschiedene Lebensmittel auf Getreidebasis, die anders als Teigwaren gebacken werden müssen, um die Verzehrfähigkeit zu erreichen. Unterscheiden lassen sich Brot, und Kleingebäck wie z.B. Brötchen und Brezeln einerseits und feine und Dauerbackwaren andererseits. Die letztere Gruppe umfasst u.a. Kekse, Kuchen und Torten und wird allgemein zu den Süßwaren gerechnet. Lebensmitteltechnisch unterscheiden sie sich von Brot und Kleingebäck durch einen höheren Fett- und Zuckergehalt.