Fleisch - Asien

Asien

Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt 2024 etwa 516,00Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 685,20Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,84% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 113,40€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 74,85Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 3,5 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 14,10kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 251Mrd. € im Jahr 2024 wird in China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: Russland, China, Spanien, Kanada, Vereinigtes Königreich

Markt

Region

Regionenvergleich

Währung

Analystenmeinung

Der Lebensmittelmarkt in Asien, insbesondere der Fleischmarkt, sieht sich aufgrund verschiedener Faktoren mit minimalem Wachstum konfrontiert. Die steigende Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Lebensmitteloptionen hat zu einem Anstieg der Beliebtheit von Fleischersatzprodukten geführt. Dennoch hat die traditionelle Vorliebe für frische und verarbeitete Fleischprodukte das Wachstum des Gesamtmarktes behindert. Darüber hinaus hat auch die hohe Kostenstruktur für die Fleischproduktion und -verteilung in der Region die Wachstumsrate des Marktes beeinträchtigt.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden, wächst die Nachfrage nach nachhaltigen und ethisch gewonnenen Fleischprodukten in Asien. Dieser Trend wird durch kulturelle Werte und ein zunehmendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen des Fleischkonsums vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen Wandel hin zu alternativen Proteinquellen, wie pflanzlichem Fleisch, da die Verbraucher gesündere und umweltfreundlichere Optionen suchen. Dies zeigt sich im Anstieg vegetarischer und veganer Ernährungsweisen unter jüngeren Generationen in Asien, was auf eine wachsende Vorliebe für pflanzliche Alternativen im Fleischmarkt hinweist.

Trends auf dem Markt: In Asien gibt es eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen Fleischalternativen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. In China wird erwartet, dass der Markt für pflanzliches Fleisch in den nächsten fünf Jahren mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30 % wächst. In Japan hat die Regierung das Ziel gesetzt, den Fleischkonsum bis 2030 um 25 % zu reduzieren, was zu einem Anstieg der pflanzlichen Fleischoptionen führt. Diese Trends deuten auf einen Wandel hin zu nachhaltigeren und gesünderen Lebensmittelentscheidungen in der Region hin, was erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Fleischindustrie haben könnte.

Lokale Besonderheiten: In China wird der Fleischmarkt stark von staatlichen Vorschriften und kulturellen Vorlieben beeinflusst. Die chinesische Regierung hat strenge Vorschriften für Fleischimporte, was zu einer Vorliebe für lokal erzeugtes Fleisch führt. Darüber hinaus hat die chinesische Bevölkerung eine ausgeprägte Vorliebe für frisches Fleisch, was zu einem großen Markt für lebende Tiermärkte und Metzgereien führt. Diese kulturelle Vorliebe für frisches Fleisch fördert auch die Nachfrage nach Kühlung und Logistik in der Kühlkette im Fleischmarkt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb der Lebensmittelindustrie in Asien wird stark von makroökonomischen Faktoren wie Wirtschaftswachstum, Konsumausgaben und Regierungspolitik beeinflusst. Mit dem steigenden verfügbaren Einkommen der Verbraucher in Entwicklungsländern wächst die Nachfrage nach Fleischprodukten, was zu einem Marktwachstum führt. Darüber hinaus spielen staatliche Initiativen zur Unterstützung des Agrarsektors und zur Verbesserung der Ernährungssicherheit eine bedeutende Rolle beim Antrieb des Marktwachstums. Allerdings wirken sich Herausforderungen wie steigende Produktionskosten und Umweltbedenken auf den Markt aus. Zudem könnten die anhaltenden Handelskonflikte und globalen wirtschaftlichen Unsicherheiten ebenfalls das Marktwachstum in der Region beeinträchtigen.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.